第一章 无公害果品生产概述 1
第一节 无公害果品的含义 1
一、无公害果品的概念 1
二、无公害果品标准的制定 2
第二节 无公害果品生产的意义 4
第三节 无公害果品生产现状及发展前景 5
一、无公害果品生产的发展和研究现状 5
二、无公害果品生产前景展望 6
第四节 无公害果品生产的指导思想及其途径 8
一、建立生态良好的果园 8
二、因地制宜制定规范化生产技术规程 9
三、加强病虫害的综合防治 9
四、科学合理地施用肥料 9
五、完善采后处理 9
第二章 无公害果园的选择与认证 10
第一节 无公害果品产地环境质量要求 10
一、产地土壤条件要求 10
二、产地环境空气质量要求 10
三、产地农田灌溉水质量要求 10
四、产地环境质量检验 12
第二节 无公害果园的选择与规划 13
一、无公害果园的选择 13
二、无公害果园的规划 15
第三节 我国发展无公害果业具备的条件和基础 15
一、生态农业建设为发展无公害农业创造了良好的环境条件 15
二、无公害生产技术研究为发展无公害农业提供了技术支持 15
三、健全的农业环保体系为发展无公害果业提供了保障 16
四、无公害农业市场前景广阔 16
第四节 无公害果品管理办法和认证 16
一、无公害果品管理办法 16
二、无公害果品认证 19
三、标志管理 20
四、监督管理 20
五、附则 22
第三章 无公害果品生产栽培技术 23
第一节 柑橘无公害果品生产技术 23
一、品种的选择 23
二、果园的建立 24
三、土、肥、水管理 25
四、整形修剪 27
五、花果管理 29
六、果实采收及处理 29
第二节 荔枝无公害果品生产技术 30
一、品种的选择 30
二、果园的建立 30
三、土、肥、水管理 31
四、整形修剪 34
五、花果管理 34
六、采收与分级 36
第三节 香蕉无公害果品生产技术 37
一、品种的选择 37
二、园地选择、规划和定植 41
三、土、肥、水管理 42
四、树体管理及花果管理 44
五、果实采收 45
第四节 龙眼无公害果品生产技术 45
一、品种选择 45
二、园地的选择与种植 47
三、土、肥、水管理 48
四、整形修剪 50
五、花果管理 50
六、果实采收 51
七、果实采后处理、贮藏、保鲜及运输 52
第五节 番木瓜无公害果品生产技术 52
一、品种的选择及育苗 52
二、果园的建立 56
三、土、肥、水管理 57
四、其他管理 58
五、花果管理 58
六、采收与分级 59
第六节 杧果无公害果品生产技术 59
一、品种的选择 59
二、果园的建立 61
三、土、肥、水管理 61
四、整形修剪 62
五、花果管理 62
六、采收与分级 63
第七节 菠萝无公害果品生产技术 63
一、品种的选择 63
二、果园的建立 64
三、土、肥、水管理 65
四、除芽 67
五、花果管理 68
六、采收 69
七、生长周期 69
第八节 枇杷无公害果品生产技术 70
一、品种的选择 70
二、园地的选择和规划 72
三、土、肥、水管理 73
四、整形修剪 74
五、花果管理 74
六、采收 75
第九节 黄皮无公害果品生产技术 75
一、品种的选择 75
二、园地的选择和规划 77
三、土、肥、水管理 78
四、整形修剪 79
五、花果管理 79
六、采收 79
第十节 番石榴无公害果品生产技术 80
一、品种的选择 80
二、园地的选择和种植 82
三、土、肥、水管理 83
四、整形修剪 84
五、花果管理 85
六、采收 86
第十一节 番荔枝无公害果品生产技术 86
一、品种的选择 86
二、园地的选择和种植 87
三、土、肥、水管理 88
四、整形修剪 90
五、花果管理 91
六、采收及保鲜处理 92
第十二节 杨桃无公害果品生产技术 93
一、品种的选择 94
二、园地的选择和种植 95
三、土、肥、水管理 96
四、整形修剪 98
五、花果管理 98
六、采收和包装 99
第十三节 莲雾无公害果品生产技术 100
一、品种的选择 101
二、果园的建立 101
三、土、肥、水管理 103
四、整形修剪 104
五、花果管理 104
六、采收与加工 104
第十四节 火龙果无公害栽培技术 105
一、品种的选择及育苗 106
二、园地的选择和规划 107
三、土、肥、水管理 107
四、整形修剪 108
五、花果管理 108
六、采收 108
第十五节 板栗无公害果品生产技术 109
一、品种的选择 109
二、园地的选择和种植 111
三、土、肥、水管理 112
四、整形修剪 113
五、花果管理 114
六、采收和贮藏 115
第四章 无公害果品生产植物生长调节剂使用准则 117
第五章 无公害果园除草剂使用准则 118
第六章 无公害果品生产的病虫害综合防治 124
第一节 无公害果品病虫害综合防治原则 124
第二节 无公害果品病虫害综合防治途径 124
一、植物检疫 124
二、农业防治 124
三、物理防治 125
四、生物防治 125
五、化学防治 125
第三节 无公害果品生产禁用、限用的农药和允许使用的农药 126
第四节 无公害果品生产农药使用准则 128
第五节 南方主要果树病虫害防治技术 129
一、柑橘主要病虫害的防治 129
二、荔枝主要病虫害的防治 131
三、香蕉主要病虫害的防治 132
四、龙眼主要病虫害的防治 138
五、枇杷主要病虫害的防治 139
六、杧果主要病虫害的防治 139
七、杨桃主要病虫害的防治 139
八、莲雾主要病虫害的防治 140
九、火龙果主要病虫害的防治 140
十、板栗主要病虫害的防治 141
第七章 无公害果品物流与市场营销 142
第一节 无公害果品物流的概念和特点 142
一、无公害果品物流的概念 142
二、无公害果品物流的特点 142
第二节 无公害果品物流现状 143
一、国外无公害果品物流的发展现状 143
二、我国无公害果品物流的现状 143
三、无公害果品的运输 144
第三节 无公害果品的盈利分析 144
一、无公害果品栽培生产的成本构成 145
二、无公害果品栽培生产的经济核算 146
第四节 无公害果品市场营销策略 147
一、市场营销策略 147
二、国外无公害果品营销特点 148
三、国内无公害果品营销形式 148
参考文献 149