第一章 认识洗衣 1
第一节 常见织物纤维的种类 1
一、天然纤维 2
二、化学纤维 2
第二节 纺织纤维的服用性能 3
一、棉纤维 3
二、麻纤维 3
三、毛纤维 4
四、丝纤维 5
五、化学纤维 6
第三节 常见织物纤维的物理化学性能 7
一、水对常见织物纤维的影响 7
二、常见织物纤维的化学性能 10
三、常用织物纤维的耐热性能 13
第四节 常见织物纤维与染色 16
一、染料与颜料 16
二、常见各种纤维与染色坚牢度的关系 17
三、检测衣物的染色牢度 19
第五节 常用服装辅料简介 19
一、衬布 20
二、装饰物 21
第六节 洗涤作用 22
一、洗涤的基本过程 22
二、污垢的种类 23
三、污垢在织物上的黏附 26
四、洗涤剂的去污作用 28
第七节 服装的耐穿用期限与清洗保养 34
一、影响服装耐穿用期限 34
二、清洗与保养 36
第八节 确定衣物洗涤护理操作工艺的主要依据和友情提示 37
一、织物的质料构成 38
二、织物的结构与风格 38
三、污垢的性质与污染状况 39
四、衣物的色泽与染色牢度 39
五、衣物清洗护理的期望值 39
六、友情提示 40
第二章 去渍技巧 43
第一节 常见衣物污渍的种类和主要特点 43
一、油脂性污渍 43
二、蛋白类污渍 43
三、单宁类色素渍 44
四、水性色素（墨水）类污渍 44
五、脂性色素类污渍 45
六、其他污渍 45
七、特殊污渍 45
第二节 常见污渍的鉴别方法 47
一、外观鉴别 47
二、色泽鉴别 47
三、手感鉴别 48
四、气味鉴别 48
五、位置鉴别 48
六、其他鉴别方法 48
第三节 常用去渍材料的作用原理 49
一、溶解作用 49
二、乳化作用 49
三、化学作用 49
四、分解作用 50
第四节 常见污渍的去除方法 50
一、水洗法 51
二、揩刷法 51
三、浸泡法 51
四、吸附法 52
五、喷射法 52
第五节 去渍注意事项 52
第六节 常备的去渍材料 53
第七节 常见污渍的去除工艺操作 59
一、油脂类污渍的去除工艺 60
二、蛋白类污渍的去除工艺 60
三、水性色素（墨水）类污渍的去除工艺 61
四、脂性色素类污渍的去除工艺 62
五、单宁酸类色素渍的去除工艺 63
六、其他常见污渍的去除工艺 63
七、特殊污渍的处理工艺 65
八、污渍积聚厚重织物的清洗处理 72
第三章 衣物干洗 73
第一节 干洗溶剂 73
一、评价干洗溶剂性能的主要指标 74
二、常用干洗溶剂的种类 75
第二节 干洗助剂 79
一、干洗助剂的种类和用途 79
二、干洗助剂的应用 82
第三节 典型干洗设备的工作原理 84
一、溶剂储备箱 86
二、管道系统 86
三、拖动系统 86
四、烘干系统 87
五、溶剂的净化与回收 88
六、干洗机的电气控制系统 89
七、干洗机的辅助工作系统 90
八、干洗机的均压系统 91
第四节 干洗机的使用与维护保养 92
一、干洗机的安装及使用注意事项 93
二、干洗机的日常维护及巡视检查 94
三、干洗机的定期保养与检修 95
四、干洗机的常见故障与可能的原因 95
第五节 干洗操作工艺 99
一、常见衣物的干洗操作工艺 99
二、过滤器的再生操作工艺 105
三、脏溶剂的蒸馏操作工艺 107
四、颜色浅淡、鲜艳衣物的干洗 108
五、皮革服装的干洗 109
第四章 衣物的手工水洗 113
第一节 衣物手工水洗的主要影响因素 114
一、洗涤用水 116
二、洗涤剂 116
三、洗涤温度 117
四、洗涤时间 117
五、物理作用 117
六、后处理 119
第二节 衣物手工水洗操作工艺 120
一、检查分类 120
二、去渍前处理、预洗 121
三、洗涤液浸泡 122
四、手工清洗 122
五、洗衣机水洗 122
六、脱水 123
七、投水漂洗 123
八、后处理 124
九、晾晒 124
第三节 手工水洗常用材料 126
一、肥皂 126
二、洗衣粉 127
三、液态洗涤剂 129
四、衣领净 130
第五章 布草织物的水洗 131
第一节 洗涤用水 131
第二节 布草织物水洗常用化工材料 133
一、洗涤剂 133
二、漂白剂 136
三、酸剂 140
四、柔软剂 141
第三节 洗涤条件对布草织物水洗效果的影响 142
第四节 布草织物水洗的主要工艺操作 146
一、检查分类 146
二、去渍处理 147
三、预洗 147
四、主洗 148
五、漂洗（漂白处理） 148
六、投水和脱水 149
七、过酸中和 150
八、织物的柔软、抗静电处理 151
九、上浆 152
十、增白处理 153
第五节 布草织物水洗的洗涤程序 155
一、台布的洗涤程序 155
二、巾类、床单类织物的洗涤程序 156
三、列车客运段及医院布草的水洗 159
第六节 布草织物水洗后泛灰发黄的处理 160
第六章 衣物的熨烫 165
第一节 衣物熨烫概述 165
一、熨烫原理 165
二、纤维特性与熨烫条件 166
三、织物熨烫四要素 168
四、衣物手工熨烫必备的辅助工具 171
第二节 衣物熨烫技巧 172
第三节 衣物熨烫时应关注的关键部位及其外观标准 175
第四节 典型服装的熨烫操作和质量要求 178
一、西裤 178
二、西服上衣 181
三、男式衬衫 186
第七章 皮具护理 191
第一节 基础知识 191
一、皮革制品常用革的种类和特点 192
二、真假皮革的鉴别 199
三、真皮皮板的组织结构对护理保养效果的影响 201
四、真皮皮板的化学性质对护理保养效果的影响 204
五、真皮制品护理保养前应该申明的几个问题 209
六、真皮制品护理保养应包括的主要内容 210
七、颜色的拼配 215
八、喷枪的使用和日常维护保养 218
第二节 典型皮革服装的清洗保养 222
一、中低档光面皮衣美容、护理、保养 222
二、中高档光面皮衣的美容、护理、保养 224
三、苯胺革等高档光面皮衣的美容、护理、保养 226
四、反转革（皮毛一体）皮衣的美容、护理、保养 228
五、绒面、磨砂革皮衣的美容、保养 230
六、变色油皮、油绒面皮、油磨砂革皮服装的美容、保养 232
七、“水洗皮”服装的美容、保养 234
八、双色革、印花革、压花革、仿旧革服装的美容、护理、保养 236
九、皮板硬结、滑爽皮衣的护理保养 237
十、珠光革皮衣的护理保养 237
十一、光面皮衣的改色处理 238
十二、苯胺革皮衣及裘皮服装的清洗 238
十三、中高档皮衣上明显霉斑的处理 239
第三节 皮鞋美容 240
一、皮鞋破损缺陷的修复处理 241
二、鞋面缺陷的修复处理 252
三、典型皮鞋的美容护理 257
第四节 真皮箱包的美容修饰 274
一、颜料革箱包的清洗、美容、修饰 274
二、高档软面革箱包的清洗、美容、修饰 275
三、绒面、磨砂革箱包的清洗、美容、修饰 276
四、绒面、光面双料革箱包的清洗、美容、修饰 277
五、漆皮箱包的清洗、美容、修饰 279
六、珠光革箱包的清洗、美容、修饰 280
七、白色真皮箱包的清洗、美容、修饰 281
八、双色革、压花革箱包的清洗、美容、修饰 282
九、人造革、合成革箱包的清洗、美容、修饰 284
十、真皮腰带的清洗、护理、修饰 285
十一、高档手包的美容保养 286
十二、箱包背带上金属环扣长期摩擦形成的污渍的去除 286
第五节 真皮家私制品的清洗、保养和护理 287
一、真皮沙发、床具、卧具的清洗、保养 287
二、高级轿车真皮坐垫的保养、护理 289
三、高级轿车内饰、靠垫、脚垫等清洗、保养材料的选择 290
四、人造革、合成革制品的清洗、保养、护理 291
五、带花纹人造革、合成革制品的破损修复 291
第六节 疑难问题处理 292
一、皮具污渍的去除 292
二、裘皮服装水洗后皮板缩水变硬怎么办？ 292
三、白色或浅色裘皮服装，采用四氯乙烯干洗还是采用石油干洗效果更好？ 293
四、白色旅游鞋刷洗晾干后，鞋上总是留下洗涤剂的黄印，怎么才能让它没有痕迹？ 295
五、如何清洗裘皮衣领？ 295
六、白色、浅色裘皮制品毛尖泛黄如何处理？ 296
七、热修复剂长期储存变硬后还能继续使用吗？ 297
第七节 皮具护理常用材料 297
一、光面皮具制品常用美容着色及固定材料 297
二、绒面（磨砂）革等皮具制品常用着色及固定材料 305
三、阳离子涂饰系统 308
第八章 洗衣设备 311
第一节 设备选择配套时应关注的主要问题 311
一、生产业务量 311
二、场地面积和能源供应状况 312
三、功能选择与辅助配套设施 312
四、专业洗衣设备运转使用状况 313
五、设备生产厂家的资质认证 313
第二节 洗衣设备的选择与配套 314
一、常见水洗设备的应用概况 314
二、专业洗衣对水洗机的基本要求 315
三、常用水洗设备性能简介 316
四、常见干洗设备应用概况 323
五、专业洗衣对干洗机的基本要求 323
六、典型四氯乙烯干洗机的技术参数 327
七、典型石油溶剂干洗机（全封闭型）的技术参数 327
八、专业洗衣的辅助设备 328
第三节 常用洗衣设备的能源需求 329
一、常用洗衣设备的耗电数据 329
二、常用水洗设备每循环用水量以及常用水煤气钢管参考水流量 333
三、常用洗衣设备的蒸汽消耗量参考数据 334
第四节 不同规模洗衣店的设备配置 336
第五节 专业洗衣必备的各种台案和工具用具 338
第六节 洗涤物料的采购 339
第九章 门店营业 341
第一节 门店营业工作概述 341
一、门店营业工作的重要性 341
二、门店营业员的主要工作内容 342
第二节 门店营业员的服务要求 344
一、做好营业工作应具备的基本条件 344
二、营业员的心理素质 346
三、营业员的服务态度 346
四、营业人员的服务礼仪 348
五、营业环境 350
第三节 营业人员的服务技巧 352
一、接待技巧 352
二、收活检查技巧 354
三、营业员收活注意事项 356
四、问题处理 356
第四节 处理争议，应对抱怨，避免冲突 358
一、正确对待 359
二、产生争议、抱怨的原因及处理方法 359
第十章 洗衣店的服务团队建设 361
第一节 洗衣服务团队中的常见现象 362
一、关注切身利益，缺乏使命感 362
二、雇佣观念突出，投入打折 363
三、忠诚度差，人员流动频繁 363
第二节 服务团队建设应关注的主要问题 364
一、需求层级理论 365
二、外因是条件，内因是根据 365
三、坚持公平、公正的原则 366
四、学习的榜样 367
第三节 服务团队的组建规划 368
一、服务团队的人员结构 368
二、服务团队的人才取向 369
三、定位价值观 371
四、培养团队精神 371
第四节 企业文化 373
一、企业文化内涵 374
二、企业文化实践 375
三、企业文化建设 376
第五节 员工管理制度 378
一、员工的服装服饰 378
二、员工的仪容卫生 379
三、员工的行为规范 379
四、考勤制度（供参考） 380
五、工作制度 381
六、会议制度 382
七、奖励制度 382
八、值班守夜人员守则 383
九、处罚条例（供参考） 384
第六节 店面形象 386
一、店面形象 386
二、环境清洁标准 386
第七节 洗衣店生产管理制度 387
一、开铺打烊程序 387
二、收发衣物程序 388
三、洗衣店生产程序 388
四、岗位衔接 389
五、交接制度 390
六、辅料管理制度 390
七、能源管理制度 390
八、安全生产制度 391
第八节 洗衣店财务管理 391
一、管理制度 391
二、洗衣店应设置的财务管理账册 392
三、开店时现金核对 392
四、营业时现金管理 393
五、换班（午休）时现金管理 393
六、打烊时现金管理 393
七、备用金、找零金管理 394
八、发票管理 394
九、月末收银机现金盘点 395
十、储金优惠卡管理 395
十一、月营业利润分析 396
第九节 洗衣店统计管理制度 398
一、建立原始记录 398
二、统计分析 398
三、原始记录管理制度 398
第十节 洗衣店的设备管理 399
一、责任制度 399
二、使用制度 399
三、清洁制度 399
四、维护、保养制度 400
第十一章 洗衣业常用洗涤剂及其配方设计 401
第一节 洗衣业常用表面活性剂 401
一、阴离子表面活性剂 401
二、非离子表面活性剂 404
三、阳离子表面活性剂 406
四、两性离子表面活性剂 406
第二节 织物用洗涤助剂 407
一、磷酸盐类助剂 408
二、碳酸钠和硅酸钠 409
三、过氧酸盐 410
四、三聚磷酸钠的代用品 410
五、有机助剂 411
第三节 织物用洗涤剂的配方设计 415
一、织物用洗涤剂配方设计的基本原则 416
二、常用织物洗涤剂的配方设计案例 417
第十二章 洗衣业的连锁加盟 439
第一节 品牌经营，大势所趋 440
一、何谓品牌 440
二、市场竞争，需要品牌 441
三、行业特点，呼唤品牌 442
四、规范管理才能创造品牌 444
五、连锁加盟是推动行业品牌化的最佳途径之一 445
第二节 开展加盟连锁必备的基本条件 446
一、品牌及实用技术 447
二、样板店 448
三、连锁加盟总部的组织机构 448
第三节 连锁经营的技能培训手册和管理规范 451
一、技能培训类手册 451
二、洗衣店的经营管理规范文本 454
第十三章 洗衣业操作规范及质量标准 457
一、去渍操作规程 457
二、衣物干洗操作规程 458
三、衣物手工水洗操作规程 460
四、布草织物水洗操作规程 464
五、衣物手工熨烫操作规程 466
六、皮衣清洗操作规程 467
七、皮衣护理、保养操作规程 470
八、皮鞋美容操作规程 473
九、真皮沙发、箱包、汽车坐垫等皮具制品美容、护理操作规程 475
十、皮衣、皮鞋、皮具制品改色操作规程 476
十一、质量监督检查操作规程 477
十二、衣物包装操作规程 478
十三、质量标准 478
十四、皮鞋修理操作规程和质量标准 481
附录 洗衣行业常见英语洗涤标识和常用织物面料英语说明 489
参考文献 493