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巴黎片断(代序) 1
广告海报:美好年代的巴黎风景 11
万国博览会的首都—巴黎 26
巴黎便宜百货传奇 38
巴斯德、公共卫生与现代浴室 49
光影巴黎 61
艾菲尔铁塔神话 75
香水神话 87
巴黎服饰纪事 98
都会变奏曲 106
饮料的政治经济学 119
从壮游、探险到大众旅行的诞生 135
海滨旅行的诞生 147
风景:阿尔卑斯山 158
技术向艺术求爱 173
标致汽车传奇 189