前言 1
第一部分 综合研究 2
1 研究背景与目的意义 2
2 研究过程与内容 3
2.1 五华三黄鸡品种特性研究 4
2.2 五华三黄鸡的遗传资源多样性研究 4
2.3 五华三黄鸡资源保护与利用研究 4
2.4 五华三黄鸡保种选育技术研究 5
3 研究方法 5
3.1 原种地确定 5
3.2 研究方法 5
3.3 数据处理方法和应用软件 6
3.4 技术路线与研究目标 7
4 结果与分析 7
4.1 五华三黄鸡生物学特性研究 7
4.2 五华三黄鸡生产性能研究 9
4.3 五华三黄鸡生理特性研究 14
4.4 五华三黄鸡遗传资源多样性研究 15
4.5 五华三黄鸡资源保护与利用现状研究 22
4.6 五华三黄鸡提纯选育技术及效果研究 25
4.7 技术适用范围与效益分析 30
5 结论与进一步研究的问题 32
5.1 结论 32
5.2 有待进一步研究的问题 32
第二部分 专题研究 34
五华三黄鸡品种特性研究 34
五华三黄鸡肉用性能及肉品质的研究 58
五华三黄鸡线粒体DNA控制区全序列分析 80
五华三黄鸡线粒体DNA细胞色素b基因全序列分析 95
广东省五华三黄鸡品种资源保护与利用现状及发展对策 111
五华三黄鸡提纯选育技术及效果分析 126
附录 146
五华三黄鸡种鸡场生产技术规范 146
五华三黄鸡健康生态养殖技术规范 156