第一章 概述 1
一、菜豆的栽培史及分布 1
二、菜豆的营养及保健价值 2
三、菜豆的经济和社会效益 2
第二章 菜豆形态特征和优良品种 4
一、菜豆形态特征 4
二、菜豆类型和主要优良品种 7
第三章 菜豆生长发育周期及对环境条件的要求 12
一、菜豆生长发育周期 12
二、菜豆生长发育对环境条件的要求 14
第四章 无公害菜豆栽培 17
一、无公害菜豆早春大棚栽培 17
二、无公害菜豆春季露地栽培 21
三、无公害菜豆高山越夏栽培 23
四、无公害菜豆秋季露地栽培 26
五、无公害菜豆秋延后大棚栽培 28
六、无公害高山菜豆轻简化栽培 30
第五章 菜豆肥水管理 34
一、菜豆养分需求特点及科学施肥 34
二、菜豆营养障碍及防治 37
三、常用肥料种类及特点 42
第六章 菜豆病虫害识别与防治 52
一、菜豆主要病害识别与防治 52
二、菜豆主要虫害识别与防治 64
三、菜豆绿色防控技术 72
第七章 菜豆采收、采后处理及加工 81
一、采收 81
二、采后处理 82
三、加工 84
第八章 菜豆高效栽培模式 87
一、菜豆高山越夏再生栽培模式 87
二、山地春甜玉米—秋菜豆一年两茬露地高效栽培模式 89
三、山地瓠瓜—菜豆一年两茬露地高效栽培模式 90
四、春黄瓜—秋菜豆—冬莴苣一年三茬大棚高效栽培模式 93
五、萝卜—黄瓜—菜豆—芹菜大棚周年高效栽培模式 96
六、高山菜豆—油菜露地双茬高效栽培模式 99
七、早春松花菜—菜豆露地一年两茬高效栽培模式 101
八、莴笋—大白菜—夏小白菜—菜豆大棚高效栽培模式 103
九、浙西南山区菜豆—盘菜一年两茬高效栽培模式 106
十、浙西南山区高山菜豆—白萝卜高效轮作栽培模式 109
第九章 丽水市高山菜豆产业现状及高山蔬菜产业发展 114
一、近6年丽水龙泉市屏南镇高山菜豆产业的发展 114
二、结果与分析 116
三、建议 118
附录1 浙江省高山菜豆病虫害综合防治月历 120
附录2 豆科蔬菜病虫害防治推荐药剂合理使用准则 122
附录3 豆类蔬菜常用农药索引 126
附录4 蔬菜生产上禁止使用的农药 129
主要参考文献 130