第1章 脾胃与脾胃虚的基本知识 1
一、中医脾胃的概念 1
二、脾胃的生理病理现象 2
三、脾胃关系与常见脾胃病原因 4
四、脾胃虚证的特点与治疗养护 8
五、中医对常见脾胃病的认识 20
六、常见胃病的补养要点 25
七、饮食养生相关知识 28
八、常见胃病知多少 34
第2章 常用补脾胃中药 41
肉豆蔻 41
白术 41
麦芽 42
山药 43
山楂 44
大黄 45
丁香 46
干姜 47
党参 48
人参 48
大枣 50
豆蔻 51
花粉 51
石斛 53
甘草 54
玉竹 55
火麻仁 56
猪苓 57
木耳 58
薏苡仁 59
草豆蔻 60
茯苓 60
佩兰 61
鸡内金 62
陈皮 62
谷芽 63
第3章 常用补脾胃方剂 64
六君子汤 64
益胃汤 64
参苓白术散 64
小建中汤 65
吴茱萸汤 65
理中丸 65
补中益气汤 65
麦冬汤 66
升阳益胃汤 66
一贯煎 66
温经化气汤 66
第4章 常用补脾胃食物 67
白扁豆 67
糯米 68
小米 69
榛子 70
荔枝 70
猪肚 71
羊肚 71
黄羊肉 72
牛肉 72
牛肚 73
鸡肉 73
鲫鱼 74
鲢鱼 75
饴糖 75
豆腐 76
羊乳 77
兔肉 78
野鸭肉 78
蜂蜜 79
蛤蜊 80
燕窝 81
羊肉 82
野猪肉 83
刺梨 84
樱桃 84
猕猴桃 85
无花果 86
苹果 86
鲤鱼 87
黑鱼 88
白鱼 88
菱 89
猴头菇 89
平菇 90
番茄 90
白萝卜 91
莼菜 91
豇豆子 92
荞麦 92
甘薯 93
绿豆 94
赤豆 94
高粱 95
锅焦 95
第5章 温补脾阳 97
一、温补脾阳靓汤 97
酸辣豆花汤 97
月母鸡汤 98
荜茇头蹄汤 98
鳝鱼辣汤 99
黄鳝温脾汤 99
荔枝鸡肠汤 99
滑鱼汤 100
益胃姜桂汤 100
团鱼汤 100
附片白术狗肉汤 101
马思答吉汤 102
羊肉萝卜汤 102
附片羊肉汤 102
二、温补脾阳药膳 103
肉桂咖喱饭 103
附片烧狗肉 104
莲米氽鹌鹑 104
陈皮鸽松 105
豆蔻卤牛肉 105
陈皮兔 106
精煨羊肉 107
砂仁箸头春 107
肉桂甘草牛肉 108
三、温补脾阳粥 108
行气健胃粥 108
良附粥 109
干荔枝粥 109
羊肉秫米粥 109
狗肉豆豉粥 109
高良姜陈皮粥 110
附子干姜粥 110
砂仁粥 110
四、温补脾阳方 111
理中汤 111
附桂四君汤 111
加味丁香柿蒂汤 111
内应散 112
安胃散 112
圣惠黄芪丸 112
曲术丸 112
丁香丸 113
参香茯苓汤 113
藿香丸 113
第6章 滋补脾阴 114
一、滋补脾阴靓汤 114
核桃莲子百合汤 114
冬菇豆腐汤 115
龟肉滋阴汤 115
蘑菇瘦肉汤 116
黄豆芽豆腐汤 116
清补凉汤 116
肉丁黄豆汤 117
草鱼豆腐汤 117
鲫鱼笋汤 118
山药豆腐汤 118
二、滋补脾阴药膳 118
玉竹油豆腐包肉 118
饴糖鸡 119
拔丝山药 119
鸽脯海参 120
银杏全鸭 121
龙眼肉蒸甲鱼 121
潇湘五圆龟 122
白莲酿藕 123
口蘑鸭子 123
三、滋补脾阴粥 124
南瓜粥 124
山药鸡蛋黄粥 124
白果莲肉粥 124
山楂黄精粥 125
菠萝粥 125
山药南瓜粥 125
荠菜粥 126
四、滋补脾阴方 126
养阴合剂 126
资生汤 126
滋胃饮 126
养阴建中汤 127
益脾饮子 127
荣胃散 127
第7章 补脾益气 128
一、补脾益气靓汤 128
兔肉补虚汤 128
参芪鹌鹑汤 129
益气鲫鱼汤 129
奶油鳜鱼汤 130
蛋白香菇汤 130
芋艿肉汤 131
乌鸡山药汤 131
参芪鲦鱼汤 131
党芪鳙鱼汤 132
二、补脾益气药膳 132
参芪鸭条 132
软炸山药兔 133
八宝鸽子 134
莲米茯苓糕 134
人参山药糕 135
松鼠鳜鱼 135
参芪焖鸭 136
人参蒸鲫鱼 137
八宝红鱼 137
参苓造化糕 138
八宝猪肚 138
人参爆山鸡片 139
山药黄芪蒸鸡 140
三、补脾益气粥 140
山药粥 140
黑米党参粥 141
补虚正气粥 141
参皮猪肚子粥 141
参苓粥 142
参芪白术粥 142
黄芪党参粥 143
八宝粥 143
参芪白莲粥 143
山药鸡子黄粥 144
山药大枣粥 144
加味参苓粥 144
加味黄芪粥 145
玉屏风粥 145
黄芪南瓜粥 145
陈皮白术粥 146
四、补脾益气方 146
香砂六君子汤 146
归脾汤 146
强化补中益气汤 146
补原复胃汤 147
养胃汤 147
厚朴生姜半夏甘草人参汤 147
健脾化湿饮 147
调气益胃汤 148
和胃益脾汤 148
第8章 健脾化湿 149
一、健脾化湿靓汤 150
猪苓鲫鱼汤 150
火腿冬瓜汤 150
竹笋西瓜鲤鱼汤 150
豆芽豆腐汤 151
西瓜鸡汤 151
绿豆冬瓜汤 152
白术陈皮鳇鱼汤 152
薏米鸡汤 153
茯苓牛肉汤 153
三冬汤 154
海米冬瓜汤 154
鲫鱼豆腐汤 155
玉米汁鲫鱼汤 155
乌鱼冬瓜汤 156
二、健脾化湿药膳 156
氽草菇冬瓜 156
八宝糯米鸡 157
六味牛肉脯 157
荷叶乳鸽片 158
荷叶蒸鸡 159
枣圆蒸鸭 159
大蒜炖生鱼 160
荔荷蒸鸭 160
解暑酱包兔 161
参芪烧鲤鱼 161
苍术茯苓饼 162
三、健脾化湿粥 162
五皮粥 162
鲤鱼汁粥 163
鲢鱼小米粥 163
白术南瓜粥 163
白茯苓粥 164
山药白茯苓粥 164
四仁扁赤豆粥 164
瓜皮赤豆粥 165
易黄粥 165
防己二术粥 165
薏苡仁萆薢粥 166
防己黄芪粥 166
白果冬瓜粥 166
山药莲肉粥 167
黑豆赤豆粥 167
四、健脾化湿方 167
补脾益心汤 167
温脾渗湿汤 167
资生丸 168
健脾利水汤 168
通草车前汤 168
茯苓泽泻汤 169
二术化湿汤 169
黄芪散 169
健脾化湿通用方 169
扶脾胜湿汤 170
芳香化浊汤 170
六味止泻散 170
第9章 健脾和胃 171
一、健脾和胃靓汤 171
百合莲花汤 171
猴头芙蓉汤 172
蛋蓉菜花汤 172
金丝银鱼汤 173
奶油鳜鱼汤 173
丝瓜虾米蛋汤 174
青红萝卜排骨汤 174
山药羊肉汤 174
鸡丝豌豆汤 175
皮光肉滑汤 175
鲜蘑豆腐汤 176
二、健脾和胃药膳 176
鸡头粉馄饨 176
炒蚕蛹 177
豆蔻馒头 177
五香藕肉片 177
山楂肉干 178
豆蔻砂仁肚条 178
山楂蛋白糕 179
山药糕 179
一品山药 180
山药茯苓包子 181
昆布丝煨鹌鹑 181
菊花芙蓉鹑片 182
百果玫瑰球 182
砂仁肚片 183
芋头粉茯苓包子 183
茯苓香菇饭 184
豆蔻卤牛肉 184
参杞烧肚片 185
三、健脾和胃粥 186
八宝莲子粥 186
白术猪肚粥 186
三米龙眼肉粥 187
扁豆山药粥 187
香菇粥 187
秫米粥 187
胡萝卜粥 188
干橘皮鸡内金粥 188
麦芽山楂粥 188
轻身粥 189
茴香粥 189
四、健脾和胃方 189
白茯苓散 189
白术藿香汤 190
白豆蔻汤 190
白术汤 190
参苓白术散 191
和胃汤 191
陈皮苓夏汤 191
补脾和胃饮 191
圣惠白术散 192
第10章 滋阴益胃 193
一、滋阴益胃靓汤 193
橘味醒酒汤 193
鱼丸橘瓣汤 194
绿豆南瓜汤 194
鱼丸酸汤 195
苦瓜兔肉汤 195
氽蜇头汤 196
草菇汤 196
酸辣肚丝汤 197
黄瓜三丝汤 197
二、滋阴益胃药膳 198
冰糖炖香蕉 198
银耳鸭舌 198
银耳蛋糊 199
柠檬汁蒸鸭脯 199
清蒸茶鲫鱼 200
山药金糕 200
三、滋阴益胃粥 201
西洋参粥 201
薏苡仁麦冬粥 201
甜浆粥 201
蔗浆粥 202
冬瓜薏苡仁绿豆粥 202
鲜芦根薏苡仁粥 202
生芦根粥 203
茯苓山药粥 203
红米芦根粥 203
糯稻根粥 203
二根薏苡仁粥 204
四、滋阴益胃方 204
麦冬汤 204
地黄饮子 204
参斛饮 205
人参二麦止呃煎 205
益胃汤 205
洋参益胃汤 205
益胃和肝汤 206
玉女煎 206
清心养胃汤 206
乌玄芍甘汤 207
第11章 健脾补血 208
一、健脾补血靓汤 209
小罐牛肉清汤 209
鲢鱼丝瓜汤 209
枣肚兔肉汤 210
黄芪猴头汤 210
牛肉汤 211
三鲜鱼肚汤 211
仙莲鸡肉汤 212
排骨藕汤 213
鲫鱼豆腐汤 213
肉片丝瓜汤 214
玫瑰橘丸汤 214
二、健脾补血药膳 215
枣菇蒸鸡 215
枣糖糕 215
花生衣大枣汁 216
八宝锅蒸 216
软炸白花鸽 217
山药冬笋炒鹌鹑片 217
大枣花生龙眼肉泥 218
枣圆蒸鸭 218
红枣煨肘 219
乌贼骨炖鸡 219
三、健脾补血粥 220
黄芪川芎粥 220
大枣粥 220
白术黄芪粥 220
荔枝粥 221
荠菜粥 221
山药莲菜粥 221
人参大枣粥 221
当归补血粥 222
参芪白莲粥 222
乌雄鸡粥 222
四、健脾补血方 223
加味十全育真汤 223
益脾畅血汤 223
加味益气养血救脱汤 223
益血汤 224
第12章 补脾升阳 225
一、补脾升阳靓汤 225
黄芪猪肚汤 225
黄芪鲫鱼汤 226
芪枣甲鱼汤 226
二、补脾升阳药膳 227
？五香仔鸽 227
黄芪蒸鸡 228
黄芪软炸里脊 228
荷叶粉蒸鸡 229
龟肉炖枳壳 229
三、补脾升阳粥 230
党参小米粥 230
人参升麻粥 230
补中升阳粥 230
补中益气粥 231
四、补脾升阳方 231
升阳益胃汤 231
补中益气汤 231
升胃汤 231
益气举陷汤 232
升胃扶中饮 232
升举脾气饮 232
第13章 补脾养胃止痛 233
一、补脾养胃止痛靓汤 233
元气益胃汤 233
胡辣汤 234
荔枝瘦肉汤 234
羊肉暖胃汤 234
羊肉汤 235
二补脾养胃止痛药膳 236
豆蔻馒头 236
温中健胃饼 236
暖胃鸡 236
五香槟榔 237
胡椒砂仁炖猪肚 237
荜茇头蹄 238
三、补脾养胃止痛粥 238
干姜花椒粥 238
加味附子粥 238
甘松粥 239
山药薏苡仁粥 239
荜茇粥 239
加味豆蔻粥 240
茴香粥 240
枳壳白及粥 240
包心菜粥 241
豆蔻粥 241
椒面粥 241
高良姜荜茇粥 242
胡椒粥 242
干姜粥 242
桂浆粥 242
四、补脾养胃止痛方 243
三合汤 243
九香虫汤 243
一贯煎 243
溃疡散 244
胃寒散 244
养胃理气汤 244
第14章 健脾养胃止呕 245
一、健脾养胃止呕靓汤 245
西湖莼菜汤 245
砂仁鲫鱼汤 246
白术半夏鲫鱼汤 246
生津和胃汤 246
椒盐鲫鱼汤 247
二、健脾养胃止呕药膳 247
丁香风干鸡 247
香姜牛奶 248
丁香鸭 248
枣蔻煨肘 249
丁香炸野鸭 249
姜橘土豆汁 250
薏苡仁全鸭 250
三、健脾养胃止呕粥 251
陈皮瘦肉粥 251
白术鲫鱼粥 251
刀豆子粥 252
吴茱萸粥 252
肉桂柿蒂粥 252
半夏薏苡仁粥 252
胡椒半夏粥 253
四、健脾养胃止呕方 253
沉香汤 253
旋覆赭苓汤 253
圣惠呃逆散 254
麦冬散 254
第15章 补脾润肠通便 255
一、补脾润肠通便靓汤 255
蜂蜜香油汤 255
润肠苹果汤 256
苦瓜豆腐汤 256
核桃山楂汤 256
蟹腐汤 257
补脾润肠汤 257
酸辣海参汤 258
二、补脾润肠通便药膳 258
桃酥豆泥 258
山药芝麻肉丁 259
玫瑰枣糕 259
三、补脾润肠通便粥 260
红苕粥 260
增液粥 260
五仁粳米粥 261
郁李柏仁粥 261
加味松子粥 261
郁李仁粥 261
山药红薯粥 262
菱壳粥 262
四、补脾润肠通便方 262
苁蓉丸 262
三仁润燥饮 263
参苓黑豆散 263
增液汤 263
大腹皮散 264
润肠汤（丸） 264
第16章 健脾止泻 265
一、健脾止泻靓汤 265
里脊肉薏苡仁汤 265
人参莲子汤 266
绿豆马齿苋瘦肉汤 266
栗子汤 266
山药羊肉汤 267
贡菜猪小肚汤 267
木耳海参猪肠汤 268
二、健脾止泻药膳 268
砂仁蒸猪腰 268
肉桂鸡肝 268
莲子猪肚 269
山药羊肉羹 269
参杞羊头 270
湘莲红煨鸽 270
益脾饼 271
香酥山药 271
果仁排骨 272
荜茇砂仁鲫鱼 272
芡实山药糊 273
莲肉糕 273
黄芪蒸鹌鹑 274
栗子烧鸡块 274
栗子烧白菜 275
三、健脾止泻粥 275
茯苓益智仁粥 275
白扁豆粥 275
山药固肠粥 276
人参扁豆粥 276
菱粉粥 276
白石脂粥 276
黄芪桂草粥 277
人参粳米粥 277
山药薏米粥 277
山薏大枣糯米粥 278
扁豆山药粥 278
鲤鱼赤小豆粥 278
芡实山药粥 278
莲子芡实粥 279
山药鸡子黄粥 279
山药羊肉粥 279
莲薏粥 279
焦米粥 280
大枣木香粥 280
四、健脾止泻方 280
四逆益黄汤 280
温阳止泻汤 281
四味四神汤 281
温肾扶脾汤 281
固脂止泻丸 282
脾肾双补丸 282
紫桂大丸 282
草豆蔻散 283
白豆蔻丸 283
第17章 消化不良 284
一、防治消化不良靓汤 284
茯苓猪骨汤 284
西红柿鸡蛋汤 285
榨菜肉丝汤 285
海带萝卜汤 285
南瓜尖奶汤 286
蛋黄菜花汤 287
二、防治消化不良药膳 287
人参汤圆 287
健脾营养抄手 288
莲子鸡丁 288
什锦山药 289
萝卜丝炒牛肉丝 290
三、防治消化不良粥 290
牛百叶粥 290
砂仁粥 291
内金双芽牛肚粥 291
玉米碴胡萝卜粥 291
大米胡萝卜粥 291
小米山药粥 292
四、防治消化不良方 292
香砂平胃汤 292
健脾化湿汤 292
第18章 补脾和胃膏方 293
人参枣膏 293
运脾养胃膏 293
茯苓膏 294
土豆蜜膏 294
香油蜜膏 294
凤髓膏 294
参术膏 295
陈草蜜膏 295
苍术膏 295
凝雪膏 296
健脾温阳牛犊膏 296
山楂白术陈皮膏 297
黄精膏 297
山楂甜梨膏 297
丁香生姜膏 298
建中膏 298
陈皮甘草膏 298
乌梅蜜膏 298
一贯煎膏 299
石榴皮蜜膏 299
松子核桃仁膏 299
白术膏 300
百合大黄膏 300
地黄藕汁蜜膏 300
第19章 补脾和胃药酒 301
扶衰仙凤酒 301
松子酒 301
苓术酒 302
薏苡仁酒 302
术苓忍冬酒 303
参术酒 303
白术酒 303
茯苓酒 304
薏米酒 304
荔枝酒 305
佛手酒 305
甘露金不换酒 306
加味八珍酒 306
姜附酒 307
温脾酒 307
砂仁酒 308
五味九香酒 308
党参酒 309
参薯七味酒 309
白药酒 310
三圣酒 310
参芪补中酒 311
薯蓣酒 311
参附姜术酒 312
第20章 针刺与耳针补脾胃法 313
一、针刺补脾胃法 313
二、耳针补脾胃法 314
第21章 气功补脾胃养生法 317
一、内养功 317
二、松静功 318
三、铜钟功 319
四、健胃功 320
第22章 中医其他补脾胃法 324
一、理线补脾胃法 324
二、拔罐补脾胃法 325
三、艾灸补脾胃法 326
四、指压补脾胃法 328
五、按摩补脾胃法 330
六、敷脐补脾胃法 333
七、名老中医调养消化性溃疡的经验方 335