第一章 概述 1
第一节 龙虾的概况 1
一、龙虾的分布 1
二、龙虾的形态特征 2
三、龙虾在中国的发展 4
四、龙虾养殖模式的探索 6
五、存在问题及解决办法 8
第二节 与稻虾连作共作密切相关的生物学特性 9
一、极强的适应性 9
二、较远的迁徒习性 11
三、快速的掘穴习性 12
四、生态环境习性 20
五、自我保护习性 20
六、趋水习性 21
七、对农药反应敏感性 21
八、食性与摄食 22
九、蜕皮习性与蜕壳行为 23
十、生长习性 27
十一、捕获 27
第二章 龙虾的繁殖 30
第一节 生殖习性 30
一、性成熟 30
二、自然性比 30
三、交配季节 31
四、交配行为与排精 31
五、产卵 32
六、受精 32
七、抱卵与孵化 33
第二节 雌雄鉴别 36
一、个体大小的区别 36
二、腹部比较 36
三、螯足特征 37
四、生殖腺区别 38
五、交接器 38
六、性腺颜色 38
第三节 亲虾选择 40
一、选择时间 40
二、雌雄比例 41
三、选择标准 41
第四节 亲虾的运输 44
一、挑选健壮、未受伤的龙虾 44
二、要保持一定的湿度和温度 44
三、运输容器的选择 46
四、试水后再放养 47
第五节 亲虾越冬 48
第六节 亲虾的培育与繁殖 50
一、培育场 50
二、亲虾放养 50
三、性腺发育的检查 52
四、加强投喂管理 53
五、水质管理 55
六、人工诱导措施 55
七、孵化与护幼 56
八、及时采苗 60
第三章 龙虾的幼虾培育 61
第一节 幼苗的采捕 62
一、采捕工具 62
二、采捕方法 62
三、运输技巧 62
第二节 水泥池培育 64
一、培育池的建设 64
二、培育用水 68
三、幼虾放养 68
四、日常管理 69
五、幼虾收获 71
第三节 土池培育 72
一、做好统筹安排工作 72
二、池塘准备 73
三、增氧设备 76
四、培育池的处理 76
五、其他设施 81
六、幼虾放养 82
七、不同阶段的培育管理 83
八、日常管理 83
九、龙虾苗种培育的两个关键问题 86
第四章 水稻与成虾连作共作精准种养 90
第一节 稻虾连作共作的基础 91
一、稻虾连作共作的现状 91
二、稻虾连作共作的原理 93
三、稻虾连作共作的特点 95
四、养虾稻田的生态条件 97
五、稻虾连作共作的类型 102
第二节 科学选址 104
一、规划要求 105
二、土壤、土质 107
三、交通运输条件 108
第三节 田间工程建设 108
一、开挖虾沟 108
二、加高加固田埂 110
三、修建田中小埂 112
四、进排水系统 113
五、防逃设施要到位 113
第四节 放养前的准备工作 117
一、稻田清整 117
二、稻田消毒 119
三、解毒处理 126
四、清除稻田隐患的技术 128
第五节 龙虾放养 131
一、放养准备 131
二、移栽水生植物 132
三、放养时间 135
四、放养密度 137
五、放苗操作 137
六、亲虾的放养时间探索 138
七、投饵管理 140
八、加强其他管理 141
第六节 保健养螺 144
一、稻田中放养螺蛳的作用 144
二、螺蛳的选择 145
三、螺蛳的放养 147
四、养螺的日常管理 148
第七节 收获上市 149
一、龙虾收获 149
二、上市销售 153
第五章 水稻栽培技术 155
一、水稻品种选择 155
二、育苗前的准备工作 157
三、种子处理 159
四、播种 161
五、秧田管理 163
六、培育矮壮秧苗 167
七、抛秧移植 169
八、人工移植 170
第六章 稻虾连作共作的管理 174
第一节 水质与水色防控 174
一、水位调节 174
二、全程积极调控水质 177
三、养殖前期的藻相养护 179
四、养殖中后期的藻相养护 180
五、危险水色的防控和改良 181
第二节 养护稻田的底质管护 186
一、底质对龙虾生长和疾病的影响 186
二、底质不佳的原因 187
三、底质与疾病的关联 188
四、科学改底的方法 189
五、养虾中后期底质的养护与改良 191
第三节 稻虾连作共作时的几个重要管理环节 193
一、科学施肥 193
二、科学施药 194
三、科学晒田 194
四、病害预防 196
五、稻谷收获用稻桩处理 199
第七章 龙虾的饲料与投喂 202
第一节 龙虾的食性与饲料 202
一、龙虾的食性 202
二、龙虾的食量与抢食 203
三、龙虾的摄食与水温的关系 203
四、植物性饲料 203
五、动物性饲料 209
第二节 解决龙虾饲料的方式 212
一、积极寻找现成的饵料 212
二、收购野杂鱼虾、螺蚌等 213
三、人工培育活饵料 213
四、种植瓜菜 215
五、充分利用水体资源 215
六、充分利用配合饲料 216
第三节 龙虾配合饲料的使用 217
一、龙虾养殖使用配合饲料的优点 217
二、人工饲料的配制 219
第四节 科学投喂 222
一、龙虾喂食需要了解的真相 222
二、投饲量 223
三、投喂方法 226
四、投喂时警惕病从口入 228
第八章 水草与栽培 230
第一节 水草的作用 230
一、模拟生态环境 230
二、提供丰富的天然饵料 231
三、净化水质 232
四、增加溶氧 232
五、隐蔽藏身 233
六、提供攀附 234
七、调节水温 234
八、防病 235
九、提高成活率 235
十、提高品质 235
十一、有效防逃 235
十二、消浪护坡 236
第二节 水草的种类与种植技巧 236
一、伊乐藻 236
二、苦草 241
三、轮叶黑藻 245
四、金鱼藻 247
五、水花生 250
六、水葫芦 250
七、其他的常用水草 252
第三节 水草的养护 255
一、水草老化的处理 255
二、水草过密的处理 256
三、水草过稀的处理 257
四、控制水草疯长的处理 259
第九章 龙虾的病害防治 261
第一节 龙虾疾病的预防措施 261
一、稻田处理 261
二、加强饲养管理 261
三、控制水质 262
四、做好药物预防 264
五、改良生态环境 267
六、积极预防春季龙虾的死亡 267
第二节 龙虾主要疾病及防治 269
一、黑鳃病 270
二、烂鳃病 271
三、肠炎病 271
四、甲壳溃烂病 272
五、烂尾病 273
六、出血病 273
七、纤毛虫病 274
八、烂肢病 275
九、水霉病 276
十、青苔 276
十一、蛙害 278
十二、中毒 279
第三节 蜕壳虾的保护 280
一、龙虾蜕壳保护的重要性 280
二、龙虾的蜕壳保护 281
附录 283
附录1 安徽省地方标准（DB34/T836—2008） 283
附录2 安徽省地方标准（DB34/T2661—2016） 293
参考文献 303