单元一 植物组织培养概述 1
第一节 植物组织培养的概念、类型及特点 1
第二节 植物组织培养的基本原理 3
第三节 植物组织培养的发展 7
第四节 植物组织培养的应用 9
【学习回顾】 12
【思考与探究】 13
单元二 植物组织培养的基本条件 14
第一节 植物组织培养实验室 14
第二节 植物组织培养的基本设备 17
第三节 家庭组培室和组培工厂的设计 24
技能训练2-1 参观植物组织培养实验室 26
技能训练2-2 常用组培仪器设备的使用 26
技能训练2-3 器皿、用具的洗涤 27
【单元技能考核建议】 29
【学习回顾】 29
【思考与探究】 30
单元三 植物组织培养的基本技术 31
第一节 培养基及其配制 31
第二节 外植体的选择与消毒 40
第三节 灭菌消毒技术 41
第四节 接种与培养技术 45
技能训练3-1 配制MS培养基和植物生长调节剂母液 47
技能训练3-2 配制MS固体培养基 50
技能训练3-3 灭菌技术 51
技能训练3-4 外植体的预处理与消毒技术 53
技能训练3-5 无菌操作技术 55
【单元技能考核建议】 57
【学习回顾】 58
【思考与探究】 59
单元四 植物器官培养技术 60
第一节 根的培养 60
第二节 茎尖和茎段培养 63
第三节 叶的培养 65
第四节 花器和种子培养 67
技能训练4-1 离体根培养技术 68
技能训练4-2 茎段培养技术 70
技能训练4-3 叶片培养技术 71
技能训练4-4 花器培养技术 72
技能训练4-5 种子培养技术 73
【单元技能考核建议】 74
【学习回顾】 75
【思考与探究】 75
单元五 植物组织培养快繁技术 76
第一节 植物组培快繁流程 76
第二节 植物组培快繁实验方案的设计与实施 83
第三节 植物组培快繁过程中的异常现象及解决措施 87
第四节 植物无糖组培技术 94
技能训练5-1 草莓的组培快繁技术 97
技能训练5-2 组培苗的炼苗与移栽技术 97
技能训练5-3 设计一种植物的组培快繁方案 98
【单元技能考核建议】 99
【学习回顾】 100
【思考与探究】 100
单元六 植物脱毒技术 102
第一节 植物脱毒的意义 102
第二节 植物脱毒方法 103
第三节 脱毒苗的鉴定 109
第四节 脱毒苗的保存与繁殖 112
技能训练6-1 植物茎尖剥离与培养 114
技能训练6-2 指示植物鉴定法鉴定脱毒苗 115
技能训练6-3 酶联免疫吸附法鉴定病毒 116
【单元技能考核建议】 118
【学习回顾】 119
【思考与探究】 119
单元七 综合技能训练——主要经济植物脱毒与快繁技术 120
第一节 果树脱毒与快繁技术 120
第二节 蔬菜脱毒与快繁技术 128
第三节 花卉组培快繁技术 133
第四节 树木组培快繁技术 146
第五节 药用植物组培快繁技术 150
【单元技能考核建议】 154
【学习回顾】 155
【思考与探究】 155
单元八 植物组培苗工厂化生产与经营 156
第一节 植物组培苗工厂化生产技术 156
第二节 生产计划的制订与实施 162
第三节 组培苗成本核算与提高效益的措施 163
第四节 组培苗工厂化生产的管理与经营 166
技能训练8-1 植物组培苗生产工厂的设计 168
技能训练8-2 甘薯组培苗的浅层液体培养 169
技能训练8-3 马铃薯微型薯生产 169
技能训练8-4 蝴蝶兰原球茎培养 170
技能训练8-5 植物组培苗生产计划的制订及效益分析 171
【单元技能考核建议】 172
【学习回顾】 173
【思考与探究】 173
单元九 植物组织培养与植物育种 174
第一节 胚培养与离体受精 174
第二节 花药、花粉培养与单倍体育种 178
第三节 体细胞无性系变异与突变体筛选 187
第四节 原生质体培养与体细胞杂交 189
第五节 植物遗传转化 198
技能训练9-1 胚培养技术 202
技能训练9-2 花粉分离与发育时期的检测 203
技能训练9-3 花药培养 204
技能训练9-4 原生质体的分离与培养 205
【单元技能考核建议】 206
【学习回顾】 207
【思考与探究】 208
单元十 植物细胞培养与次生代谢产物生产 209
第一节 单细胞培养 209
第二节 细胞悬浮培养 214
第三节 次生代谢产物生产 220
技能训练10-1 单细胞分离与培养 223
技能训练10-2 细胞的悬浮培养 224
【单元技能考核建议】 225
【学习回顾】 226
【思考与探究】 226
单元十一 植物种质资源离体保存与人工种子 227
第一节 植物种质资源离体保存 227
第二节 人工种子 232
【学习回顾】 235
【思考与探究】 235
附录 236
附录1 常见英文缩写与词义 236
附录2 植物组织培养常用化学物质的相对分子质量及浓度换算表 237
主要参考文献 238