第一章 概述 1
一、黄秋葵的营养成分 1
二、黄秋葵的主要用途 2
三、黄秋葵的种植现状 4
第二章 黄秋葵的植物学特征 6
一、根 6
二、茎 8
三、叶 9
四、花 11
五、花芽分化 13
六、开花、授粉和受精 13
七、黄秋葵有性杂交需注意的问题 14
八、果实 15
九、种子 16
第三章 黄秋葵生长发育与环境条件的关系 18
一、温度 18
二、光照 18
三、水分 19
四、土壤 19
五、养分 20
第四章 黄秋葵的主要栽培品种 22
一、清福 22
二、五福 22
三、南洋 23
四、85-1 24
五、95-1 24
六、翠娇 24
七、北京黄秋葵 25
八、北京红秋葵 26
九、五角 26
十、卡里巴黄秋葵 27
十一、绿空 28
十二、纤指 28
十三、绿箭黄秋葵 28
十四、绿五星黄秋葵 29
十五、红娇一号 30
十六、五星 30
第五章 黄秋葵高产栽培技术 31
第一节 茬口安排与耕作 31
一、茬口安排 31
二、选地、整地与施足底肥 31
第二节 黄秋葵育苗移栽与田间管理 33
一、育苗移栽的效应 33
二、育苗方式 34
三、育苗盘（穴盘）育苗技术 34
四、移栽技术 39
五、田间管理 41
第三节 黄秋葵地膜覆盖栽培与再生栽培 42
一、地膜覆盖的生态效应 42
二、地膜覆盖的生物学效应 43
三、黄秋葵地膜覆盖栽培技术 44
四、收获与储运 46
五、黄秋葵的再生栽培 48
第六章 黄秋葵病虫害的发生及防治 50
第一节 虫害 50
一、棉铃虫 50
二、斜纹夜蛾 52
三、毒蛾 54
四、美洲斑潜蝇 55
五、蚂蚁 57
六、蚜虫 57
七、叶螨 59
八、温室白粉虱 62
九、蝽象 64
第二节 病害 65
一、猝倒病 65
二、疫病 66
三、病毒病 67
四、根结线虫病 68
五、白粉病 69
六、煤污病 71
第七章 黄秋葵高效栽培实例 73
第一节 海南保亭反季节栽培黄秋葵技术 73
一、栽培季节 73
二、选地整地 73
三、栽培管理 74
四、采收与储运 76
第二节 湖南长沙地区黄秋葵栽培技术 76
一、栽培季节 76
二、选地整地 77
三、栽培管理 77
附录 80
附录A 黄秋葵的加工和综合利用 80
一、黄秋葵的食用 80
二、黄秋葵的其他利用价值 95
附录B 常见计量单位名称与符号对照表 98
参考文献 99