第1章 我的癌症，我自己负责 2
发现癌症时，我已被确诊为晚期癌症 2
反省充满毒素的生活方式 4
积极进行癌症治疗，病情反反复复 6
依靠食物的力量生存下去 8
不健康的饮食损害了我的身体 9
遵循自然法则的古老的饮食方式 10
第2章 正确饮食助你抵抗癌细胞 12
饮食改变，身体也会随之改变 12
摄取身体真正需要的营养 14
饮食延缓癌症的7个心得 18
食用当地的应季食材 19
获取食材全部的营养 20
积极摄取温暖身体的阳性食物 21
均衡摄取“杂食”，抗癌效果好 22
食用纯天然培植的蔬菜 22
动物性蛋白质是精气之源 26
避免摄入食品添加剂 28
利用饮食调理身体的7个心得 32
第3章 选对调味料，是远离癌症的第一步 34
选择品质优良的调味料 34
别让劣质调味料毁了你的健康 35
如何选出品质优良的调味料 37
摄取天然、健康的调味料 39
盐—选择健康的天然盐 39
酱油—不要购买用脱脂大豆制成的酱油 41
味噌—选择天然的生味噌 43
油—油是健康的关键 45
砂糖—精制砂糖最好少吃或不吃 49
料酒—美味甘甜的发酵调料 51
醋—品质优良的醋对人体健康有益 52
摄取天然、健康的调味料 56
第4章 我亲身实践的健康食疗法 58
糙米是最好的主食 58
让自来水能够被放心使用的处理方法 61
自制美味健康的调味料 62
彻底清洗蔬菜，让农药无残留 65
放心食用鱼类、肉类的方法 67
尽量将食材烹制成阳性食物 69
适量摄入牛奶、乳制品 71
积极摄取植物源乳酸菌 73
杏仁是优秀的食材 76
用心烹制，避免食品添加剂 79
不要过分在意食材的种类数量 82
需要重视食物的GI值 84
不要依赖营养补充剂 89
我摸索的13个健康的饮食方法 90
第5章 每天这样做，改善身体内环境 92
保持身体温暖 92
早晨起床后，饮用温白开水 92
避免食用使身体变冷的食物 93
注意穿衣保暖 95
自制温暖身体的生姜汤 95
饮用柠檬水和小苏打水 97
饮用柠檬水 97
饮用小苏打水 98
“一日两餐”的饮食时间表 100
“六分饱”更健康 101
拒绝甜食的诱惑 103
主动深呼吸，为身体摄入更多氧气 105
我每日必做的6件事 106
第6章 自己的病，只有自己能治愈 108
癌细胞不是我们的敌人 108
主动为自己的癌症和身体负责 110
下定决心自己守护自己的生命 112
耐心和努力是与癌症斗争的秘诀 113
第7章 增强身体抗癌力的食谱 116
防癌又营养的主食 116
五谷饭 116
黑豆渣馒头 117
荠菜肉馄饨 118
荞麦面条 119
香辣意大利面 120
西班牙风味蛋饼 121
防癌又营养的粥 122
胡萝卜芹菜粥 122
姜汁菠菜粥 123
莲藕肉末粥 124
羊肉萝卜粥 125
鱿鱼蛤蜊粥 126
糙米荞麦米糊 127
防癌又营养的素菜 128
腌蒜 128
泡菜 129
西式泡菜 130
黄豆蒸南瓜 131
香菇油菜 132
芹菜炒黄豆 133
玉米香炒空心菜 134
虾仁油菜 135
花生仁菠菜 136
米汤青菜豆腐 137
腰果菜塔 138
醋泡黑豆 139
法式风味的炖菜 140
防癌又营养的肉菜 141
土豆烧牛肉 141
羊肉炖土豆 142
红酒煮鸡腿肉 143
紫菜肉末羹 144
清炖鲫鱼 145
佛手瓜炒鱿鱼 146
防癌又营养的汤 147
芹菜茭白汤 147
红枣枸杞汤 148
土豆汤 149
南瓜汤 150
干姜羊肉汤 151
菌菇汤 152
红豆鲤鱼汤 153