《快乐蜗居 我的烧煲生活》PDF下载

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  • 作  者:牛小蜗
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787229029692
  • 页数:144 页
图书介绍:本书精选了西餐、日韩料理、中国家常菜等世界各地的风味饮食。用漫画人物贯穿全书,让菜肴的烹饪变得生动活泼;还穿插许多展现生活感悟的“菜品人生”、“美味悄悄话”等栏目,让烹饪的过程也成为感悟生活的过程,使得全书的品位大大提升。

Part 01 中式料理——颠覆传统品味私家菜 7

好吃家常菜 8

韭菜炒虾仁 8

夫妻肺片 9

腊肉荷兰豆 10

芹菜炒腰花 11

金针菇烧肥牛 12

三椒鸡片 13

清蒸带鱼 14

麻辣酥鱼 15

西芹百合 16

松仁玉米 17

青椒南瓜 18

小笼蒸包 19

肉丝汤面 20

银耳莲子羹 21

美味节日大餐 22

盐酥虾 22

红烧肉 23

豉汁凤爪 24

日月沙拉 25

肉蟹番茄豆腐煲 26

五香肘子 27

香麻猪肚丝 28

鸿运猪手 29

火爆荔枝腰花 30

豉汁南瓜蒸排骨 31

水煮牛肉 32

红酒醉翅中 33

酱爆蟹 34

葱烧小黄鱼 35

腰果虾仁 36

风味炒蛤蜊 37

栗子焖羊肉 38

红油肝花 39

Part 02 西式料理——在家感受美酒蜡烛的浪漫 41

经典开胃菜 42

奶酪土豆碗 42

炒土豆 43

法式洋葱圈 44

炒薯角 46

鸡汁土豆泥 47

天妇罗炸虾 48

烤果仁 49

炸薯条 50

炸鸡柳 51

蜜汁烤鸡翅 53

扒香肠串 54

酥炸鱿鱼圈 55

鲜美浓汤 56

土豆芥末浓汤 56

意式蔬菜汤 57

西蓝花奶酪浓汤 58

香草烤番茄汤 59

鸡蓉蘑菇汤 60

大虾椰奶汤 61

玩转“洋”节 62

喷香主菜 66

小洋葱鸡肉卷 66

扒海鲜串 67

香煎牛排 68

鸭肝酱 69

烤鸡腿配柠檬土豆泥 70

意大利炒蘑菇 71

烤番茄挞 72

白酒文蛤 73

香草猪排配咖喱汁 74

香橙鸭脯 75

香煎鳕鱼 76

匈牙利烩牛肉 77

铁扒金枪鱼 78

香蒜虾 79

最爱主食 80

萨拉米香肠意面 80

意大利肉酱面 81

印尼炒饭 82

小奶酪三明治 83

金枪鱼小汉堡 84

大虾面包 85

至尊比萨 86

挚爱甜品 87

甜橙天使蛋糕 87

芒果布丁 88

富士山蛋糕球 89

曲奇奶酥 90

戚风蛋糕 91

杏仁巧克力棒 92

蓝莓鲜奶油慕斯 93

Part 03 日韩料理——STOP!别再对着日韩剧流口水了 95

戏说“日韩”料理 96

美味主食 98

喷香牛肉石锅拌饭 98

什锦金枪鱼泡菜炒饭 99

朝鲜荞麦冷面 100

韩式肉丁炸酱面 101

韩式拉面炒年糕 102

泡菜饼 103

紫菜包饭 104

海味鳗鱼粥 105

日式照烧鸡排饭 106

风情北极贝寿司 107

辣味芥末鸡肉粒沙拉饭团 108

和风鲑鱼炒饭 109

日式牛肉乌龙面 110

开胃主菜 112

三文鱼刺身 112

纳豆拌鲔鱼 113

安东炖鸡 114

海鲜天妇罗 116

日式炸猪排 117

韩式烤肉 118

风味烤鳗鱼 119

鳗鱼炒蛋 120

牛蒡石狩锅 121

浓香汤品 122

泡菜汤 122

大酱汤 123

豆芽菜蛤蜊汤 124

牛肉海带汤 125

饺子年糕汤 126

萝卜片明太鱼汤 127

日式味噌豆腐汤 128

什锦蔬菜海鲜味噌汤 129

裙带豆芽汤 130

炖牛尾汤 131

经典小菜 132

白菜泡菜 132

苏子叶 133

拌桔梗 134

香果魔芋 135

鲑鱼卵拌豆腐 136

和风沙拉 137

鲷鱼野菜沙拉 138

和风山药泥 139

特色饮料 140

大枣茶 140

蜂蜜柚子茶 141

红糖生姜茶 142

和风抹茶奶昔 143