第1章 绪论 1
1.1概要 1
1.2旅游业的经济概念及问题 2
1.3旅游行业组织 5
1.4小结 5
第2章 旅游业的价值创造 7
2.1什么是经济？为什么我们需要经济？ 7
2.2收入和增加值 8
2.3旅行社的增加值 10
2.4美国的旅游增加值 11
2.5加拿大的旅游增加值 13
2.6小结 13
第3章 旅游消费者 14
3.1概要 14
3.2美国旅游者的特征 14
3.3美国全国家庭旅游调查 15
3.4旅游需求 17
3.5价格和收入需求弹性 20
3.6客户忠诚度计划 23
3.7小结 24
第4章 供应、需求以及旅游业的增长 25
4.1概要 25
4.2古代的旅行和旅游 25
4.3中世纪的旅游 27
4.4前现代时期的旅行 29
4.5现代大众旅游 30
4.6需求 31
4.7供给 34
4.8小结 39
第5章 经济影响：产出、收入以及可持续性 40
5.1概要 40
5.2经济影响分析 41
5.3直接和间接影响 42
5.4投入——产出分析 43
5.5旅游业的可持续发展和生态旅游 47
5.6小结 52
第6章 旅游服务定价 54
6.1概要 54
6.2需求 54
6.3供应 57
6.4收益管理——容量约束下的差别定价 58
6.5二重定价——差别定价实现的手段 62
6.6小结 63
第7章 航空公司 65
7.1概要 65
7.2美国国内定期航空服务的发展 65
7.3航空公司如何创造价值——定期航空运营模式 68
7.4美国国内航空业的运营概况 73
7.5产业结构 75
7.6国际航空市场的发展 83
7.7航空业内的竞争 86
7.8美国定期航空业的最新发展 94
7.9小结 98
第8章 自驾车旅游、乘火车以及汽车旅游 100
8.1概要 100
8.2自驾游 101
8.3乘汽车旅游 102
8.4乘火车旅游 103
8.5租车 107
8.6小结 110
第9章 住宿和餐饮 111
9.1概要 111
9.2住宿 111
9.3住宿需求 112
9.4酒店供应包含三项业务 113
9.5房地产或者财产所有权 113
9.6特许经营 116
9.7运营管理 117
9.8行业细分 119
9.9价格 120
9.10酒店业的竞争 121
9.11餐饮服务 124
9.12美国饭店业 125
9.13餐饮业的成本 126
9.14利用菜单捕捉消费者剩余 127
9.15小结 128
第10章 邮轮 130
10.1概要 130
10.2邮轮旅游业如何创造价值 131
10.3邮轮业的结构 134
10.4邮轮业的相关法规 136
10.5邮轮业的绩效、成长及运载能力 141
10.6小结 143
第11章 旅游目的地、活动和景点 145
11.1概要 145
11.2国家、州、省、市、岛 146
11.3活动 147
11.4景点 148
11.5主题公园经济 149
11.6小结 155
第12章 旅游中介组织：旅行社、旅游经销商 157
12.1概要 157
12.2旅游业的组织 157
12.3旅游组织创造价值 158
12.4旅行社行业 159
12.5旅游管理 162
12.6全球分销系统 162
12.7旅游运营商和旅游批发商 163
12.8旅游运营商为旅客和服务供应商创造价值 164
12.9旅游运营商行业 164
12.10旅行社和旅游运营商的信息不对称 166
12.11关于信息不对称的经济学 167
12.12旅游中介对信息不对称的反应 168
12.13小结 170
第13章 赌场游戏 171
13.1概要 171
13.2美国赌场产业 173
13.3全球赌场产业 176
13.4赌场运营 177
13.5赌场的税收和法规 180
13.6赌场的收益和成本 182
13.7小结 183