第一章 导论 1
1.1研究背景 1
1.2对我国粮食长期供需平衡的基本判断 3
第二章 我国粮食长期发展面临的关键问题 8
2.1影响粮食长期需求的关键问题 8
2.2影响粮食可持续供给的关键问题 13
2.3影响粮食市场加工流通的关键问题 25
第三章 我国粮食的生产与消费 29
3.1粮食供给 29
3.2粮食需求 36
3.3粮食供需预测 45
第四章 我国城镇居民食物消费及其结构变化 50
4.1城镇居民家庭食品消费需求的总体特征 50
4.2城镇不同收入阶层居民食物消费水平差异 54
4.3城镇居民家庭食品消费需求与收入的内在关系 62
第五章 中国粮食进出口安全 72
5.1世界粮食贸易现状 72
5.2中国粮食对外贸易 79
5.3粮食进口的对粮食安全的影响及风险 92
第六章 “三量齐增”与粮食进口依赖 116
6.1粮食产量连增与进口增长 117
6.2粮食需求变动对进口增长的影响 124
6.3粮食价格变动对进口增长的影响 132
第七章 产量连增背景下我国粮食进口增长影响因素分析 142
7.1生产成本和最低收购价政策对国内粮价的影响 142
7.2国内外粮价变动对粮食进口规模的影响 148
第八章 “四化同步”下粮食安全支持政策的调整路径与支持手段创新 154
8.1以质量换空间，确保耕地“红线”不动摇的基础上，加大农田基本建设投资，提高土地质量 155
8.2加强农田水利建设，缓解水资源瓶颈，推进可持续发展 156
8.3优化粮食生产结构，适应居民膳食结构的改变，引导粮食的生产布局 157
8.4建立粮食安全功能区，加大向粮食主产区的转移支付力度，构建产销对接的补偿机制 158
8.5完善农业补贴制度，实施粮食生产专项保险补贴 160
8.6有序推进家庭农场，培育一代新农民，有效解决谁来种地问题 160
8.7增强全社会节粮意识，在生产流通消费全程推广节粮减损设施和技术 162
8.8积极利用“两个市场、两种资源” 162
8.9支持全国粮食流通基础设施建设，强化粮食储备体系 163
参考文献 165