第一章 李生产概述 1
第一节 李属植物概述 1
第二节 世界李生产概况 5
第三节 我国南方地区李生产概况 11
一、华东产区 13
二、华中产区 13
三、华南产区 13
四、西南产区 13
第四节 主要种类与品种 13
一、主要种类 14
二、主要品种 16
第二章 李的植物学、生物学特性及对环境的要求 45
第一节 李的植物学特性 45
一、根 45
二、芽 46
三、叶 46
四、花 46
五、果 47
第二节 李的生物学特性 47
一、生长特性 47
二、结果习性 47
第三节 李的物候期 49
一、落叶休眠期 50
二、花芽分化期 50
三、萌芽期、开花期 50
四、枝梢生长期 52
五、果实膨大期、硬核期 52
六、果实成熟期 52
第四节 李对环境的要求 52
一、温度 52
二、湿度 53
三、光照 54
四、土壤 54
五、风 55
第三章 李种苗繁育技术 56
一、苗地的选择 56
二、苗地整理 56
三、种子沙藏 57
四、繁育技术 58
第四章 李优质高效安全栽培技术 69
第一节 建园 69
一、建园的环境条件 69
二、李园规划 71
三、种植前准备及建园技术 77
第二节 栽植 81
一、栽植前准备 81
二、栽植时期 82
三、栽植密度 82
四、栽植方法 82
第三节 袋装直移式大苗栽培 83
一、袋装直移式大苗栽培的优点和问题 83
二、苗圃地的准备 84
三、袋装容器的选择 84
四、袋装营养土的准备 85
五、基质装袋与放置 85
六、苗木移栽 86
七、排灌系统安装 86
八、袋装直移式大苗培育管理 86
九、苗地除草与病虫害防治 90
十、大苗出圃装运与定植 90
第四节 授粉树的选择与配置 90
一、配置授粉树的要求 91
二、授粉树在果园中配置的方式 91
第五节 土壤肥水管理 92
一、土壤重金属 92
二、南方果园土壤特性 96
三、临安果园土壤肥力状况 97
四、果树需肥规律 99
五、果树配方施肥技术 101
六、施肥种类 102
七、施肥方法 103
八、施肥时间 104
第六节 树体管理（整形修剪） 105
一、整形修剪方法 106
二、整形修剪的树形种类 109
三、修剪时期及技术 111
第七节 花果管理 114
一、花期管理——提高坐果技术 114
二、果实管理——提高果实品质技术 115
第八节 南方李设施栽培技术 117
一、李设施栽培概况 117
二、南方李设施栽培的优缺点 118
三、设施栽培的品种选择 119
四、设施栽培园地选择与种植要求 119
五、设施建设 121
六、设施栽培技术 125
七、设施栽培李的整形修剪技术 130
八、多效唑应用技术 132
第五章 水肥一体化技术 135
第一节 水肥一体化技术的优势 135
一、省水省肥 135
二、省工省力 135
三、促进果树生长 136
四、提升果实品质 136
五、降低投入、增加产出 136
第二节 技术要点 137
一、设施设备 137
二、肥料选择 137
三、水肥管理 138
四、施肥步骤 138
第三节 推广建议 138
一、加快微灌施肥技术服务网络建设 138
二、深化灌溉施肥技术的研究 139
三、加大推广力度 139
第四节 水肥一体化主要模式 139
一、地面灌溉施肥 139
二、滴灌施肥 140
第五节 水肥一体化技术应用存在的问题 140
第六章 幼龄李园套种套养技术 142
第一节 李园套种 142
一、套种模式 142
二、套种注意事项 150
第二节 种养结合 151
一、种养结合模式 151
二、种养结合技术 151
第七章 李主要病虫害防治技术 154
第一节 主要防治方法 154
一、农业防治 154
二、物理防治 155
三、生物防治 159
四、化学防治 162
第二节 主要病害及防治 162
一、细菌性穿孔病 162
二、褐腐病 164
三、袋果病 165
四、流胶病 167
五、根癌病 168
六、疮痂病 169
七、腐烂病 170
八、炭疽病 172
九、黑李溃疡病 173
第三节 主要虫害及防治 181
一、蚜虫 181
二、桃蛀螟 183
三、小食心虫 184
四、吸果夜蛾 187
五、天牛 190
六、独角仙 192
七、介壳虫 194
八、小绿叶蝉 195
第四节 农药使用基本知识 196
一、农药的分类 196
二、农药的作用方式 197
三、影响农药药效的因素 198
四、农药配制与注意事项 200
五、正确规范使用化学农药 201
六、果园常用农药种类及其使用方法 205
第八章 李采后商品化处理 214
第一节 果实成熟过程中的变化 214
一、色泽 214
二、糖、酸 215
三、质地 216
四、香气成分 217
第二节 果实的适时采收 223
第三节 果实的分级和贮运 223
一、分级 223
二、贮藏 224
三、运输 224
附录1无公害李生产农业标准规范 226
附录2南方李露地栽培管理工作历 238
参考文献 241