序篇 1
人体健康与气候变化息息相关 2
天人合一，顺时养生最健康 3
遵循气节，颐养天年 4
药膳——最受中国家庭欢迎的养生方式 5
“形为食，性为药”——药膳的四大优点 6
第一章 春——生 7
春季药膳养生重点及常用原料 8
◎养肝为先 8
◎疏肝除烦 11
◎固肾壮阳 14
◎补气养血 17
◎调养脾胃 20
◎化湿除邪 23
◎清热养肺 26
春季药膳注意事项及慎用原料 29
◎大寒药，伤脾 29
◎苦寒药，伤阴 30
◎酸味，伤肝 31
◎热物，上火耗气 32
肥腻，体内生热 33
◎黏食，难于消化 34
◎发物，引动旧疾 35
立春（2月3日～2月5日） 36
◎养生药膳 36
“咬春”升阳药膳 36
山药白饭鱼蒸蛋 36
葱白炒豆芽 37
韭黄炒猪腰 37
杜仲韭黄炒虾仁 37
核桃韭菜炒鲜虾 38
白萝卜炒肉丝 38
山药白萝卜饼 38
甘味养脾药膳 39
鱼鳔杞子饮 39
栗子白菜汤 39
首乌肝片 40
红薯西红柿扒猪肝 40
二仁南瓜饭 40
清淡固肾药膳 41
菟丝苁蓉饮 41
蜂蜜麻仁大米粥 41
韭菜大米粥 42
甜浆粥 42
菟丝砂仁鲫鱼 42
辛味散寒药膳 43
葱白鸡汤饮 43
香菜米汤 43
砂仁肚条 44
淫羊藿炒鸡肾 44
香菜馄饨 44
◎食疗药膳 45
流行性感冒药膳 45
柴胡枸杞饮 45
桂枝红枣饮 45
葱白红糖饮 46
桑菊甘草薄荷汤 46
西兰花豆酥鳕鱼 46
肺炎药膳 47
猪油蜜膏 47
泽泻葱白茶 47
桑叶枸杞子羹 48
桔梗煮荸荠 48
银杏炖黄母鸡 48
银杏绿豆煮猪肺 49
蜜饯双仁 49
蜜饯百合 49
雨水（2月18日～2月20日） 50
◎养生药膳 50
汤粥类养脾药膳 50
红枣木耳汤 50
山药羊肉汤 51
决明菊花粥 51
红枣大米粥 51
去火除热药膳 52
白芷炖香菇 52
红花炒芹菜 52
蒜蓉炒苋菜 53
炝腐竹菠菜 53
炝炒蕨菜 53
◎食疗药膳 54
腮腺炎药膳 54
菊花解毒茶 54
绿豆白菜汤 54
绿豆鲜藕汤 55
银花薄荷粥 55
双豆粥 55
痔疮药膳 56
浙贝瘦肉汤 56
白术煮田螺 56
当归桂圆炖猪肉 57
香油拌菠菜 57
小白菜饭 57
惊蛰（3月5日～3月7日） 58
◎养生药膳 58
细碎食物类补气血药膳 58
参枣茯姜黑米粥 58
山药干贝猪红粥 59
人参红枣粥 59
黑芝麻山药羹 59
核桃蛋黄豌豆糊 60
核桃仁豌豆泥 60
香糖薯泥 60
白色食物类养肺药膳 61
川贝紫菜汤 61
蜂蜜杏仁粥 61
银杏炖银耳 62
党参天冬炖萝卜 62
葡萄桂圆糕 62
◎食疗药膳 63
咳嗽药膳 63
定咳定喘饮 63
冬贝瘦肉汤 63
肝炎药膳 64
栀子牛奶饮 64
柠檬甜汁茶 64
枸杞蛤蜊汤 65
豆腐泥鳅汤 65
茵陈炖老鸭 65
神经性皮炎药膳 66
防风芹菜汤 66
丝瓜豆腐汤 66
桂圆红枣炖海参 67
枸杞蒸白鸽 67
山药炒莴笋 67
春分（3月20日～3月22日） 68
养生药膳 68
阴阳“寒热”平衡类药膳 68
枸杞子核桃茶 68
清脑羹 69
香菇炒菜花 69
人参菠菜饺 69
花茶类养肝提神药膳 70
菊楂决明饮 70
桑叶菊花饮 70
桑菊杏仁茶 71
玫瑰枸杞煮藕粉 71
花茶煮鸡蛋 71
养血疏肝药膳 72
菠菜鸭血羹 72
山茱萸猪肝煲 72
枸杞子炒猪肝 73
猪肝炒胡萝卜 73
红枣蒜蓉菠菜 73
平肝降压药膳 74
枸杞子黄瓜饮 74
苦瓜菊花汤 74
西红柿芹菜汤 75
荠菜百合粥 75
菊花枸杞炒芹菜 75
◎食疗药膳 76
失眠药膳 76
人参固本酒 76
砂仁粉丝豆芽羹 76
桂圆莲子红枣粥 77
桂圆核桃鱼头煲 77
茼蒿炒猪心 77
远志炒菜心 78
核桃鸡丁 78
桂圆淮山药糕 78
盗汗药膳 79
枸杞猪腰粥 79
豆苗猪腰粥 79
白芍炖乌鸡 80
银杏炖章鱼 80
核桃韭菜炒蛤蜊 80
月经不调药膳 81
红花糯米粥 81
益母草蒜粥 81
清明（4月4日～4月6日） 82
◎养生药膳 82
“灭火”药膳 82
五君子饮 83
牛奶麦冬饮 83
女贞决明汤 83
山药丹参煮苦瓜 84
夏枯草炖猪肺 84
天麻首乌炒肝片 84
温热类养胃药膳 85
椰子黄豆牛肉汤 85
姜汁牛奶羹 85
茯神红枣小米粥 86
韭菜炒鸡蛋 86
姜汁菠菜 86
鱼类滋补药膳 87
蟠龙黄鱼 87
银耳焖鲇鱼 87
枸杞子蒸石斑鱼 88
山药蒸青鳗 88
红花蒸鲫鱼 88
食疗药膳 89
高血压药膳 89
五汁蜜膏 89
菊花山楂茶 89
芹菜芦荟粥 90
麦冬海带煲乌鸡 90
银耳炒苋菜 90
消化性溃疡药膳 91
山药蜂蜜饮 91
山药肉丸汤 91
党参黑米粥 92
南瓜大米粥 92
红豆冬瓜粥 92
谷雨（4月19日～4月21日） 93
◎养生药膳 93
活血通络药膳 93
鲜藕柏叶汁 93
川芎红花炖子鸡 94
当归炖鸡 94
红花蒸墨鱼 94
清热凉血药膳 95
牡丹皮炖乌鸡 95
黄瓜拌粉皮 95
养心益肾药膳 96
牛奶草莓羹 96
仙人掌炖牛肉 96
二豆炖黑鱼 97
牡蛎炒蛋 97
枸杞肉丝 97
◎食疗药膳 98
三叉神经痛药膳 98
红枣芎丹茶 98
白萝卜丹参汤 98
红枣桂枝鸡汤 99
大蒜粥 99
附子白芷炖羊肉 99
风湿症药膳 100
牛黄酒 100
枸杞子鸭肾汤 100
山药薏米粥 101
木瓜煮松仁 101
木瓜煮鱼肚 101
威灵仙炖猪蹄 102
透骨草炖驴肉 102
山药西瓜炒百合 102
胃痛药膳 103
紫苏子粥 103
茯苓莲子红枣粥 103
莲子红枣粥 104
山药炒土豆丝 104
羊肉面条 104
第二章 夏——长 105
夏季药膳养生重点及常用原料 106
◎充养心阴 106
◎养心安神 109
◎固表止汗 112
◎发汗泻火 115
◎防暑避邪 118
◎化湿运脾 121
夏季药膳注意事项及慎用原料 124
◎温里药，耗阴助火 124
◎补阳药，助火伤阴 125
◎大量冷食，损伤肠道 126
◎过高蛋白，肾气渐弱 127
◎过甜食物，危害健康 128
◎盐过量，病魔缠身 129
立夏（5月5日～5月7日） 130
◎养生药膳 130
“新鲜”壮体药膳 130
薏米冬瓜羹 130
绿豆燕窝粥 131
凉拌马齿苋 131
蚕豆馄饨 131
苦味养心药膳 132
蒲公英油菜粥 132
参麦炖子鸭 132
银杏蒸鸭 133
麦冬炒苦瓜 133
荷叶蒸米沙肉片 133
红色补血药膳 134
二根西瓜饮 134
红参糯米酒 134
杞枣柿子汤 135
荔枝红枣粥 135
豆沙西红柿饼 135
◎食疗药膳 136
慢性病毒性肝炎药膳 136
薏米红花粥 136
山药红豆粥 136
薏米丹参炖猪蹄 137
陈皮砂仁炒藕丝 137
薏米西红柿瘦肉面 137
流行性结膜炎药膳 138
酸枣仁猪舌饮 138
苦瓜饮 138
银杞明目汤 139
红豆枸杞子粥 139
玄参炖猪肝 139
小满（5月20日～5月22日） 140
养生药膳 140
保护血管素食药膳 140
芥菜西红柿汤 140
薏米白菜粥 141
红薯双仁汤 141
金针菇炒胡萝卜 141
果蔬汁清热药膳 142
莲藕饮 142
芒果莲藕饮 142
桂枣乌梅饮 143
葡萄芦笋苹果汁 143
橘子柠檬汁 143
食疗药膳 144
肝硬化药膳 144
李子蜜茶 144
白芍瘦肉汤 144
鲜蟹冬瓜羹 145
醋酒鲤鱼 145
茯苓红豆包子 145
糖尿病药膳 146
麦冬马奶饮 146
枸杞黄精紫菜汤 146
姜陈鲫鱼 147
虫草燕窝 147
山药煮海带 147
芒种（6月5日～6月7日） 148
养生药膳 148
凉性清补药膳 148
紫菜黄瓜汤 148
诃子薏米酿苦瓜 149
鱼腥草拌莴笋 149
薏米面 149
解黏汤类药膳 150
清热解毒饮 150
梨藕荸荠汤 150
紫菜墨鱼苦瓜汤 151
红豆白菜汤 151
丝瓜鸡蛋汤 151
◎食疗药膳 152
流行性乙型脑炎药膳 152
板蓝根大青茶 152
金银连翘饮 152
藿香莲子饮 153
地龙糖饮 153
蒜炒苋菜 153
小儿夏热药膳 154
绿豆粉丝汤 154
丝瓜猪肉汤 154
翠衣粥 155
麦冬炖冬瓜 155
清炒竹笋 155
夏至（6月21日～6月22日） 156
◎养生药膳 156
酸味固表药膳 156
枣仁洋葱煲猪舌 156
酸梅排骨 157
酸枣仁蒸牛心 157
枣仁牛奶饮 157
防暑药膳 158
甘草绿豆汤 158
薏米冬瓜汤 158
红枣荷叶粥 159
苦瓜焖鸡翅 159
干煸苦瓜青椒 159
杀菌药膳 160
绿豆酸羹 160
金银花连翘粥 160
香菇油菜心 161
蒜泥杏仁拌鱼腥草 161
蜜制萝卜 161
◎食疗药膳 162
痢疾药膳 162
荸藕茅根茶 162
金银花肉片汤 162
马齿苋芡实瘦肉汤 163
薤白糯米粥 163
麦冬拌苋菜 163
痱子药膳 164
西瓜汁 164
昆布绿豆汤 164
猪肉苦瓜汤 165
绿豆粥 165
冬瓜薏米粥 165
尿石症药膳 166
生地蔬果饮 166
五鲜饮 166
薏米黑鱼汤 167
红豆黑鱼汤 167
双仁蒸子鸡 167
小暑（7月6日～7月8日） 168
◎养生药膳 168
营养补水药膳 168
金银花薄荷饮 168
豆豉葱白汤 169
鱼腥草绿豆汤 169
薏米鲫鱼汤 169
芳香开胃药膳 170
七鲜汤 170
八珍鲜汤 170
代代花莲子汤 171
橘子山楂桂花羹 171
丁香花煮淡菜 171
◎食疗药膳 172
腹泻药膳 172
猪苓茶 172
大黄饮 172
柴胡饮 173
芡实山药炖老鸭 173
梅干莲子粥 173
小儿疖肿药膳 174
绿豆金银花饮 174
丝瓜花绿豆饮 174
银花露 175
红豆冬瓜汤 175
牛黄冬瓜煮猪皮 175
大暑（7月22日～7月24日） 176
◎养生药膳 176
补钾药膳 176
翠衣香蕉茶 176
金橘柠檬汁 177
西瓜西红柿汁 177
茯苓煮黑豆 177
调味粥防“体渴”药膳 178
银花莲子粥 178
嫩莲子粥 178
金银花大米粥 179
桃仁苦瓜粥 179
绿豆薏米粥 179
◎食疗药膳 180
中暑药膳 180
白前西瓜饮 180
杞菊饮 180
柠檬速溶饮 181
桂浆 181
绿豆南瓜羹 181
藿香粥 182
银耳绿豆冰果粥 182
泽泻蒸冬瓜 182
心律失常药膳 183
洋参麦冬饮 183
麦冬枸杞煮银耳 183
枣仁炖子鸡 184
二仁茯神舌片 184
二冬炒墨鱼 184
第三章 秋——收 185
秋季药膳养生重点及常用原料 186
◎润燥清肺 186
◎固表敛精 190
◎宣肺益肾 193
◎补虚养阴 196
◎疏肝和胃 199
◎平衡阴阳 202
秋季药膳注意事项及慎用原料 205
◎燥热之品，伤肺刺眼 205
◎乱饮凉茶，加重秋燥 206
◎过于滋腻，有损肠胃 207
◎水果过量，诱发疾病 208
◎吃蟹不当，损害健康 209
立秋（8月7日～8月9日） 210
◎养生药膳 210
果蔬“贴秋膘”药膳 210
百合梨膏 210
荸荠黄豆冬瓜汤 211
贝草海参煲 211
菊花芹菜煲兔肉 211
九月鸡片 212
菊花肉片 212
山药莴笋炒鸡肝 212
酸味健肠胃药膳 213
石榴开胃饮 213
山楂核桃茶饮 213
苹果甘蔗西红柿汁 214
莱菔子山楂粥 214
杏仁煮橄榄 214
海藻煮橄榄 215
泽泻蒸柚肉 215
拔丝葡萄 215
◎食疗药膳 216
单纯性肥胖症药膳 216
桂香荷叶茶 216
白术百合粥 216
秋燥肺炎药膳 217
罗汉果桔梗饮 217
桔梗芒果茶 217
冰糖黄精汤 218
百合花鸡蛋羹 218
汆银耳 218
白芥子蒸鸭梨 219
杏仁香菇面 219
杏梅枣泥 219
小儿秋季腹泻药膳 220
砂仁煮鲫鱼 220
五味芡实粥 220
栗子糯米粥 221
苹果粥 221
人参扁豆糕 221
处暑（8月22日～8月24日） 222
养生药膳 222
清肠排毒药膳 222
蜂蜜无花果饮 222
柠檬蜂蜜水 223
萝卜干蜜枣猪蹄汤 223
酸菜粉肠汤 223
葱白蒜汤 224
山药烧胡萝卜 224
凤丝仙人掌 224
生津润燥药膳 225
麦冬乌梅饮 225
清润猪瘦肉汤 225
枇杷藕百合羹 226
洋参桂圆鹌鹑煲 226
桔梗酿雪梨 226
百合炒莴笋 227
香椿拌豆腐 227
山楂雪梨丝 227
◎食疗药膳 228
慢性支气管炎药膳 228
核桃川贝杏仁膏 228
桔梗川贝饮 228
枇杷蜜枣饮 229
茯苓糯米粥 229
陈皮桔梗粥 229
核桃粥 230
灵芝炖山鸡 230
杏仁蒸雪梨 230
肺气肿药膳 231
桔红杏仁饮 231
百合饮 231
大黄莱菔子茶 232
川贝炖乌鸡 232
款冬煸肉 232
神经衰弱药膳 233
柏子仁菊花蜜 233
红杞鸡肝汤 233
白露（9月7日～9月9日） 234
养生药膳 234
粥类润燥药膳 234
人参粥 234
小米枣仁粥 235
猴头玉米粥 235
陈皮玉米粥 235
芝麻粥 236
芝麻蜂蜜粥 236
山药杏仁粥 236
茶、酒养生药膳 237
菊槐绿茶饮 237
玫瑰花蜜茶 237
金橘蜜酒 238
菊花地黄酒酿 238
柠檬蛋酒 238
米酒鹌鹑蛋汤 239
绿茶蒸鲫鱼 239
葡萄酒蒸鲑鱼 239
◎食疗药膳 240
口腔溃疡药膳 240
升麻蜂蜜饮 240
牛黄蜜饮 240
杞菊决明子茶 241
茯苓菠菜汤 241
天冬玉竹蜂蜜粥 241
决明五味炖乌鸡 242
车前草炖豆腐 242
天冬牛奶煮鸡蛋 242
阳痿药膳 243
金樱芡实鸡汤 243
附子熟地炖乌龟 243
莲子芡实煲老鸭 244
肉苁蓉蒸鲈鱼 244
锁阳蒸鸽蛋 244
巴戟清蒸蟹 245
韭菜炒猪腰 245
熘炒黄花猪腰 245
秋分（9月22日～9月24日） 246
◎养生药膳 246
优质营养药膳 246
芝麻栗子羹 246
莲子核桃羹 247
椰子鸡块 247
青柿子椒炒豆腐 247
豌豆熘黄菜 248
姜汁豇豆 248
桑葚芝麻面 248
运动型营养药膳 249
竹荪莲子丝瓜汤 249
鱿鱼豆腐羹 249
◎食疗药膳 250
咽炎药膳 250
清咽茶 250
川贝桔梗饮 250
蜂蜜蛋花饮 251
红豆花生红枣粥 251
桔梗麦冬炒苦瓜 251
蒲公英拔鸭肉 252
香菇肉片 252
凉拌仙人掌 252
乳腺炎药膳 253
橙子米酒汁 253
人参当归炖甲鱼 253
鱼腥草炖水鸭 254
枸杞子炖乌鸡 254
慈姑泥 254
便秘药膳 255
核桃菠菜猪肝汤 255
芝麻柏仁猪肝汤 255
苦瓜炖蛤汤 256
郁李仁紫菜粥 256
核桃党参烧鲤鱼 256
荸荠核桃老鸭煲 257
三鲜茼蒿 257
芝麻蜂蜜糊 257
寒露（10月8日～10月9日） 258
◎养生药膳 258
排毒药膳 258
荸荠蜂蜜汤 258
红白豆腐酸辣汤 259
蜂蜜红薯羹 259
蜜汁鲜果 259
甘平养生药膳 260
枸杞子膏 260
红豆煮黄鱼 260
平菇牛肉 261
芝麻兔 261
山药肉麻丸 261
◎食疗药膳 262
扁桃腺炎药膳 262
橄榄螺头汤 262
淡菜炖乌鸡 262
玉竹蜗牛猪肘煲 263
桔梗麦冬炒蛤蜊 263
薄荷炒苦瓜 263
脱发药膳 264
生发饮 264
天冬茶饮 264
首乌牛肉羹 265
糯米首乌粥 265
茯苓核桃粥 265
桂圆菟丝煮瘦肉 266
三黑煮鸡蛋 266
何首乌炖乌鸡 266
肺结核药膳 267
二鲜饮 267
金针豆腐瘦肉汤 267
白芨蒜粥 268
百合煮豆腐 268
灵芝炖猪蹄 268
天冬炖乌鸡 269
冰糖雪梨炖猪肺 269
桔梗百合炒韭菜 269
霜降（10月23日～10月24日） 270
◎养生药膳 270
高蛋白保暖药膳 270
乌鸡糯米粥 270
大麦羊肉汤 271
人参麦甲鱼 271
黄精炖甲鱼 271
山药炖羊肉 272
红参炖土鸡 272
荸荠鸭子 272
坚果类养生药膳 273
南瓜子瘦肉汤 273
核桃栗子羹 273
◎食疗药膳 274
脑血栓药膳 274
灵芝大蒜粥 274
丹参桃仁粥 274
灵脂荸荠烧茄子 275
枣泥桃仁酥 275
玫瑰红枣糕 275
胃溃疡药膳 276
田七核桃茶 276
蜂蜜羊奶 276
人参茯苓饮 277
蜂蜜红茶饮 277
人参红枣鸭 277
前列腺炎药膳 278
二山芡实酒 278
冬虫夏草炖公乌鸡 278
第四章 冬——藏 279
冬季药膳养生重点及常用原料 280
◎藏精养肾 280
◎补虚壮阳 283
◎宣肺散寒 286
◎逐淤护心 289
◎濡养脾胃 292
◎祛寒通脉 296
◎安神健脑 299
冬季药膳注意事项及慎用原料 302
◎盲目大补，无益反害 302
◎体弱药猛，虚不受补 303
◎火锅吃伤，损害健康 304
◎鱼多生火，肉多生痰 305
立冬（11月7日～11月8日） 306
养生药膳 306
黑色养肾药膳 306
鹿茸炖乌鸡 306
黑枣炖乌鸡 307
海带煮黄豆 307
杜仲木耳炒腰花 307
枸杞子木耳炒肉丝 308
双耳炒鱼片 308
法制黑豆 308
养胃药膳 309
党参红枣鱼肚汤 309
附子猪肚汤 309
山药芡实瘦肉粥 310
栗子糊 310
胡萝卜枸杞子煮牛肉 310
地骨爆两样 311
小白菜炒杂果 311
益脾饼 311
◎食疗药膳 312
急性肾炎药膳 312
洋参燕窝石斛汤 312
木耳黄花瘦肉汤 312
杜仲红豆银耳羹 313
车前叶粥 313
八珍糕 313
呃逆药膳 314
草豆蔻粥 314
柿蒂瘦肉粥 314
贫血药膳 315
桑葚红枣汁 315
鲤鱼阿胶粥 315
当归熟地炖羊肉 316
萝卜炖牛肉 316
合欢烧海参 316
熟地首乌猪蹄筋煲 317
地黄鸡 317
瘦肉炒芹菜 317
小雪（11月22日～11月23日） 318
养生药膳 318
御寒强身药膳 318
羊肉萝卜汤 318
附子牛肉汤 319
白芍麻仁土豆粥 319
白胡椒煨猪肚 319
调节情绪药膳 320
甘草合欢茶 320
豉汁柚皮 320
石斛花生米 321
柏子仁核桃炒豇豆 321
丹参怀山炸大虾 321
食疗药膳 322
肩周炎药膳 322
威灵仙饮 322
川芎胡萝卜饮 322
木瓜煮泥鳅 323
威灵仙炖猪瘦肉 323
川芎黄芪蒸鲫鱼 323
牙痛药膳 324
清凉茶饮 324
白芷细辛粥 324
川芎丹参炖鹧鸪 325
川芎炖鱼头 325
京糕拌梨丝 325
小儿遗尿药膳 326
金樱子膏 326
黄芪桑螵蛸鸡 326
黄芪螵蛸蒸乳鸽 327
芡实炖羊肉 327
肉桂鸡肝 327
大雪（12月6日～12月8日） 328
养生药膳 328
特殊营养素养生药膳 328
乳汁膏 328
壮阳狗肉汤 329
双参肉 329
槟榔炖甲鱼 329
双扣相蒸 330
枸杞牛膝炒鹌鹑 330
羊肉虾仁羹 330
安全“大补”药膳 331
黄芪西红柿泥鳅汤 331
什锦海参羹 331
猪脑鱼云羹 332
荔枝枣泥羹 332
冰糖五彩玉米羹 332
海参粥 333
黄芪烧带鱼 333
黄精炒鳝丝 333
◎食疗药膳 334
中耳炎药膳 334
桑葚糯米饮 334
绿豆煮丝瓜花 334
鼻窦炎药膳 335
藿香辛芷茶 335
排脓清窦汤 335
赤芍红花鱿鱼汤 336
辛荑萝卜瘦肉汤 336
苍耳煮鸡蛋 336
冠心病药膳 337
糖蒸猕猴桃 337
山楂橙子露 337
白萝卜紫菜汤 338
党参当归炖乳鸽 338
丹参川贝炖鸡 338
玉竹煮羊心 339
桂枝天麻川芎蒸鱼头 339
川贝丹参鱼翅 339
冬至（12月21日～12月23日） 340
养生药膳 340
老人、妇女特制暖身药膳 340
附片羊肉汤 341
鸡血豆腐汤 341
当归羊肉羹 341
鹿茸竹笋烧虾仁 342
菟丝当归鸽 342
姜葱滑鸡煲 342
馅类养生药膳 343
党参甘草馄饨 343
土豆虾茸饺 344
二参汤圆 344
降脂汤圆 344
黄花菜肉包 345
生姜萝卜馅饼 345
韭菜蛋饼 345
补虚养生药膳 346
八宝鸡汤 346
魔芋粥 346
金针菇炖鳗鱼 347
海参焖猪肉饼 347
黄精蒸鸡 347
内金西红柿炒鸡蛋 348
蚕豆饭 348
人参鸡油汤圆 348
◎食疗药膳 349
遗精药膳 349
人参枸杞粥 349
冬虫夏草童子鸡 349
牡蛎粉炖乌鸡 350
莲子炖牛尾 350
巴戟蒸龙虾 350
淫羊藿杜仲爆羊腰 351
山药炒鸽片 351
香卤鹌鹑蛋 351
冻疮药膳 352
归芪烧羊肉 352
玄参烧瘦肉 352
当归赤芍炖乳鸽 353
木瓜煮樱桃 353
蒸猪腰 353
血栓闭塞性脉管炎药膳 354
杜仲牛膝饮 354
杜仲猪腰汤 354
白菜烧三菇 355
防风炖墨鱼 355
威灵仙蒸乳鸽 355
小寒（1月5日～1月7日） 356
养生药膳 356
预防感冒药膳 356
菊花姜茶 356
姜糖苏叶荆芥饮 357
莴笋叶煎蛋汤 357
葱姜糯米粥 357
薄荷杏仁粥 358
黄芩炖雪梨 358
双花炒牛肉 358
腊八粥养生药膳 359
腊八粥 359
飘香腊八粥 360
桂圆八宝粥 360
什锦甜粥 360
◎食疗药膳 361
耳鸣、耳聋药膳 361
葱枣桂圆方 361
枸杞红参酒 361
苍耳愈聋酒 362
鹿茸烧海参 362
核桃苁蓉炖羊肾 362
柚子肉炖鸡 363
磁石煮猪腰 363
枣柿饼 363
老年痴呆症药膳 364
定风酒 364
山药芝麻粥 364
松仁玉米鹌鹑汤 365
桂圆花生炖海带 365
黄芪炖鹌鹑 365
大寒（1月20日～1月21日） 366
养生药膳 366
红色御寒药膳 366
荔枝干砂仁猪瘦肉汤 367
红烩西兰花 367
木耳红枣粥 367
苁蓉蚕蛹炖棒骨 368
枸杞叶炒胡萝卜丝 368
羊肉大麦面片 368
冬季冷食类养生药膳 369
香菜拌萝卜 369
拌洋葱 370
拌韭菜 370
凉拌三丝 370
豌豆拌土豆泥 371
牛膝拌海蜇 371
凉拌牡蛎 371
◎食疗药膳 372
低血压药膳 372
首乌薏米酒 372
阿胶葱炖猪蹄 372
姜桂炖猪肚 373
参芪蒸墨鱼 373
山药枸杞蒸黄鱼 373
虫草红枣蒸鹌鹑 374
桂香蒸牛肉 374
松仁小肚 374
夜盲症药膳 375
菠萝胡萝卜汁 375
西红柿南瓜蚬肉汤 375
枸杞羊肝粥 376
红薯大米粥 376
苍术煮鸡肝 376
杏仁煮胡萝卜 377
枸杞海参鸽蛋 377
杜仲炒猪肝 377
骨质疏松症药膳 378
花生鸡爪节瓜汤 378
杜仲羊骨粥 378
松仁粥 379
牛奶燕窝羹 379
杜仲烧蹄筋 379