中文版序 1
英文版序 9
Ⅰ市场准则的形成 17
1.1福建人贸易网络 29
1.2中国朝贡制度 33
1.3滥发通货，实质增长 37
1.4当亚洲就是世界经济时 41
1.5不识好消息 46
1.6沧海遗珠：重新发现泉州的黄金时代（约1000—1400） 51
1.7阿兹特克贸易商 59
1.8原始积累：巴西红木 62
1.9热带地区的一名英国贸易商 66
1.10女人如何做买卖 70
1.11交易与折磨：世界贸易与近代初期法律文化 75
1.12游走各地的业务员和收税员 78
1.13拒绝本土化：贸易商侍臣时代的结束与公账开销 83
1.14本小利大的帝国：加尔各答的英国冒险家和印度金融资本家（1750—1850） 87
Ⅱ运输手段 93
2.1木材、风、造船、货运：中国为何未雄霸海上 103
2.2聪明还不如交好运 107
2.3首都和其胃纳量：18世纪之旅 111
2.4仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区 115
2.5勇于移民的华人！ 119
2.6说服莱佛士 123
2.7贸易、失序、进步：创造上海（1840—1930） 130
2.8合众为一 133
2.9稳赚的生意和部分实现的希望：英属印度的铁路建设 138
2.10短时间横跨数百年的发展落差 142
Ⅲ致瘾性食品的经济文化 145
3.1巧克力：从货币变成商品 155
3.2酝酿风暴 158
3.3摩卡其实与巧克力无关 163
3.4咖啡社会角色的转变 167
3.5美国与咖啡豆 172
3.6甜味革命 176
3.7鸦片如何使世界运转 181
3.8咀嚼可以，吸食就不好：化学如何使好东西变成坏东西 187
Ⅳ移植世界贸易里的商品 193
4.1非自然的资源 206
4.2橡胶大国的兴衰 211
4.3得黄金非幸也：在加州荒陬之地的萨特 215
4.4加州黄金与世界 219
4.5美丽的虫子 224
4.6如何点石成金：鸟粪的短暂风光 229
4.7夏威夷如何成为美国第五十州？ 233
4.8牛如何吃掉牛仔 237
4.9世界贸易的混沌效应 242
4.10科学农业在中国 246
4.11一颗马铃薯，两颗马铃薯 250
4.12可可树与高压统治：西非农业中自由劳动力的进与退 256
4.13天然橡胶的百年兴衰 263
Ⅴ暴力经济学 267
5.1没人性的买卖，道理何在 281
5.2富裕一如波托西 284
5.3英格兰的海盗业始祖 290
5.4鲁滨孙的高档生活 294
5.5没有岛屿在风暴中：或者，中英茶叶贸易如何淹没太平洋岛民的世界 298
5.6法人企业的粗暴诞生 302
5.7西印度群岛海盗——当年的企业狙击手 306
5.8奴隶制终结后的解放、契约仆役、殖民地种植园 311
5.9血腥象牙塔 314
5.10非洲如何抵制帝国主义：埃塞俄比亚与世界经济 318
5.11只此一次：罗森费尔德家族传奇 326
Ⅵ打造现代市场 331
6.1墨西哥与巴西的白银黄金 341
6.2称量世界：公制革命 350
6.3从宫廷银行家到现代世界市场的设计师：罗斯柴尔德家族 354
6.4日趋全球化：国际谷物市场 361
6.5时间如何变成那个样子 365
6.6美国如何加入大联盟 369
6.7俱乐部、赌场与崩盘：1820年以来的国家债务与风险管理 373
6.8较新鲜没有较好 379
6.9包装 382
6.10商标：名字算什么？ 386
6.11开始觉得不干净：全球营销故事一则 391
6.12有了红、白、蓝，销售更上层楼：可口可乐如何征服欧洲 396
6.13抢先者得以生存 399
6.14势所未必然 402
6.15地点、地点、地点：在安道尔与巴拿马，历史如何赢过地理 405
Ⅶ世界贸易、工业化、去工业化 413
7.1蔗糖业：最早的工厂 431
7.2值钱纤维：棉花如何成为工业时代的织物 435
7.3到全世界寻找棉花 439
7.4杀掉金母鸡 443
7.5甜美成就 448
7.6没有哪座工厂是孤岛 452
7.7喂蚕吐成长 456
7.8化岩石（和局限）为财富：劣势如何助新英格兰早早工业化 459
7.9侧翼突破与转型受阻：从煤炭到石油的崎岖路（1859—2012） 463
7.10美国石油 468
7.11石油致富，沙漠建国 475
7.12专注商店，忘掉工厂：“二战”以来美国的“公平交易”法与离岸工厂的兴起 480
结语：21世纪的世界经济 485
参考书目 507