第一篇 总论 3
第一章 成本的概念、作用与分类 3
第一节 成本的经济内涵 3
第二节 成本概念的扩展 11
第三节 成本的作用 15
第四节 成本的分类 17
小结（Summary） 22
关键名词（Glossary） 22
参考阅读（Suggested Readings） 24
思考题（Questions） 24
第二章 成本会计及成本会计制度的演进 25
第一节 成本会计的含义和内容 25
第二节 成本会计工作的组织 28
第三节 成本会计制度的演进 31
小结（Summary） 38
关键名词（Glossary） 39
参考阅读（Suggested Readings） 40
思考题（Questions） 40
第二篇 工业企业成本核算 43
第三章 工业企业成本核算概述 43
第一节 成本核算的原则 43
第二节 成本核算的要求 48
第三节 费用要素与成本项目 52
第四节 成本核算的账户设置及账务处理程序 56
小结（Summary） 61
关键名词（Glossary） 61
参考阅读（Suggested Readings） 62
思考题（Questions） 62
第四章 工业企业要素费用的核算 63
第一节 材料费用的核算 63
第二节 工资费用的核算 77
第三节 折旧费用的核算 86
第四节 其他费用的核算 90
小结（Summary） 96
关键名词（Glossary） 96
参考阅读（Suggested Readings） 97
思考题（Questions） 98
第五章 工业企业辅助生产费用的核算 99
第一节 辅助生产费用归集的核算 99
第二节 辅助生产费用分配的核算 102
小结（Summary） 112
关键名词（Glossary） 113
参考阅读（Suggested Readings） 113
思考题（Questions） 114
第六章 制造费用的核算 115
第一节 制造费用概述 115
第二节 制造费用归集的核算 117
第三节 制造费用分配的核算 119
小结（Summary） 129
关键名词（Glossary） 129
参考阅读（Suggested Readings） 129
思考题（Questions） 130
第七章 工业企业生产损失的核算 131
第一节 废品损失的核算 131
第二节 停工损失的核算 138
小结（Summary） 140
关键名词（Glossary） 141
参考阅读（Suggested Readings） 141
思考题（Questions） 142
第八章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 143
第一节 生产费用在完工产品与在产品之间分配概述 143
第二节 在产品数量的核算 145
第三节 生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法 146
第四节 完工产品成本的结转 155
小结（Summary） 155
关键名词（Glossary） 156
参考阅读（Suggested Readings） 157
思考题（Questions） 157
第九章 成本计算方法概述 158
第一节 成本计算方法的内容和分类 158
第二节 生产特点和管理要求对成本计算方法的影响 160
小结（Summary） 163
关键名词（Glossary） 164
参考阅读（Suggested Readings） 164
思考题（Questions） 164
第十章 品种法 165
第一节 品种法概述 165
第二节 单品种品种法 167
第三节 多品种品种法 172
小结（Summary） 182
关键名词（Glossary） 182
参考阅读（Suggested Readings） 183
思考题（Questions） 183
第十一章 分批法 184
第一节 分批法概述 184
第二节 一般分批法和简化分批法 188
小结（Summary） 195
关键名词（Glossary） 196
参考阅读（Suggested Readings） 196
思考题（Questions） 196
第十二章 分步法 197
第一节 分步法概述 197
第二节 逐步结转分步法 199
第三节 平行结转分步法 208
小结（Summary） 214
关键名词（Glossary） 215
参考阅读（Suggested Readings） 216
思考题（Questions） 216
第十三章 分类法 217
第一节 分类法概述 217
第二节 分类法的应用 219
第三节 联产品、副产品和等级品的成本计算 221
小结（Summary） 228
关键名词（Glossary） 228
参考阅读（Suggested Readings） 228
思考题（Questions） 229
第十四章 定额法 230
第一节 定额法概述 230
第二节 定额法计算原理与应用 232
小结（Summary） 243
关键名词（Glossary） 243
参考阅读（Suggested Readings） 243
思考题（Questions） 244
第十五章 期间费用的核算 245
第一节 期间费用的含义和内容 245
第二节 营业费用的核算 246
第三节 管理费用的核算 249
第四节 财务费用的核算 254
小结（Summary） 257
关键名词（Glossary） 257
参考阅读（Suggested Readings） 257
思考题（Questions） 258
第三篇 其他行业企业成本核算第十六章 商品流通企业成本核算 261
第一节 商品流通企业概述 261
第二节 商品采购成本的核算 263
第三节 批发企业商品销售成本的核算 266
第四节 零售企业商品销售成本的核算 268
小结（Summary） 270
关键名词（Glossary） 271
参考阅读（Suggested Readings） 271
思考题（Questions） 272
第十七章 交通运输企业成本核算 273
第一节 交通运输企业成本核算概述 273
第二节 公路运输企业的成本核算 275
第三节 水路运输企业的成本核算 287
第四节 铁路运输企业的成本核算 297
第五节 航空运输企业的成本核算 300
小结（Summary） 304
关键名词（Glossary） 305
参考阅读（Suggested Readings） 305
思考题（Questions） 306
第十八章 施工企业成本核算 307
第一节 施工企业成本核算概述 307
第二节 工程成本的核算 312
小结（Summary） 329
关键名词（Glossary） 329
参考阅读（Suggested Readings） 330
思考题（Questions） 330
第十九章 农业企业成本核算 331
第一节 农业企业成本核算概述 331
第二节 种植业成本核算 336
第三节 养殖业成本核算 341
小结（Summary） 347
关键名词（Glossary） 348
参考阅读（Suggested Readings） 348
思考题（Questions） 348
第二十章 旅游、饮食服务企业成本核算 349
第一节 旅游、饮食服务企业成本核算概述 349
第二节 旅游和饮食服务企业的成本核算 352
小结（Summary） 358
关键名词（Glossary） 358
参考阅读（Suggested Readings） 359
思考题（Questions） 359
第二十一章 金融企业成本核算 360
第一节 金融企业成本核算概述 360
第二节 金融企业主营业务成本的核算 362
第三节 金融企业营业费用的核算 371
小结（Summary） 374
关键名词（Glossary） 374
参考阅读（Suggested Readings） 375
思考题（Questions） 375
第二十二章 房地产开发企业成本核算 376
第一节 房地产开发企业成本核算概述 376
第二节 土地开发成本的核算 381
第三节 房屋开发成本的核算 384
小结（Summary） 389
关键名词（Glossary） 389
参考阅读（Suggested Readings） 390
思考题（Questions） 390
第四篇 成本报表与成本分析 393
第二十三章 成本报表 393
第一节 成本报表的作用与分类 393
第二节 成本报表的编制 396
小结（Summary） 407
关键名词（Glossary） 408
参考阅读（Suggested Readings） 409
思考题（Questions） 409
第二十四章 成本分析 410
第一节 成本分析的意义与方法 410
第二节 产品总成本分析 416
第三节 产品单位成本分析 424
第四节 技术经济指标变动对成本影响的分析 430
第五节 成本效益分析 434
小结（Summary） 436
关键名词（Glossary） 436
参考阅读（Suggested Readings） 437
思考题（Questions） 437
第五篇 成本决策与控制 441
第二十五章 成本预测 441
第一节 成本预测概述 441
第二节 成本预测的方法 445
小结（Summary） 455
关键名词（Glossary） 455
参考阅读（Suggested Readings） 456
思考题（Questions） 456
第二十六章 成本决策 457
第一节 成本决策概述 457
第二节 成本决策的基本方法及应用 459
小结（Summary） 467
关键名词（Glossary） 468
参考阅读（Suggested Readings） 468
思考题（Questions） 469
第二十七章 成本计划 470
第一节 成本计划概述 470
第二节 成本计划的编制方法 473
小结（Summary） 486
关键名词（Glossary） 486
参考阅读（Suggested Readings） 487
思考题（Questions） 487
第二十八章 成本控制 488
第一节 成本控制概述 488
第二节 成本控制的方法 492
小结（Summary） 512
关键名词（Glossary） 513
参考阅读（Suggested Readings） 513
思考题（Questions） 514
第二十九章 成本考核 515
第一节 成本考核概述 515
第二节 成本考核的方法 517
小结（Summary） 521
关键名词（Glossary） 522
参考阅读（Suggested Readings） 522
思考题（Questions） 522
第六篇 成本会计新领域 525
第三十章 作业成本法 525
第一节 作业成本法概述 525
第二节 作业成本的基本概念 528
第三节 作业成本计算 531
第四节 作业成本信息运用及其评价 534
小结（Summary） 538
关键名词（Glossary） 538
参考阅读（Suggested Readings） 539
思考题（Questions） 539
第三十一章 战略成本管理 540
第一节 战略成本管理的历史演进 540
第二节 战略成本管理的基本理论 542
第三节 战略成本管理的应用理论 549
小结（Summary） 552
关键名词（Glossary） 553
参考阅读（Suggested Readings） 553
思考题（Questions） 554
第三十二章 质量成本管理 555
第一节 质量成本管理概述 555
第二节 基础性质量成本管理 558
第三节 质量成本管理形成的新兴领域 566
小结（Summary） 570
关键名词（Glossary） 570
参考阅读（Suggested Readings） 571
思考题（Questions） 571
第三十三章 环境成本管理 572
第一节 环境问题与环境成本 572
第二节 环境成本的核算 574
第三节 环境成本的管理 582
小结（Summary） 584
关键名词（Glossary） 584
参考阅读（Suggested Readings） 585
思考题（Questions） 585
第三十四章 人力资源成本管理 586
第一节 人力资源会计概述 586
第二节 人力资源成本会计 590
第三节 人力资源价值会计 600
小结（Summary） 606
关键名词（Glossary） 607
参考阅读（Suggested Readings） 607
思考题（Questions） 607