第一章 泥鳅养殖及市场前景 1
第一节 泥鳅的价值 1
1．泥鳅的营养价值如何？ 1
2．泥鳅的药用价值如何？ 1
3．泥鳅的经济价值如何？ 2
第二节 泥鳅养殖的过去和现状 3
4．泥鳅养殖经历了怎样的发展历程？ 3
5．目前的泥鳅养殖主要采用什么技术方式？ 3
6．泥鳅养殖的效益如何？ 4
7．现阶段影响泥鳅养殖业发展的瓶颈是什么？ 5
第三节 泥鳅养殖的发展前景 6
8．泥鳅养殖的市场前景如何？ 6
9．泥鳅养殖的发展趋势是什么？ 6
第二章 泥鳅的生物学特性 8
第一节 泥鳅的品种 8
10．泥鳅的品种有哪些？ 8
11．台湾泥鳅有何特点？ 8
12．真泥鳅有何特点？ 9
13．大鳞副泥鳅有何特点？ 10
第二节 泥鳅的形态特征 12
14．泥鳅内外部有何特征？ 12
15．泥鳅耐低氧吗？ 13
第三节 泥鳅的生活习性 13
16．泥鳅的地理分布情况如何？ 13
17．泥鳅对温度有何要求？ 14
18．养泥鳅一定要有泥土吗？ 14
第四节 泥鳅的食性与生长 15
19．泥鳅对饵料有何要求？ 15
20．泥鳅的采食消化有何特点？ 16
21．泥鳅采食会胀死吗？ 16
22．泥鳅的生长有何特点？ 17
第五节 泥鳅的繁殖习性 17
23．如何识别泥鳅的雌雄？ 17
24．泥鳅的繁殖力怎么样？ 18
25．泥鳅是如何繁殖幼苗的？ 18
第三章 泥鳅的养殖模式 20
第一节 池塘养殖 20
26．池塘养泥鳅有哪些优势？ 20
27．养鳅池塘有何要求？ 20
28．池塘需要用水泥硬化吗？ 21
29．池塘养殖捕捞泥鳅方便吗？ 22
30．养鳅池塘一年能出几批商品？ 22
第二节 稻田套养 23
31．稻田养泥鳅有什么特点？ 23
32．哪些稻田适合套养泥鳅？ 24
33．稻田养鳅产量如何？ 24
第三节 藕塘套养 24
34．藕塘套养泥鳅有何特点？ 25
35．哪些藕塘适合养泥鳅？ 25
第四节 其他养殖方式 25
36．水泥池可以养殖泥鳅吗？ 25
37．网箱养鳅可行吗？ 26
第四章 养鳅场的设计与修建 28
第一节 繁殖池的修建 28
38．泥鳅的繁殖和孵化方式有哪些？ 28
39．如何修建繁殖池？ 28
40．繁殖水泥池如何脱碱？ 30
41．泥鳅苗孵化需要专门的设备吗？ 30
第二节 养鳅池塘的建造 31
42．养鳅池塘如何建造？ 31
43．池塘埂如何防渗漏？ 34
44．泥鳅池塘防逃设施如何设置？ 35
45．泥鳅池塘如何防天敌？ 36
第三节 养鳅稻田的改造 37
46．养鳅稻田如何改造？ 37
47．养鳅稻田如何防天敌？ 38
第四节 养鳅藕塘的改造 38
48．养鳅藕塘如何改造？ 38
49．养鳅藕塘如何防天敌？ 39
第五章 泥鳅苗的繁殖 40
第一节 亲鳅培育 40
50．如何选择养殖泥鳅品种？ 40
51．亲鳅如何选择？ 40
52．亲鳅如何饲养管理？ 42
第二节 繁殖池准备 43
53．繁殖需要哪些配套器具？ 43
54．催产前繁殖池如何布置？ 44
第三节 亲鳅催产 44
55．泥鳅是如何自然繁殖的？ 44
56．人工繁殖泥鳅有何特点？ 45
57．泥鳅人工繁殖有哪些优势？ 46
58．如何判定亲鳅的成熟度？ 46
59．亲鳅催产如何操作？ 46
60．半人工繁殖催产后亲鳅如何产卵和孵化？ 48
61．全人工繁殖催产后如何操作？ 50
第四节 泥鳅卵粒孵化 50
62．泥鳅卵粒孵化的方式有哪些？ 50
63．泥鳅卵粒孵化时间要多长？ 51
64．泥鳅卵粒孵化期间应注意什么？ 52
65．孵化出的泥鳅苗什么时候开始投喂？ 52
66．孵化的泥鳅苗什么时候可以投放池塘？ 53
第六章 泥鳅苗培育 54
第一节 培育池塘清塘 54
67．哪种方式培育泥鳅苗好？ 54
68．培育池塘如何整理？ 55
69．培育池塘如何杀灭天敌？ 55
70．培育池塘如何消毒？ 56
第二节 池塘培水 56
71．池塘肥水产品有哪些？ 56
72．如何使用有机肥？ 56
73．使用无机肥应注意什么？ 57
74．生物肥有什么特点？ 57
75．培育池塘如何培水？ 58
76．新挖池塘培水难吗？ 59
第三节 泥鳅苗的投放与喂养 59
77．池塘什么时候投放泥鳅苗？ 59
78．池塘投放泥鳅苗应注意什么？ 61
79．泥鳅苗投喂什么饵料？ 61
80．如何投喂泥鳅苗？ 62
81．泥鳅苗培育期间水质如何管理？ 62
82．培育期间泥鳅苗会缺氧吗？ 63
第四节 病虫防治 64
83．如何提高泥鳅苗的抗病能力？ 64
84．苗期如何防治病虫害？ 65
85．泥鳅苗如何分塘？ 65
第七章 泥鳅养殖管理 67
第一节 池塘养殖管理 67
86．如何避免购到劣质泥鳅苗？ 67
87．泥鳅苗投放池塘多大密度合适？ 68
88．泥鳅对营养的需求如何？ 68
89．投喂饲料如何选择？ 69
90．池塘养殖如何投料？ 70
91．泥鳅池塘可以混养鱼吗？ 72
92．泥鳅育成阶段会缺氧吗？ 73
93．泥鳅如何越冬？ 73
第二节 水质管理 75
94．泥鳅养殖水位保持多少适宜？ 75
95．养鳅对水质有何要求？ 75
96．池塘水质好坏如何观察？ 76
97．养鳅对水环境有何要求？ 78
98．养鳅池塘如何调控水质？ 78
99．养鳅池塘如何换水？ 80
第三节 稻田养殖管理 81
100．养鳅稻田如何选择水稻品种？ 81
101．养鳅稻田需要培水吗？ 83
102．稻田什么时候投放泥鳅苗？ 84
103．稻田养殖如何喂料？ 84
104．稻田养殖需要换水吗？ 85
105．水稻如何施肥？ 85
106．鳅塘水稻如何防治病虫害？ 86
第四节 藕塘养殖管理 87
107．藕塘投苗前应如何处理？ 87
108．藕塘养殖如何投苗和喂料？ 87
109．藕塘养殖需要换水吗？ 88
110．莲藕如何施肥和防病？ 88
第五节 病害预防 89
111．如何提高泥鳅抗病能力？ 89
112．怎样预防泥鳅病虫害？ 89
113．泥鳅冬天可以转塘吗？ 90
第六节 泥鳅的捕捞 91
114．捕捞泥鳅的方式有哪些？ 91
115．池塘泥鳅如何捕捞？ 91
116．稻田和藕塘如何捕捞泥鳅？ 93
117．泥鳅如何运输？ 93
第八章 泥鳅疾病防治 95
第一节 鳅病防治基础知识 95
118．泥鳅的致病因素有哪些？ 95
119．养鳅如何保持良好水环境？ 97
120．如何做好病害预防？ 98
121．如何安全用药？ 100
第二节 泥鳅常见病害的防治 106
122．如何诊断泥鳅病害？ 106
123．如何防治泥鳅苗气泡病？ 107
124．如何防治泥鳅寄生虫？ 107
125．如何防治泥鳅肠炎病？ 108
126．如何防治泥鳅出血病？ 108
127．泥鳅腐皮病能治吗？ 109
128．如何防治泥鳅烂鳃病？ 109
129．如何防治泥鳅水霉病？ 110
130．如何防治泥鳅白尾病？ 110
131．如何防治泥鳅胀气病？ 111
第九章 泥鳅养殖常见问题 112
132．新手如何开展泥鳅养殖？ 112
133．建造养鳅池塘成本高吗？ 113
134．池塘用塑料膜防渗漏效果好吗？ 114
135．自行繁殖泥鳅苗开展养殖可行吗？ 114
136．养殖哪种泥鳅更好？ 116
137．哪种规格泥鳅苗养殖成活率高？ 118
138．自配泥鳅饲料可行吗？ 119
139．泥鳅养殖产量如何？ 120
140．稻田套养泥鳅效益怎么样？ 120
141．泥鳅暂存需要注意什么？ 121
142．野生泥鳅暂养模式可行吗？ 122
第十章 光合细菌在泥鳅养殖中的应用 124
143．光合细菌在泥鳅养殖中有什么作用？ 124
144．如何培育生产光合细菌？ 127
145．光合细菌如何保存？ 132
146．光合细菌在泥鳅养殖中如何使用？ 132