第一章 中医对石斛的认识 3
第一节 石斛的性味 3
一、石斛味甘入脾 3
二、石斛味咸性寒 4
第二节 石斛的归经 4
一、石斛归肾经 4
二、石斛归胃经 7
第三节 功效与主治 8
一、润养阴津 8
二、健脾开胃 9
三、清肝明目 10
四、清热止痛 11
五、强筋健骨 12
六、滋阴生津 12
七、养颜排毒 13
八、延年益寿 13
第四节 应用与配伍 14
一、石斛配人参，夏秋清补剂 14
二、石斛配青蒿，养阴清暑好 15
三、石斛配芦根，养阴兼利湿 15
四、石斛配黄芪，益气又养阴 16
五、石斛配荷叶，专疗夏季热 16
第二章 石斛的临床应用 21
第一节 内科病症 21
糖尿病 21
慢性胃炎 23
乙型肝炎 25
肝硬化 25
慢性支气管炎 26
咽炎性咳嗽 27
肺炎 27
干燥综合征 28
再生障碍性贫血 28
白细胞减少症 29
贫血 30
冠心病 30
脑卒中 31
早搏 32
神经衰弱 32
神经性头痛 33
阿尔茨海默病 34
肺结核 34
慢性十二指肠炎 35
慢性泄泻 35
呃逆 36
风湿性关节炎 36
类风湿关节炎 37
膝关节结核 38
血小板减少性紫癜 39
第二节 外科病症 39
疮疖 39
颈痈 40
大疱性皮肤病 40
银屑病 41
闭塞性脉管炎 42
睾丸炎 43
第三节 儿科病症 43
小儿厌食 43
小儿消化不良 44
小儿秋季腹泻 45
小儿紫癜性肾炎 45
第四节 五官科病症 46
白内障 46
夜盲症 47
倒睫 47
视乳头炎 47
黄斑出血 48
单纯疱疹性角膜炎 48
失明 49
儿童弱视 49
小儿眨眼症 50
鼻衄 50
口腔溃疡 51
慢性唇炎 51
剥苔 52
慢性咽喉炎 52
咽喉干燥综合征 53
失音 54
第五节 妇科病症 54
闭经 54
月经不调 55
妊娠反应 56
产后便秘 57
更年期综合征 57
女子不孕 58
第六节 男科病症 59
男子不育 59
少精症 59
阳痿 60
遗精、小便余沥 60
第七节 肿瘤科病症 61
胃癌 61
食管癌 62
肺癌 62
鼻咽癌 63
第三章 石斛的保健食疗放化疗副作用 63
一、健身补虚 65
二、健脾养胃 73
三、健筋壮骨 78
四、养肝明目 80
五、养阴利咽 81
六、清暑益气 83
七、养心安神 84
八、产后调补 85
九、润肤美容 86
十、润燥通便 87
十一、防治肿瘤 87
第四章 石斛的栽培 91
第一节 概述 91
第二节 生物学特性 92
一、形态特征 92
二、生长发育规律 92
三、对生态环境条件的要求 93
第三节 种植地 96
一、种植地选择 96
二、整地方法 96
三、基础设施建设 97
第四节 种植技术 99
一、繁殖 99
二、栽培 101
第五节 病虫害 106
一、病害 106
二、虫害 114
三、鼠害 117
第六节 采收加工 118
一、采收 118
二、力加工 119
第七节 质量标准及检测 119
一、性状 119
二、鉴别 120
三、检查 124
第八节 包装储藏及运输 124
一、包装 124
二、储藏 125
三、运输 125
附录 126
附录1 中医古籍对石斛的评述 126
附录2 铁皮石斛规范化栽培技术（GAP） 138
附录3 铁皮石斛规范化生产标准操作规程（SOP） 170
附录4 石斛名方 183
附录5 配伍石斛的中成药 193
附录6 参考文献 198