第一章 概述 1
第一节 李、杏的营养价值与药用价值 1
一、李的营养价值与药用价值 1
二、杏的营养价值与药用价值 2
第二节 我国李、杏的生产状况 5
一、产业结构 5
二、我国李、杏在国际市场贸易中的现状 12
第三节 我国李、杏品种结构与选育进展 18
一、李、杏种质资源 18
二、栽培品种结构与布局 19
三、我国李、杏新品种选育进展 20
第四节 我国李、杏产业布局与结构 21
一、李产业布局与结构 21
二、杏产业布局与结构 21
第五节 李、杏产业中存在的主要问题与发展建议 23
一、存在的主要问题 23
二、发展建议 24
第六节 李、杏产业效益分析 25
一、李产业效益分析 25
二、杏产业效益分析 26
第二章 李、杏的主要种类与品种 28
第一节 李的主要种类与优良品种 28
一、李的主要种类 28
二、李的优良品种 32
第二节 杏的主要种类与优良品种 52
一、杏的主要种类 52
二、杏的优良品种 56
第三章 李、杏生物学特性 80
第一节 生长习性 80
一、根系 80
二、树性 83
三、芽的种类与特性 84
四、枝的种类与特性 86
第二节 结果习性 88
一、花芽分化 88
二、开花结果习性 91
第三节 对环境条件的要求 107
一、温度 107
二、光照 110
三、水分 110
四、土壤 111
第四章 苗木培育 112
第一节 李、杏嫁接苗培育 112
一、李、杏树的砧木选择 112
二、砧木种子的采集与处理 113
三、砧木种子的播种 115
四、砧木苗的管理 116
第二节 李树扦插育苗 123
一、硬枝扦插 123
二、绿枝扦插 124
第三节 李、杏树育苗 125
一、李树组织培养育苗 125
二、杏树实生育苗 126
第四节 苗木出圃 126
一、起苗 126
二、苗木分级与修整 127
三、苗木检疫与消毒 127
四、苗木的包装、运输与储藏 128
第五章 建园 131
第一节 建立无公害李、杏果园的环境质量标准 131
一、大气环境标准 131
二、土壤环境质量标准 131
三、灌溉用水质量标准 132
四、果园污染与治理 133
第二节 园址的选择和规划 137
一、园址的选择 137
二、园地的规划 141
三、土壤改良 144
第三节 品种的选择与配置 146
一、品种选择 146
二、品种搭配 148
三、授粉品种选择及配置 149
第四节 栽植方式与密度 152
一、栽植方式 152
二、栽植密度 153
第五节 栽植技术 154
一、定点与挖坑 154
二、苗木准备 155
三、栽植时期 156
四、栽植方法 156
五、栽后管理 157
第六章 李、杏果园管理 164
第一节 土肥水管理 164
一、土壤管理 164
二、肥水管理 170
第二节 整形修剪 188
一、整形修剪的原则与依据 189
二、常用树形与整形修剪技术 190
第三节 花果管理 205
第七章 李、杏病虫害防治 219
第一节 农药的使用原则 219
一、禁止使用的农药 219
二、允许使用的农药 219
三、病虫害防治原则 220
第二节 李、杏病虫害防治技术 221
一、李、杏病虫害种类 221
二、李树主要病虫害防治技术 222
三、杏树主要病虫害防治技术 236
第八章 李、杏的采收、储运与加工 242
第一节 李的采收、储运与加工 242
一、适时采收 242
二、果实的挑选与分级 243
三、果实的预冷 243
四、果实的包装和运输 244
五、李的储藏保鲜 245
六、李的加工技术 247
第二节 杏的采收、储运与加工 254
一、适时采收 254
二、果实的挑选与分级 255
三、果实的预冷 256
四、果实的包装和运输 256
五、杏的储藏保鲜 257
六、杏的加工技术 259
第九章 李、杏高效栽培实例 267
第一节 李高效栽培实例 267
实例一 福建省连江县黑宝石李高产高效栽培技术 267
实例二 云南禄丰县李高效丰产栽培技术 269
第二节 杏高效栽培实例 270
实例一 山西永济市金太阳杏优质高产栽培技术 270
实例二 河北省昌黎县仁用杏配套优质高效栽培技术 273