第一章 我国养蜂生产基本概况 1
第一节 我国养蜂生产现状 2
一、我国蜜蜂饲养方式 2
二、我国养蜂技术特点和存在的问题 6
第二节 我国蜂产业的发展潜力与方向 9
一、蜂产业发展前景 9
二、蜜蜂规模化饲养 10
三、蜜蜂饲养管理技术标准化 11
四、养蜂生产专业化 12
五、养蜂生产机械化 12
六、笼蜂饲养 14
第三节 国家推动蜂产业发展的重要措施 15
一、国家对发展蜂产业加大政策扶持 15
二、国家对蜂产业加大技术创新和支撑 16
［案例1-1］延安综合试验站创建黄龙县中蜂规模化饲养示范县的主要做法及成效 21
［案例1-2］固原综合试验站创建中蜂规模化饲养示范蜂场的主要做法及成效 21
［案例1-3］乌鲁木齐综合试验站创建西方蜜蜂规模化饲养北屯示范蜂场的主要做法及成效 22
第二章 蜂场建设与规划 25
第一节 固定养蜂场址的选择 26
一、蜜粉源丰富 27
二、交通方便 28
三、小气候适宜 28
四、水源良好 29
五、场地开阔 29
六、蜂场周围的蜂群密度适当 30
七、避免相邻蜂场蜜蜂采集飞行路线重叠 30
八、保证人蜂安全 31
第二节 蜂场规划 31
一、养蜂生产作业区 32
二、蜂产品加工包装区 33
三、办公区 33
四、营业展示区和休闲观光区 33
［案例2-1］中蜂蜂场的规划与布局 33
第三节 蜂场设施 34
一、养蜂建筑 35
二、生产车间 41
三、库房 42
四、办公场所 43
五、营业和展示场所 43
六、生活建筑 44
第四节 蜂群选购 44
一、选择确定饲养的蜂种 44
二、挑选蜂群的方法 46
第五节 蜂群排列 48
一、中华蜜蜂排列 48
二、西方蜜蜂排列 48
第六节 蜂群放置 51
一、放置环境 51
二、蜂群摆放 52
第三章 我国蜂种资源的保护与利用 55
第一节 我国蜂种资源的分布与现状 56
一、我国蜂种资源分布 57
二、我国蜜蜂遗传资源存在的问题 60
第二节 我国蜂种资源的保护 65
一、蜂种资源保护区的规划 66
二、中蜂遗传资源的保护 67
［案例3-1］天水综合试验站：甘肃岷县中蜂保护区的做法与建设成效 68
［案例3-2］重庆综合试验站：重庆金佛山中蜂保护区的做法与建设成效 70
三、西方蜜蜂遗传资源保护 71
［案例3-3］牡丹江综合试验站：黑龙江饶河东北黑蜂保护区的做法与成果 72
［案例3-4］乌鲁木齐综合试验站：新疆伊犁新疆黑蜂保护区的建设 73
第三节 我国蜜蜂遗传资源的应用 75
一、中蜂遗传资源的应用 75
二、西方蜜蜂遗传资源的应用 76
第四章 主要蜜粉源植物资源及其分布 77
第一节 主要蜜源植物 78
一、油菜 78
二、荔枝 80
三、龙眼 80
［案例4-1］荔枝、龙眼蜜源的利用 82
四、紫云英 82
五、柑橘 83
六、橡胶树 84
七、白刺花 84
八、苕子 85
九、刺槐 85
［案例4-2］辽宁省刺槐蜜源的利用 86
十、山乌桕 87
十一、乌桕 88
十二、枣树 89
十三、沙枣 89
十四、紫苜蓿 90
十五、草木樨 91
十六、荆条 92
十七、胡枝子 93
十八、老瓜头 93
十九、椴树 94
［案例4-3］椴树蜜源的利用 95
二十、百里香 96
二十一、向日葵 97
二十二、芝麻 97
二十三、棉花 98
二十四、荞麦 99
二十五、野坝子 99
［案例4-4］野坝子蜜源的利用 100
二十六、香薷属蜜源 101
二十七、枇杷 103
二十八、鹅掌柴 103
二十九、柃属 104
第二节 主要粉源植物 105
一、油菜 105
二、玉米 105
三、向日葵 106
四、茶花 107
［案例4-5］茶花粉源的利用 108
五、荞麦 108
六、荷花 109
七、蚕豆 110
第三节 主要蜜源植物分布 110
一、华北地区主要蜜源植物 111
二、东北地区主要蜜源植物 112
三、华东地区主要蜜源植物 113
四、华中地区主要蜜源植物 115
五、华南地区主要蜜源植物 116
六、西南地区主要蜜源植物 117
七、西北地区主要蜜源植物 119
第五章 蜜蜂的营养与饲料 121
第一节 蜜蜂的营养 122
一、蜜蜂对营养物质的消化与吸收 122
二、蜜蜂的营养素 123
第二节 糖饲料的配制与饲喂 130
一、糖饲料原料 130
二、糖饲料配制 132
三、糖饲料饲喂 133
第三节 代花粉饲料的配制与饲喂 134
一、代花粉饲料中的蛋白质原料 135
二、代花粉饲料配制 136
三、代花粉饲料饲喂 137
第四节 蜜蜂的配合饲料 139
一、饲喂配合饲料的目的 139
二、配合饲料的组成与质量要求 139
三、提高蜜蜂配合饲料的质量 140
四、配合饲料配方设计的一般原则 141
五、蜜蜂饲料添加剂的使用 142
六、蜜蜂配合饲料存在的问题 143
七、蜜蜂配合饲料的发展趋势 143
第六章 蜜蜂病敌害的防治 145
第一节 蜜蜂病敌害防治的措施 146
一、蜜蜂保健 146
二、蜂病预防 147
三、药物防治 149
第二节 蜜蜂病害 149
一、蜜蜂病毒病 150
［案例6-1］龚伦示范蜂场中蜂囊状幼虫病防疫措施及效果 151
二、蜜蜂细菌病 153
三、蜜蜂真菌病 157
四、蜜蜂原虫病 159
第三节 蜜蜂敌害 161
一、螨类敌害 162
二、昆虫类敌害 164
第四节 蜜蜂中毒 166
一、花蜜花粉中毒 166
二、农药中毒 168
第五节 蜜蜂检疫 169
一、检疫种类 170
二、检疫对象 170
三、检疫方法 171
第七章 中蜂饲养模式与管理技术 175
第一节 中蜂规模化原始养蜂技术 176
一、原始蜂巢 176
二、蜂巢的放置 182
三、原始饲养的基础管理 184
四、原始饲养的阶段管理 188
［案例7-1］新乡综合试验站中蜂原始饲养管理技术 189
第二节 中蜂规模化活框养蜂技术 191
一、中蜂规模化活框饲养概述 191
二、中蜂基础管理 192
［案例7-2］儋州综合试验站示范基地中蜂规模化饲养技术 197
第三节 中蜂过箱技术 198
一、过箱条件 198
二、过箱准备 199
三、过箱方法 200
第四节 野生中蜂的诱引和收捕技术 205
一、与诱引和收捕有关的中蜂生物学习性 205
二、野生中蜂的诱引 206
三、野生中蜂的收捕 208
第五节 中蜂地方良种选育技术 210
一、选育场的建立 210
二、种用群的建立 211
三、种王的培育 212
四、交尾群的组织 214
五、交配方式和交尾群检查 215
六、种王性状考察 216
第八章 西方蜜蜂定地饲养模式与管理技术 217
第一节 西方蜜蜂定地规模化饲养管理技术模式 218
一、蜂群分点放置 219
二、调整和保持全场蜂群一致 219
三、简化技术和减少操作 219
四、养蜂生产机械化 225
五、养蜂生产设施化 227
六、蜜蜂病敌害的防控防疫 227
［案例8-1］金华综合试验站金华规模化示范蜂场西方蜜蜂定地饲养管理技术 228
第二节 西方蜜蜂定地饲养管理常规技术 230
一、蜂群检查 230
二、巢脾修造和保存 235
三、蜂群合并 242
四、人工分群 245
五、分蜂热的控制和解除 246
第三节 西方蜜蜂定地饲养的阶段管理技术 250
一、春季增长阶段管理 251
二、蜂蜜生产阶段管理 261
三、越夏阶段管理 268
四、越冬准备阶段管理 271
五、越冬阶段管理 276
［案例8-2］泰安综合试验站意蜂规模化示范蜂场定地饲养管理技术 286
第九章 西方蜜蜂转地饲养模式与管理技术 289
第一节 转地路线的制定 291
一、全国主要转地放蜂路线——东线 292
二、全国主要转地放蜂路线——中线 292
三、全国主要转地放蜂路线——西线 292
［案例9-1］金华综合试验站西方蜜蜂示范蜂场转地饲养路线及主要蜜源生产 294
第二节 蜜源调查和放蜂场地选择 295
一、转地放蜂场地的蜜源调查 295
二、转地放蜂场地的选择 297
第三节 蜂群转地前的准备 299
一、交通运输的准备 299
二、转地物资的准备 300
三、蜂群转运前的调整 301
四、蜂群转运前的装钉 303
五、关闭巢门 306
第四节 影响蜜蜂安全运输的因素和安全运蜂措施 306
一、影响蜜蜂安全运输的因素 307
二、安全运蜂措施 310
第五节 蜜蜂的装运及途中管理 314
一、蜜蜂起运时间的确定 314
二、汽车运蜂 314
三、火车运蜂 315
四、海轮运蜂 317
五、其他交通工具运蜂 318
第六节 转地蜂群的管理 319
一、刚运抵放蜂场地时的蜂群管理 319
二、转地蜂群的阶段管理 320
［案例9-2］扬州综合试验站苏州吴鑫示范蜂场蜜蜂转地饲养 321
第十章 规模化蜂产品生产技术 323
第一节 蜂王浆生产 324
一、人工移虫法生产蜂王浆 324
二、免移虫法生产蜂王浆 328
第二节 蜂蜜生产 332
一、分离蜜规模化生产 332
二、巢蜜生产 338
第三节 蜂花粉生产 345
一、脱粉方法 346
二、高产措施 347
三、蜂花粉的干燥 348
第四节 蜂胶生产 349
一、蜂胶的生产方法 350
二、生产蜂胶的注意事项 351
第十一章 商业授粉蜂群饲养模式与管理技术 353
第一节 蜜蜂商业授粉模式 354
一、兼营蜜蜂授粉模式 354
［案例11-1］新疆租赁西方蜜蜂为油葵作物授粉 355
二、专营蜜蜂授粉模式 356
第二节 影响蜜蜂授粉效果的因素 357
一、气候 357
二、蜂群 358
三、蜜源植物 358
四、农药 358
五、作物的营养与发育 359
六、授粉树 359
第三节 授粉蜂群的繁育 359
一、蜂群快速增长的技术措施 359
二、授粉蜂群繁育群的组织与调整 361
第四节 授粉蜂群的配置与管理 362
一、授粉蜂群的配置 362
二、授粉蜂群的管理 363
［案例11-2］金华综合试验站大棚西瓜中蜂授粉 364
［案例11-3］山西蜜蜂大田苹果授粉 365
第五节 授粉蜂群的出售与出租 367
一、授粉蜂群的出售 367
二、授粉蜂群的出租 370
第十二章 蜂产品市场与营销 375
第一节 我国主要蜂产品市场现状 376
一、蜂蜜市场现状 376
二、蜂王浆市场现状 377
三、蜂胶市场现状 378
四、蜂花粉市场现状 378
第二节 我国蜂产品销售模式 379
一、连锁零售企业 379
二、专卖店 380
三、专业合作社 381
四、个体销售 381
第三节 蜂产品销售策略 382
一、产品优质 382
二、培育品牌 382
三、注重包装 383
四、培育客户群 384