第1章 绪论 2
1.1细胞工程的学习内容和任务 2
1.2细胞工程与其他现代生物技术的关系 4
1.3细胞工程的发展简史 4
本章小结 6
复习思考题 6
第2章 细胞工程实验室及实验基本操作技术 8
2.1实验室及仪器设备 8
2.2细胞工程基本操作技术 12
本章小结 19
复习思考题 19
第3章 植物组织和细胞培养 21
3.1植物组织与细胞培养原理 21
3.2植物离体无性繁殖 25
3.3无病毒植物培养 29
3.4植物细胞培养 33
3.5植物突变体的获得 37
本章小结 39
复习思考题 40
第4章 植物原生质体培养和体细胞杂交 42
4.1植物原生质体培养和体细胞杂交的概念及意义 42
4.2植物原生质体分离 44
4.3植物原生质体培养 48
4.4植物体细胞杂交 51
本章小结 57
复习思考题 57
第5章 植物花药和花粉培养 59
5.1花药培养的基本概念 59
5.2培养材料的选取与制备 59
5.3植株再生 61
5.4单倍体植株鉴定和染色体加倍 65
本章小结 67
复习思考题 67
第6章 植物胚胎培养和人工种子 69
6.1植物胚胎培养的概念和应用 69
6.2植物胚培养 71
6.3植物胚乳培养 74
6.4植物胚珠和子房培养 75
6.5植物离体授粉受精 77
6.6人工种子 79
本章小结 82
复习思考题 82
第7章 植物种质资源的保存 84
7.1植物种质资源保存类型 84
7.2试管保存 85
7.3超低温保存 87
本章小结 90
复习思考题 90
第8章 动物细胞培养所需的基本条件 92
8.1动物细胞培养基的组成和制备 92
8.2影响动物细胞培养的环境因素 96
本章小结 97
复习思考题 98
第9章 动物细胞培养技术 100
9.1原代培养 100
9.2传代培养 106
9.3细胞系与细胞克隆 107
9.4动物细胞的大规模离体培养技术 111
9.5动物细胞的超低温保存技术 116
本章小结 117
复习思考题 118
第10章 动物细胞融合和杂交瘤技术 120
10.1动物细胞融合技术 120
10.2杂交瘤技术与单克隆抗体生产 123
本章小结 127
复习思考题 127
第11章 细胞重组及动物克隆技术 129
11.1细胞重组技术 129
11.2细胞核移植技术 132
11.3动物克隆技术的意义及展望 134
本章小结 136
复习思考题 136
第12章 干细胞技术 138
12.1干细胞概述 138
12.2细胞分离纯化常用技术 139
12.3胚胎干细胞 142
12.4成体干细胞 147
12.5诱导性多潜能干细胞 149
本章小结 151
复习思考题 151
实训项目 153
实训项目1器械的清洗与消毒 153
实训项目2细胞培养液的配制（母液的配置、培养基的制备与灭菌） 156
实训项目3培养材料取材与无菌培养技术 160
实训项目4愈伤组织的诱导 161
实训项目5植物细胞悬浮培养及种细胞筛选技术 163
实训项目6鸡胚成纤维细胞原代分离培养 164
实训项目7小鼠胚胎成纤维细胞的原代培养 166
实训项目8MDCK细胞（犬肾细胞）的传代培养 168
实训项目9MDCK细胞的冷冻与复苏 170
实训项目10磷酸钙沉淀法介导细胞转染 172
参考文献 174