第一章 医学人类学概论 1
第一节 医学人类学的基本概念和内涵 1
一、人类学 1
二、医学人类学 2
第二节 医学人类学的研究对象和内容 2
一、医学人类学的研究对象 2
二、医学人类学的研究内容 2
三、医学人类学研究的特点 5
第三节 医学人类学的主要研究领域和研究任务 6
一、运用人类学理论和方法，探索疾病和健康相关的医学人类学概念和理论体系 6
二、从生物文化维度，研究人类体质、遗传、进化与适应过程中的疾病与健康问题 7
三、从社会文化维度，研究疾病认知、医学体系变迁等医学问题社会文化构建和影响 7
四、构建生物、文化、社会、生态等多维医学人类学健康视角 8
五、探索和不断完善医学人类学研究的理论和方法 8
六、应用医学人类学理论方法，指导人类社会的医学和健康管理实践 8
第四节 医学人类学研究的基本理论与视角 9
一、医学人类学的基本理论 9
二、医学人类学的研究视角 11
第五节 医学人类学的起源、发展及其意义和应用价值 13
一、人类学的产生、发展与变迁 13
二、人类学的主要学说 14
三、医学人类学的起源、发展与变革 15
四、医学人类学研究的意义和应用价值 16
第六节 医学人类学与相关学科的关系 17
一、医学人类学与人类学 17
二、医学人类学与医学社会学 18
三、医学人类学与生物医学学科 18
四、医学人类学与医学伦理学 18
第二章 医学人类学的研究方法 20
第一节 医学人类学研究方法概述 20
一、医学人类学的生物体质性研究和社会文化性研究 20
二、研究方法类型 21
三、量性研究与质性研究 24
第二节 民族志研究和田野工作 26
一、民族志研究的起源和定义 27
二、田野工作的方法论 27
三、田野工作的具体调查方法 28
第三节 医学人类学的其他研究方法 33
一、跨文化比较研究 34
二、历史文献研究法 36
第三章 社会文化与健康、疾病 39
第一节 文化概述及文化与健康和疾病的关系 39
一、人类文化的内涵与特点 39
二、文化视角下的健康与疾病解读 42
第二节 疾病的文化起源及健康照顾 45
一、疾病的社会文化起源与发展 45
二、社会文化视角下的健康与疾病问题 48
三、文化能力与健康执业 50
四、跨文化背景下的健康照顾与政策制度构建 52
第四章 医学人类学与生物医学 55
第一节 人类学视野下的生物医学 55
一、体质人类学及其在生物医学中的应用 55
二、遗传、变异及环境与人类的健康 56
三、批判视角下的生物医学 57
四、生物医学文化及实践 58
第二节 生物医学技术的人类学研究 60
一、生物医学技术的发展及其对生物医学的促进 60
二、生物技术与技术全球化的影响 61
三、生物技术应用对人类健康的影响 61
四、生物医学的全球不均衡 62
第三节 工业制药的人类学研究 63
一、药物的文化属性 63
二、工业制药的应用与反思 64
三、工业制药中的生物制品与生物仿制品 65
四、生物制药中健康与知识产权的制衡 65
第四节 医学人类学与生物医学的分化与融合 67
一、医学向多领域的扩展 67
二、生物医学的理性回归 68
三、生物医学进步对人类发展进程的影响 69
第五章 医学人类学与心理、行为医学 70
第一节 心理人类学概述 70
一、心理人类学的基本概念 70
二、文化心理学 71
三、民族心理学 72
四、群体、社会心理学 73
第二节 健康、疾病与适应 74
一、生存压力与疾病 75
二、生活方式与疾病 75
三、正常行为与异常行为的人类学研究 76
第三节 心理人类学的应用 77
一、病人角色理论 77
二、就医行为的人类学解读 78
三、疾病与治疗的普遍性与文化特殊性 78
四、心理人类学与医患关系 80
第六章 医学人类学与生态学 82
第一节 生态学与人类生态学 82
一、生态学的基本概念 82
二、人类生态学的基本概念 84
三、人类生态系统中的疾病、健康与适应 85
第二节 医学人类学的生态学理论 87
一、生态学与医学人类学 87
二、环境／进化决定论 88
三、生物文化理论 90
四、批判理论 92
第三节 生态学理论视野中的全球健康 93
一、迁徙与疾病 94
二、发展性疾病 95
三、生态恶化与人类健康 96
第七章 民族医学 98
第一节 概述 98
一、民族医学的概念与内涵 98
二、民族医学相关概念 100
第二节 民族医学的疾病认知与治疗观念 101
一、不同文化语境下的健康与疾病 101
二、疾病的病因与发病 102
三、疾病的预防与治疗 102
第三节 民族医学的地位与作用 103
一、对现代医学的补充与促进 103
二、体现全球化背景下文化的多样性 104
三、对疗效及安全性的质疑 104
第四节 中国民族医学 105
一、中医学 105
二、少数民族医学 109
第五节 国外民族医学 112
一、阿育吠陀医学（印度医学） 112
二、希腊-阿拉伯医学 112
三、非洲民族医学 113
四、美洲民族医学（玛雅医学） 114
五、和疗医学（顺势疗法） 114
第八章 性、生殖、死亡与相关伦理 116
第一节 人类学与性及性别 116
一、“性”与性健康的定义及内涵 116
二、生理性别与社会性别 117
三、性别认同与性身份认同 120
四、性的多元化与人类学研究 121
第二节 人类学与生殖 122
一、人类的生殖与社会意义 122
二、人类的生殖健康 124
三、医学对人类生殖健康的影响 125
第三节 人类学与死亡 127
一、死亡的本质与含义 127
二、人类学视野下的死亡 128
三、死亡干预 129
第四节 生殖、死亡干预和医学人类学中的伦理问题 131
一、医学伦理的基本原则 131
二、文化差异与医学伦理 131
三、生殖与死亡干预中的伦理问题 132
四、医学人类学研究中的伦理问题 133
第九章 医学人类学与营养科学 135
第一节 营养人类学与医学人类学 135
一、营养人类学的概念 135
二、营养与生命周期 136
三、营养节省与营养不良 137
四、营养监测与膳食标准 139
第二节 人类的食物系统 139
一、人类食物系统的变迁 140
二、食物与营养的全球化 141
三、宗教信仰与饮食 142
四、现代生物技术对食物与营养科学的影响 142
第三节 营养与文化 143
一、食物的文化属性 143
二、文化转变引起的营养问题 144
三、中西方营养观念的对比与趋同 145
四、营养、疾病与文化 145
第四节 全球视野中的营养与医学人类学 147
一、生态环境对营养和人类发展的挑战 147
二、食品、保健品与药品对健康的影响及干预 148
三、国际营养的现状与危机 148
四、营养与疾病及其干预策略 149
第十章 医学人类学与流行病学 151
第一节 流行病学概述 151
一、流行病学概念和特征 151
二、健康状况分布的形式和常用方法 152
第二节 医学人类学与流行病学的联系 154
一、医学人类学与流行病学的共性与差异 154
二、医学人类学与流行病学的合作现状 155
三、医学人类学与流行病学合作的展望 158
第三节 人类学与艾滋病研究 159
一、艾滋病的流行病学特征 159
二、人类学视野下的艾滋病研究 160
三、中国人类学与艾滋病防治 161
第十一章 跨文化医学体系比较 165
第一节 医学体系的文化意义 165
一、医学体系的概念 165
二、医学体系的分类 165
三、医学体系的跨文化融合 169
四、健康保健体系 171
第二节 跨文化医学体系对健康保健的影响 171
一、跨文化医学体系对健康保健理念的影响 171
二、跨文化医学体系对健康保健实践的影响 173
三、跨文化医学体系对健康保健功能的影响 175
第三节 跨文化健康保健体系的比较 176
一、国内外健康保健体系的现状 176
二、健康保健体系的创新 178
三、健康保健体系的发展趋势 179
四、跨文化健康保健体系构建的原则 180
第十二章 医学人类学与全球健康 181
第一节 全球化及健康挑战 181
一、全球化概述 181
二、全球化趋势下的健康挑战 182
第二节 医学人类学与全球健康实践 184
一、全球健康 184
二、医学人类学参与全球健康治理的实践 185
三、医学人类学在全球健康治理中的作用 189
四、医学人类学在全球健康研究中的作用 190
第三节 中国医学人类学的全球健康实践 191
一、中国面临的全球健康问题 191
二、医学人类学在应对中国全球健康实践中的作用 192
三、全球化健康治理对中国参与提出的挑战与战略 193
参考文献 197
中英文名词对照索引 201