上篇 总论 1
第一章 生药与生药学 1
第一节 生药 1
一、生药的定义 1
二、生药的产生及特性 1
三、生药的种类和资源 1
四、生药的成分 2
五、生药的应用 2
第二节 生药学 2
一、生药学的定义 2
二、生药学的任务 3
第三节 生药及生药学的发展史 5
一、生药及生药学的产生 5
二、近代生药学及其发展 6
三、生药学及生药学研究的未来发展 7
第二章 生药的品种鉴定 9
第一节 品种的本草考证 9
一、本草考证的意义 9
二、本草考证的方法 9
三、本草考证与生药品种 10
第二节 品种鉴定方法 11
一、基原鉴定 11
二、性状鉴定 11
三、显微鉴定 12
四、理化鉴定 13
第三节 品种鉴定的现代技术 16
一、DNA分子标记技术 16
二、指纹图谱技术 18
三、植物代谢组学技术 20
第三章 生药有效性评价 24
一、化学成分及有效成分 24
二、化学成分的生物合成及生物转化 26
三、有效成分的定性分析 27
四、有效成分的定量分析 30
五、生药的质量及质量评价 35
第四章 生药的安全性评价 40
第一节 安全性关联有毒成分及其分析 40
一、内源性有毒成分分析 40
二、外源性有毒成分分析 41
第二节 安全性评价技术与方法 42
一、经典的安全性评价技术与方法 42
二、代谢组学评价技术与方法 42
第五章 生药质量变化规律与质量调控 45
第一节 生药质量的变化规律 45
一、种质与质量 45
二、生长发育与质量 45
三、环境因子与质量 46
四、栽培技术与质量 46
五、采收、加工及贮存与质量 47
第二节 生药的质量调控 47
一、产地生态环境调控 47
二、种质及繁殖材料调控 48
三、栽培与养殖管理 48
四、采收与产地加工管理 48
五、包装贮存与运输管理 51
六、生药生产质量管理规范（GAP） 52
第六章 生药资源及可持续利用 53
第一节 生药资源概况 53
一、生药资源的现状 53
二、影响生药资源可持续利用的因素 53
第二节 发现新资源的途径和方法 54
一、从古代本草中挖掘生药资源 54
二、从民间用药经验及民族药中寻找新资源 54
三、依据植物的亲缘关系寻找新资源 54
四、以化学成分为线索寻找新资源 55
第三节 生药资源的保护 55
一、生药资源保护的对象 55
二、建立和完善药用动、植物自然保护区 55
三、野生濒危药用资源的引种与驯化 56
四、种质资源的保护与开发 56
下篇各论 57
第七章 藻类 57
第一节 概述 57
第二节 藻类的分类与主要药用品种 57
一、褐藻门Phaeophyta 58
昆布 58
二、红藻门Rhodophyta 58
三、绿藻门Chlorophyta 58
第八章 真菌类 59
第一节 概述 59
第二节 真菌类的分类与主要药用品种 59
一、子囊菌亚门 Ascomycotina 60
冬虫夏草 60
二、担子菌亚门 Basidiomycotina 62
茯苓 62
猪苓 64
灵芝 66
第九章 地衣类 67
第一节 概述 67
第二节 地衣类的分类与主要药用品种 67
松萝 68
第十章 蕨类植物门 69
第一节 概述 69
第二节 主要药用科及其代表生药 69
一、蚌壳蕨科Dicksoniaceae 69
狗脊 70
二、鳞毛蕨科Dryopteridaceae 70
绵马贯众 70
三、水龙骨科Polypodiaceae 72
骨碎补 73
第十一章 裸子植物门 74
第一节 概述 74
第二节 主要药用科及其代表生药 74
一、银杏科 Ginkgoaceae 74
银杏叶 75
二、红豆杉科 Taxaceae 77
红豆杉 77
三、麻黄科 Ephedraceae 79
麻黄 79
第十二章 被子植物门 84
第一节 双子叶植物纲 84
一、概述 84
二、主要药用科及其代表生药 84
（一）马兜铃科 Arstolochiaceae 84
细辛 85
马兜铃 86
（二）蓼科 Polygonaceae 87
大黄 87
何首乌 90
（三）苋科 Amaranthaceae 91
牛膝 91
（四）毛茛科 Ranunculaceae 93
川乌 93
草乌 96
黄连 97