《吐司三明治》PDF下载

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  • 作  者:(日)日和日和著;何凝一译
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787537592093
  • 页数:79 页
图书介绍:法式吐司和三明治不同于其他,其独特的搭配方式与选料能够打造出法式西餐的美味。本书精选日本现在超有人气的甜点店中最具代表性、拥有超高人气的三明治和法式吐司,,用家庭最常见的餐具便可制作,简单的制作步骤让每一个初学者都能轻松驾驭。

寻求“前所未有且不可思议的面包” 4

关于使用的面包 6

1三明治 11

马苏里拉奶酪蜂蜜香煎火腿三明治 11

鸡蛋三明治 12

烟熏三文鱼奶油奶酪三明治 黑椒猪肉与卡蒙贝尔奶酪的羊角三明治 15

经典汉堡三明治 17

马苏里拉奶酪火腿三明治 意式萨拉米三明治 19

金枪鱼西红柿三明治 鹰嘴豆蔬菜三明治 20

蜂蜜芥末鸡肉三明治 五香熏猪肉酸菜三明治 23

菠菜切达奶酪三明治 青紫苏库巴火腿三明治 24

萨拉米胡萝卜三明治 帕尔玛火腿蘑菇三明治 27

凤尾鱼土豆泥三明治 牛油果热那亚三明治 28

热狗 31

核桃蜂蜜奶油奶酪三明治 33

草莓戈贡佐拉奶酪三明治 34

红豆奶油奶酪三明治 37

专栏 面包 38

2法式吐司 43

法式吐司 43

肉桂卷法式吐司 45

焦糖香蕉法式吐司 46

培根奶酪法式吐司 49

专栏 浓缩咖啡 50

3热烤三明治及其他 56

烟熏三文鱼蘑菇热烤三明治 里脊火腿卡芒贝尔软奶酪热烤三明治 56

金枪鱼洋葱热烤三明治 57

鲜香洋葱戈贡佐拉奶酪热烤三明治 60

紫苏培根热烤三明治 61

火腿热烤三明治 61

厚吐司 62

水果番茄意式烤面包片 64

蜂蜜烤火腿班尼迪克蛋 67

专栏 甜品 提拉米苏 薄荷三明治 糖浆面包格兰诺拉麦片 68

4面包佐餐 73

自制五彩蔬菜碎面包沙拉 73

柚子胡萝卜渍沙拉 74

鲜蘑帕尔玛奶酪沙拉 75

西班牙明虾蘑菇汤 77

牛油果酱 黑橄榄金枪鱼肉酱 78