《聪明宝宝营养食谱大全》PDF下载

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  • 作  者:《大生活》编委会编著
  • 出 版 社:上海:上海科学普及出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787542744791
  • 页数:352 页
图书介绍:本书按照年龄段,介绍了0~6岁宝宝各个成长阶段必需、营养调理以及常见病调理等内容,收录约800种最具营养的宝宝食谱。特别奉送的宝宝益智小游戏、宝宝用药指南等内容,让本书更显价值。

Part 1 0~3个月 营养食谱 16

营养需求 16

宝宝发育情况 16

体重有时会变轻 17

孩子的新本事 17

每日营养需求 17

食谱设计要点 18

0~28天 18

2个月 19

3个月 20

催乳食谱 21

山药鱼头汤/花生猪脚汤/乌鸡白凤汤 21

哺乳指导 22

母乳以外的喂养方法 23

0~3个月游戏时间 24

Part 02 4~6个月 营养食谱 28

营养需求 28

宝宝发育情况 28

体重增加得很快 28

孩子的新本事 29

每日营养需求 29

食谱设计要点 29

4个月 30

5个月 31

6个月 32

哺乳指导 33

推荐食谱 34

苹果汁 34

山楂水/黄瓜汁/番茄汁 35

大米汤/葡萄汁 36

鲜果时蔬汁/香瓜汁 37

玉米汁/猕猴桃汁 38

生菜苹果汁/小白菜汁 39

雪梨汁/绿豆汤/莲藕汤 40

果酱/蛋黄泥/麦糊 41

鱼肉泥/红枣蛋黄泥 42

小米粥/香蕉粥 43

牛奶粥/饼干粥 44

蛋黄粥/芹菜米粉汤 45

蔬菜牛奶羹/青菜糊/牛奶香蕉糊 46

黑芝麻糊/牛奶藕粉/水果藕粉 47

宝宝辅食轻松制作有技巧 48

4~6个月游戏时间 52

Part 03 7~9个月 营养食谱 56

营养需求 56

宝宝发育情况 56

体重长得慢点了 56

孩子的新本事 57

每日营养需求 57

食谱设计要点 58

7个月 58

8个月 59

9个月 60

喂食指导 61

推荐食谱 62

木瓜泥 62

番茄猪肝泥/芋头玉米泥/法式薄饼泥 63

南瓜浓汤/时蔬浓汤 64

草莓蜂蜜羹/香菇鸡肉粥 65

胡萝卜豆腐泥/炖鱼泥/水豌豆糊 66

肉泥米粉/鱼泥豆腐/团圆果 67

番茄土豆羹/酸奶香米粥 68

黄瓜蒸蛋/白菜烂面条 69

7~9个月游戏时间 70

Part 04 10~12个月 营养食谱 74

营养需求 74

宝宝发育情况 74

辅食很重要 74

孩子的新本事 75

每日营养需求 75

食谱设计要点 75

10个月 76

11个月 77

12个月 78

喂食指导 79

推荐食谱 80

豆腐蛋黄泥 80

菜花土豆泥/三色豆腐虾泥/水果蛋奶羹 81

果仁黑芝麻糊/山药粥/紫菜粥 82

鸡丝面片/菠菜面/酱汁面条 83

三鲜豆腐脑/小白菜玉米粥 84

三鲜蛋羹/百合银耳粥 85

馒头菜粥/肉末碎菜粥 86

玉米排骨粥/火腿藕粥 87

虾仁粥/胡萝卜牛肉小米粥/牛肉粥 88

牛肉碎菜细面汤/三角面片汤 89

什锦猪肉菜末/草莓蛋糕 90

蛋皮鱼卷/新鲜水果汇 91

鲜肉馄饨/鱼泥馄饨 92

小笼包子/鲜汤小饺子 93

土豆蛋白糕/肉泥洋葱饼/枣泥软饭 94

大米红豆软饭/荸荠小丸子 95

清蒸豆腐丸子/鱼肉拌茄泥 96

猪肝圆白菜/营养蘑菇豆花 97

番茄洋葱鸡蛋汤/香甜翡翠汤 98

金银山楂露/香蕉芒果奶昔 99

10~12个月游戏时间 100

Part 05 13~18个月 营养食谱 104

营养需求 104

宝宝发育情况 104

长牙的关键时期 104

孩子的新本事 105

每日营养需求 105

食谱设计要点 106

13~15个月 106

16~18个月 107

喂食指导 109

推荐食谱 110

芝麻拌芋头 110

红薯拌胡萝卜/肉末拌丝瓜/玉米拌油菜心 111

素蒸冬瓜盅/奶油冬瓜球/蒸地瓜芋头 112

香菇炒三素/七彩香菇/芹菜焖豆芽 113

奶油焖虾仁/熘鱼肉泥丸 114

橙汁鱼片/清蒸白肉鱼 115

花生酱蛋挞/肉豆腐糕 116

咸香蛋糕/鲜奶蛋饼/菠菜蛋卷 117

牛肉土豆饼/香浓鱼蛋饼 118

豆腐海苔卷/蒸白菜卷 119

冬瓜肝泥卷/肉汤面条 120

肉松饭/鸡汤水饺 121

蛋花麦仁粥/水果西米露/梨汁糯米粥 122

双米银耳粥/鸭蓉米粉粥 123

牛肉蓉粥/羊腰玉米粥 124

油菜三丝羹/虾仁豆花羹/番茄牛肉羹 125

鱼香茄子羹/山药红豆羹 126

鸡蛋黄瓜面片汤/酸梅青果汤 127

13~18个月游戏时间 128

Part 06 1.5~2岁 营养食谱 132

营养需求 132

宝宝发育情况 132

宝宝长大了 132

孩子的新本事 133

每日营养需求 133

食谱设计要点 134

19~21个月 134

21个月~2岁 135

喂食指导 136

推荐食谱 138

水果沙拉 138

肉末炒胡萝卜/糖醋肝条 139

芹菜炒猪肝/西芹牛柳 140

茴香炒蛋/鸡蛋炒莴笋 141

香肠炒蛋/肉末蒸鸡蛋 142

蛋奶鱼丁/鱼松 143

核桃鱼丁/三色鱼丸/海米油菜 144

奶油娃娃菜/姜汁黄瓜/蟹棒小油菜 145

蜜胡萝卜/糯米藕/汆素丸子 146

油菜炒香菇/香菇炒笋片 147

烩蔬菜五宝/奶油菠菜 148

香肠卷/鸡丝卷 149

三鲜面/绿豆芽拌面/猪肉茴香水饺 150

鸡蛋虾仁水饺/虾肉小笼包 151

猪肉韭菜包/南瓜拌饭 152

鸡腿菇虾仁蒸饭/荤素四味饭 153

核桃粥/豆腐丝瓜粥 154

海带绿豆粥/荔枝桂圆粥/蔬菜鱼肉粥 155

牛肉蔬菜粥/肉松麦片粥/猪肝花生粥 156

红枣枸杞子粥/黄精粥/草鱼冬笋粥 157

瓜块玉米羹/桂花栗子羹 158

丝瓜蘑菇汤/草菇蛋花汤 159

1.5~2岁游戏时间 160

Part 07 2~3岁 营养食谱 164

营养需求 164

宝宝发育情况 164

营养需求增加了 164

孩子的新本事 165

每日营养需求 165

食谱设计要点 165

2~2.5岁 166

2.5~3岁 168

喂食指导 169

推荐食谱 170

豆腐肉丸 170

鸡肉沙拉/香油拌菠菜/猪肝炒黄瓜 171

杂炒鸡丁/红烧鸡块 172

焖鸡肝/韭菜炒鸭蛋 173

番茄炒鱼片/草鱼烧豆腐/清蒸带鱼 174

红烧平鱼/番茄鳜鱼泥 175

清蒸基围虾/墨鱼仔黄瓜 176

芝麻酥饼/荷叶烙饼 177

鸡蛋面饼/土豆泥饼/葱油饼 178

麻酱卷/金鱼豆馅卷 179

黄鱼小馅饼/鱼蛋饼/玉米馒头 180

开花馒头/全麦馒头/枣泥包 181

核桃花生牛奶羹/蔬菜鸡肉羹 182

珍珠汤/丝瓜火腿片汤 183

海肠瘦肉汤/鲫鱼萝卜汤/莲藕薏米排骨汤 184

油菜干贝猪肉汤/虾仁丸子汤 185

2~3岁游戏时间 186

Part 08 4~6岁 营养食谱 186

4~6岁宝宝健康喂养经 190

美味菜品 192

凉拌空心菜 192

姜汁松花蛋/胡萝卜拌莴笋/五香豆腐丝 193

肉炒三丁/粉蒸排骨/红烧排骨 194

腐乳排骨/香肠炒油菜/爆香腰花 195

酸菜鸭/白果焖鸭/爽滑鸭丝 196

春笋烧兔肉/茭白炒鸡蛋/油菜蛋羹 197

葱爆鱿鱼/油菜炒虾仁 198

生炒螺片/荸荠虾仁 199

鸡蓉土豆泥/板栗黄焖鸭 200

蒜薹鹌鹑蛋/蛋香萝卜丝/胡萝卜炒鸡蛋 201

西蓝花炒蛤蜊/鲜贝冬瓜球 202

回锅胡萝卜/木耳炒山药/清炒莴笋 203

番茄炒玉米粒/番茄蘑菇 204

鱼香藕丁/芹菜烧豆腐/草菇冬瓜 205

橄榄菜肉末四季豆/椒盐排骨 206

茶树菇炒五花肉/东坡肘子/腊肉炒菜花 207

宫保圆白菜/黑木耳炒黄花菜 208

核桃仁炒韭菜/豆豉鲮鱼油麦菜 209

鱼丝烩玉米/酸甜鱼块/海米冬瓜 210

三鲜炒粉丝/番茄大虾/白卤虾丸 211

蟹肉烧豆腐/海鲜汇/蘑菇炖豆腐 212

菊花茄子/香干炒西芹/腐竹烧丝瓜 213

海带炒肉丝/奶煎茄合 214

鸡丁炒南瓜/白果烧鸡块/咖喱土豆鸡块 215

芹菜鱼丝/韭黄炒鳝丝 216

糯米蒸鲤鱼/糖醋带鱼/香酥带鱼 217

健康主食 218

胡萝卜饼 218

鲜肉茄饼/海鲜山药饼/香酥饼 219

糯米馒头/牛肉卷饼 220

刀切馒头/翡翠包 221

黑米仔鸭包/三鲜烧卖 222

菠菜水饺/小笼蒸饺 223

韭黄鸡丝炒河粉/排骨冬瓜河粉/三鲜河粉 224

三鲜大馅馄饨/鸡汤紫菜馄饨/蛤蜊馄饨 225

千层萝卜酥/香菇烧肉面 226

三鲜包子/蟹黄汤包/茄汁菜包 227

双色馒头/玉米面馒头/莲蓉佛手包 228

蛋花番茄面/雪菜鸡丝面/南瓜奶油香拌面 229

三鲜水饺/韭菜猪肉饺子 230

鸡肉水饺/烫面蒸饺/羊肉萝卜馄饨 231

金针菇火腿馄饨/火腿青菜炒饭 232

茄汁豌豆炒饭/鸡肝酱香饭 233

茄汁鱼片饭/炒荞麦猫耳朵 234

木瓜火腿蒸饭/番茄虾仁炒饭/鸡蛋肉末焖饭 235

营养汤粥 236

山药胡萝卜排骨汤 236

小白菜冬瓜汤/蜂蜜黄瓜汤/鲜蘑黄豆芽汤 237

菠萝苦瓜鸡汤/三丝虾仁汤 238

海带汤/奶油蘑菇浓汤/沙锅白菜肉丸汤 239

山药玉米浓汤/丝瓜蛋花汤/丝瓜油条汤 240

芋头红薯甜汤/芝麻桃仁薏米汤/胡萝卜杏仁汤 241

丝瓜杏仁排骨粥/猪腰小米粥 242

香菇鸡腿粥/丝瓜猪肝瘦肉粥 243

羊肉冬笋粥/滑蛋牛肉粥 244

猪肉干贝粥/鲜鱼葱白糯米粥 245

香菜米粥/菠菜太极粥 246

山药薏米红枣粥/黄豆南瓜粥/牛奶燕麦粥 247

薏米香菇粥/猕猴桃西米粥/双豆百合粥 248

川贝雪梨粥/水果甜粥/银耳樱桃粥好吃小零食 249

玉米奶冻 250

杏仁酥圈/港式蛋挞 251

土耳其面包/草莓蛋糕 252

自制面包圈/巧克力蛋糕 253

奶酪三明治/鸡蛋布丁 254

黄桃雪梨布丁/椰汁奶布丁/蛋奶土豆布丁 255

亲子益智游戏 256

Part 09 宝宝特效功能食谱 260

不可缺少的七类功能性营养素 260

补锌食谱 262

玛瑙豆腐 262

肉松/番茄煮牛肉/三味蒸蛋 263

虾酱鸡肉豆腐/酱烧鸭糊/爆炒鳝段 264

干煎牡蛎/猪胰泥/苹果片 265

淡菜瘦肉粥/猪肉青菜粥/牡蛎南瓜羹 266

虾仁青豆饭/金苹果公主/核桃芝麻粉 267

补铁食谱 268

蟹黄鲜贝 268

清蒸肝糊/猪肝粥/黑芝麻小米粥 269

口味酱香鸭/手抓饭 270

滑菇汆肉丸/茶香炒蛋/黑木耳煲猪腿肉 271

茄子炒牛肉/芹菜兔肉煲 272

木耳炒瘦肉/桂圆木耳红枣羹 273

补钙食谱 274

凉拌海蜇黄瓜丝 274

金钩黄瓜/糖醋嫩藕片/鲜蘑核桃仁 275

上汤娃娃菜/焖冬瓜 276

肉末香干油菜丝/糖醋红曲排骨 277

滑蛋牛肉/干煎明虾/虾皮韭菜炒鸡蛋 278

清蒸对虾/清炒全蟹/牛奶蛋黄青菜泥 279

补维生素食谱 280

肉末番茄 280

蒸地瓜饼/苹果什锦饭 281

咸蛋黄冬瓜条/橘子柠檬酸奶 282

肉丝炒甜椒/牛奶开花甜/里脊虾皮菜花 283

鱼香肉丝/银耳鸽蛋糊 284

清炒生蛤肉/玉米鸡丝 285

健脑益智食谱 286

芝麻肉丝 286

红枣排骨/百合猪蹄/松仁猪心 287

青鱼划水/黄瓜里脊/核桃仁芹菜 288

红烧羊肉/首乌炖鸡/芝麻香兔肉 289

素炒青椒/奶汁番茄 290

松仁什饭/三色豆腐 291

明目食谱 292

凉拌芹菜 292

红油肝花/盐水鸡肝/糖醋青椒 293

海参煲鸡汤/猪肝枸杞汤 294

响螺片鸡爪汤/菠菜丸子汤 295

健齿食谱 296

玉米笋炒芥蓝 296

肋排海带汤/酱爆墨鱼丝/白菜狮子头 297

醋熘白菜/三色山药 298

圆白菜炒香肠/奶汁烤鳕鱼 299

山药饼/杂豆粥 300

荠菜荸荠汤/金橘甜汤/红枣羊骨糯米粥 301

开胃消食食谱 302

清煮嫩豆腐 302

雪梨山楂粥/鸡内金粥/高粱米粥 303

山楂神曲粥/鸡内金陈皮粥 304

山楂麦芽饮/麦芽煎 305

枣肉鸡内金饼/茯苓饼/山药汤圆 306

莲肉糕/海蜇荸荠汤/胡萝卜汤 307

Part 10 宝宝常见病调养食谱 310

妈妈必知的宝宝常见病调理原则 310

感冒 312

豆腐葱花汤 312

熘绿豆芽/西瓜茶/百合芦笋汤 313

黄瓜豆腐汤/香菜豆腐鱼头汤/白菜绿豆汤 314

薄荷牛蒡子粥/香梨去热粥/清热荷叶粥 315

扁桃体炎 316

煎丝瓜饮 316

清热西瓜皮水/牛蒡消炎饮/苹果油菜汁 317

肉末炒豆芽/糖渍海带丝 318

川贝炖母鸭肉/绿豆炖老鸡/蒲公英粥 319

咳嗽 320

梨藕二汁饮 320

橘皮粥/猪肺薏米粥/百合银耳粥 321

宝宝防病抗病必吃的10种食物 322

贫血 324

蛋黄羹 324

小米红枣粥/蜜枣苹果汁/芝麻肝 325

乌鸡汤/猪皮红枣羹/当归羊肉煲 326

猪肝黄豆煲/黑芝麻糊/红枣花生粥 327

便秘 328

莲子豆腐汤 328

菠菜泥奶油汤/首乌蜂蜜饮/蜜奶芝麻羹 329

芝麻杏仁糊/红薯粥/果仁橘皮粥 330

烤椰汁软糕/核桃仁散/蛋丝拌韭菜 331

妈妈词典——关乎宝宝肠胃健康的“益生菌” 332

腹泻 334

胡萝卜泥 334

莲藕粥/栗子粥/莲子锅巴粥 335

丝瓜花炒鸡蛋/番茄虾仁/三椒鸡片 336

南瓜豆腐饼/胡萝卜烩豆角 337

积食 338

玉米山药粥 338

山楂水/雪梨百合汁/葡萄番茄汁 339

蛔虫病 340

南瓜蜜百合 340

使君子蒸猪瘦肉/凤眼果煲猪瘦肉/荸荠瘦肉丸 341

附录 342

妈妈必修课——正确处理宝宝成长中性格的小问题 342

宝宝OTC药品使用指导 348