第一章 中药石斛的考辨 1
第一节 石斛命名与药材相关名称考辨 2
第二节 石斛药材传统产地考辨 10
第三节 药用石斛品种考辨 11
第四节 石斛的采收与加工炮制考辨 18
第五节 石斛服用方法考辨 25
第二章 名贵珍稀濒危中药——石斛 29
第一节 石斛是名贵补虚类中药 30
第二节 石斛是珍稀濒危物种 30
第三章 石斛属（Dendrobium Sw.）植物 37
第一节 石斛属的生物学特征 38
第二节 全球石斛属的地域分布 39
第三节 我国石斛属种类与分布 39
第四节 我国石斛属植物 66
第四章 药用石斛的研究进展综述 341
第一节 石斛的生药学研究 342
第二节 石斛属植物的化学成分研究进展 358
第三节 石斛属植物药效作用研究进展 370
第五章 石斛种植技术总结 375
第一节 大棚种植 376
第二节 野生抚育（仿野生抚育栽培） 393
第三节 盆栽 395
第六章 云南十个地州铁皮石斛人工栽培种自然变异体的研究 397
第一节 铁皮石斛人工栽培种自然变异体的收集 398
第二节 铁皮石斛人工栽培种自然变异体基原鉴定和形态研究 399
第三节 铁皮石斛人工栽培种自然变异体1～7号不同点检索表 412
第四节 铁皮石斛人工栽培种自然变异体的理化鉴别 412
第五节 含量测定 430
第六节 分子标记 441
第七节 铁皮石斛人工栽培种自然变异体产量测定 445
第八节 小结 445
第七章 石斛的药用概况 449
第一节 本草文献记载 450
第二节 代表性古方 454
第三节 临床应用概况 455
第四节 含有石斛的中成药品种 460
第五节 养生保健食疗便方推介 467
第六节 石斛与同类养阴药的比较 477
第八章 石斛花的观赏和初步研究 481
第一节 石斛花的观赏价值 482
第二节 五种石斛花与茎的化学成分比较研究 483
第三节 石斛花挥发性化学成分研究 492
第四节 叠鞘石斛花、叶、茎化学成分对比 493
第五节 四种石斛花化学成分比较 493
附件1.近年引进并有中文名的石斛属植物 494
附件2.近年引进尚无中文名的石斛属植物 568
参考文献 624
索引 639