第一章 化学检验工国家职业标准 1
第一节 职业概况 1
一、职业名称 1
二、职业定义 1
三、职业等级 1
四、职业环境 1
五、职业能力特征 1
六、基本文化程度 1
七、培训工作要求 1
八、鉴定要求 1
第二节 职业基本要求 3
一、职业道德 3
二、职业基础知识 3
第三节 化学检验工各级别国家考核标准 3
一、化学检验初级工国家考核标准 3
二、化学检验中级工国家考核标准 5
三、化学检验高级工国家考核标准 7
四、化学检验技师国家考核标准 8
五、化学检验高级技师国家考核标准 9
六、化学检验工各等级考核比重表 10
第二章 化验室基础知识 12
第一节 化验室常识及基本操作 12
一、化学类实验室安全规则 12
二、化学基本操作 13
（一）加热 13
（二）物质的干燥 15
（三）物质的冷却 16
（四）过滤 16
（五）固体溶解与重结晶 20
（六）萃取 21
（七）蒸馏 22
三、物理常数的测定 25
（一）熔点的测定 25
（二）沸点的测定 26
（三）密度的测定 28
（四）黏度的测定 29
（五）旋光度的测定 30
（六）折射率的测定 32
第二节 化验室常见玻璃仪器的配备与使用方法 34
一、玻璃仪器分类 34
二、常用的玻璃仪器 35
三、玻璃仪器的洗涤 36
四、玻璃仪器的干燥 37
五、部分特殊玻璃仪器 37
第三节 化验室常用电器设备的配备和使用 39
一、电热设备 39
二、电动设备 42
三、真空泵 43
四、移液器 44
五、自动滴定装置 44
第四节 化学试剂 44
一、化学试剂的分类、分级和规格 44
二、化学试剂的包装及标志 45
三、化学试剂的选用及使用注意事项 45
四、化学试剂的保管 46
五、化验室常用制冷剂和干燥剂 47
六、实验室用水 48
第五节 化验室基本安全知识 49
一、化验室消防知识 49
二、实验室意外事故的一般处理 51
（一）化验室中毒 51
（二）化验室外伤及急救 55
（三）化验室安全用电 56
第六节 化验室认证与认可 57
一、认证与认可 57
二、国家计量认证的相关规定 57
三、实施计量认证／审查认可的（验收）工作程序 58
四、计量认证内容 60
五、化验室认可的基本条件 61
六、化验室认可的基本程序 61
七、化验室认可标志 62
第七节 企业的质量管理 62
一、GB/T 19000—ISO 9000知识简介 62
二、2000版ISO 9000族标准 63
三、质量认证（可）作业指导书 64
第八节 化验室质量与标准化管理简介 65
一、质量管理 65
二、质量管理的职能 65
三、化验室检验工作的质量管理 66
四、国外质量管理发展的动向 66
第九节 能力测试 66
第三章 化学分析 69
第一节 数据处理 69
一、有效数字及运算规则 69
（一）有效数字 69
（二）有效数字修约规则 70
（三）有效数字运算规则 70
二、分析测试中的误差 70
（一）误差的表征——准确度和精密度 71
（二）误差的表示——误差和偏差 71
（三）误差的分类和来源 73
三、正态分布和t分布 74
四、分析数据的可靠性检验 76
五、异常值的检验与取舍 78
第二节 定量分析的过程 80
一、滴定分析专用术语 80
二、滴定分析法的分类 81
三、滴定分析法对滴定反应的要求和滴定方式 81
四、基准物质和标准滴定溶液 82
五、滴定分析的计算 83
（一）标准滴定溶液浓度的表示方法 83
（二）滴定剂与被滴定剂之间的关系 83
（三）滴定分析法计算 84
六、定量分析过程 87
第三节 酸碱滴定法 87
一、溶液的酸碱度计算 87
二、酸碱缓冲溶液 90
三、酸碱指示剂 91
四、酸碱滴定条件的选择 94
（一）一元酸碱的滴定 94
（二）多元酸、混合酸和多元碱的滴定 99
五、酸碱标准滴定溶液的配制和标定 102
（一）HCl标准滴定溶液的配制和标定 102
（二）NaOH标准滴定溶液的配制和标定 102
六、滴定案例 103
（一）食醋中总酸度的测定 103
（二）工业硫酸的测定 103
（三）混合碱的测定 104
（四）铵盐中氮的测定 106
（五）SiO2含量测定 106
第四节 氧化还原滴定法 107
一、氧化还原滴定法的特点 107
二、条件电极电位 107
三、氧化还原反应进行的程度 109
四、影响氧化还原反应速率的因素 110
五、氧化还原滴定曲线 111
六、氧化还原指示剂 112
七、氧化还原滴定前的预处理 113
（一）预氧化剂和预还原剂的条件 113
（二）常用的预氧化剂和预还原剂 114
八、高锰酸钾法 115
九、重铬酸钾法 118
十、碘量法 120
十一、其他氧化还原滴定法简介 123
第五节 配位滴定法 124
一、无机配位剂与简单配合物 125
二、有机配位剂与螯合物 125
三、乙二胺四乙酸 125
四、乙二胺四乙酸的螯合物 126
五、配合物的稳定常数 127
六、副反应系数和条件稳定常数 128
七、金属指示剂 131
（一）金属指示剂的作用原理 131
（二）金属指示剂具备的条件 131
（三）金属指示剂的理论变色点 132
（四）常用金属指示剂 132
（五）金属指示剂在使用中存在的封闭与僵化现象 133
八、配位滴定曲线 133
九、酸效应曲线及其应用 135
（一）单一离子的滴定 136
（二）混合离子的选择性滴定 137
十、EDTA标准溶液的配制与标定 139
（一）EDTA标准溶液的配制 139
（二）EDTA标准溶液的标定 140
十一、配位滴定方法及应用 140
十二、滴定案例——水中硬度测定 142
第六节 沉淀滴定法简介 143
一、沉淀反应用于滴定分析的条件 143
二、银量法滴定终点的确定 143
（一）莫尔法——铬酸钾作指示剂 144
（二）佛尔哈德法——铁铵矾作指示剂 144
（三）法扬司法——吸附指示剂 145
第七节 常用分离与纯化方法 146
一、分离和富集 146
二、沉淀分离法 147
（一）用无机沉淀剂的分离法 147
（二）用有机沉淀剂的分离法 149
（三）共沉淀分离和富集 150
（四）提高沉淀分离选择性的方法 150
（五）沉淀分离法的应用 151
三、萃取分离法 151
（一）萃取分离的基本原理 151
（二）主要的溶剂萃取体系 153
（三）溶剂萃取分离的操作技术和应用 154
四、离子交换分离法 155
（一）离子交换树脂的种类 155
（二）离子交换树脂的结构和性质 156
（三）离子交换分离操作技术 157
（四）离子交换分离法的应用 158
第八节 能力测试 159
第四章 电位分析测试技术 166
第一节 电位分析法简介 166
一、电位分析法的分类 166
二、电位分析法的原理 167
三、电极的类型 167
第二节 直接电位法 172
一、直接电位法测定溶液的pH值 172
二、直接电位法测定溶液的离子活（浓）度 175
三、影响电位测定准确度的因素 177
第三节 电位滴定法 178
一、基本原理 178
二、滴定终点的确定方法 178
三、电位滴定装置 180
第四节 案例分析 182
案例一 直接电位法测定溶液的pH值 182
案例二 直接电位法测定水中氟含量 183
案例三 电位滴定法测定锰含量 184
案例四 自动电位滴定法测定绿矾的含量 185
第五节 能力测试 186
第五章 紫外-可见吸收光谱分析测试技术 188
第一节 基本原理 188
一、光的性质 188
二、物质对光的选择性吸收 189
三、光吸收定律 189
第二节 可见分光光度法 190
一、显色剂应具备的条件 190
二、显色条件的选择 191
三、测量条件的选择 192
四、定量方法 193
第三节 紫外分光光度法 194
一、紫外吸收光谱常用术语 194
二、紫外-可见分光光度法的应用 195
第四节 紫外-可见分光光度计 196
一、仪器的组成部件 196
二、紫外-可见分光光度计的类型 197
三、分光光度计的检验 198
四、紫外-可见分光光度计的使用与维护保养 200
第五节 案例分析 205
案例一 分光光度法测定微量铁 205
案例二 分光光度法测定工业废水中微量酚 206
案例三 分光光度法同时测定维生素C和维生素E 208
案例四 紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮 209
第六节 能力测试 210
第六章 原子吸收光谱分析测试技术 212
第一节 基本原理 212
一、共振线和吸收线 212
二、谱线轮廓与谱线变宽 212
三、基态原子数与原子化程度的关系 213
四、原子吸收值与待测元素浓度的定量关系 213
第二节 测定条件的选择 214
一、吸收线的选择 214
二、光谱通带的选择 214
三、灯电流的选择 214
四、火焰的选择 215
五、燃烧器高度的选择 215
六、进样量的选择 215
七、光谱干扰及其抑制 215
第三节 定量分析及方法评价 216
一、工作曲线法 216
二、标准加入法 217
三、方法评价——灵敏度、检出限和回收率 217
第四节 原子吸收分光光度计 218
一、原子吸收分光光度计的主要部件 218
二、原子吸收分光光度计的使用和维护 221
第五节 案例分析 223
案例一 火焰原子吸收光谱法测定水样中微量锌 223
案例二 原子吸收标准加入法测定水样中微量铜 224
案例三 原子吸收分光光度法测定自来水中Ca、Mg含量 225
案例四 石墨炉原子吸收分光光度法测定蒸馏酒中的铅含量 226
第六节 能力测试 227
第七章 色谱分析测试技术 229
第一节 方法原理 229
一、色谱法分类 229
二、色谱分析法的分离原理 230
三、色谱流出曲线及其术语 231
四、色谱分析法的特点 233
第二节 色谱分析法基本理论 233
一、塔板理论 233
二、速率理论 234
第三节 色谱法定性与定量分析 237
一、定性分析 237
二、定量分析 238
第四节 气相色谱法 240
一、气相色谱仪 240
（一）气相色谱仪的组成 241
（二）常见气相色谱仪的使用 248
（三）气相色谱仪的维护与保养 250
二、气相色谱固定相 252
三、气相色谱条件的选择 254
第五节 高效液相色谱法 256
一、高效液相色谱仪 256
二、常用高效液相色谱仪的使用及维护 259
三、高效液相色谱固定相与流动相 261
四、实验技术 263
第六节 案例分析 264
案例一 苯、甲苯、二甲苯混合样品的色谱分析 264
案例二 乙醇中少量水分的测定（外标法） 265
案例三 气相色谱分离条件的选择 266
案例四 气相色谱法分析白酒主要成分 267
案例五 HPLC法测定维生素E胶丸中α-维生素E的定量 268
案例六 果汁中有机酸的HPLC分析 270
案例七 HPLC法测定饮料中咖啡因的含量 271
第七节 能力测试 272
第八章 文献检索概论 275
第一节 分析化学文献检索和检索工具 275
一、化学类文献的现状及特点 275
二、分析化学文献 275
三、一级文献的其他来源 279
四、化学和分析化学检索工具 280
（一）CA 280
（二）分析化学文献的检索工具介绍 287
（三）专利文献检索工具 288
（四）化学与分析化学参考书 290
第二节 标准文献 293
一、标准文献的特点 293
二、标准文献的类型 293
三、中国标准文献 294
四、国际标准文献 295
第三节 查阅文献的方法 295
一、文献检索步骤 296
二、手工检索工具查找法 296
三、计算机检索方法 298
四、化学文献检索方法的参考书目 301
五、我国引进的部分CD-ROM光盘数据库目录 302
第四节 能力测试 302
第九章 化验室规划与设计 306
第一节 化验室设计 306
一、化验室设计要求 306
二、化学分析室 306
三、精密仪器室 308
四、辅助用室 309
第二节 化验室配套设施设计 309
一、管道的铺设 309
二、给排水工程 309
三、电气工程 310
四、照明工程 310
五、地面加固工程 311
第三节 能力测试 313
第十章 技术管理与创新 315
第一节 实验室管理规划 315
一、化验室检验工作的管理 315
二、质量监督工作的管理 316
三、化验室药品的管理 317
（一）药品的贮存 317
（二）危险化学品的分类 318
（三）化学试液的管理 319
（四）化验室废料的处理 320
四、化验室仪器、设备的管理 323
（一）玻璃仪器及器具的管理 323
（二）仪器设备的管理 323
五、化验室资料、档案的管理 327
六、化验室安全管理 328
七、化验室环境的管理 328
第二节 制定检验标准 329
一、标准及标准化的基本知识 330
二、检验标准的制定与修正 331
（一）制定检验标准的目的 331
（二）制定标准的原则 331
（三）制定标准的程序 333
（四）检验标准的内容 335
（五）国家标准的制定和修正 335
（六）企业标准的制定和修正 338
第三节 检验方法的改进 340
一、国内外化学检验技术发展动态 340
二、产品质量检验的发展各阶段的特点 341
三、检验方法的选择、验证和审定 342
四、新技术新方法研究 344
五、检验方法改进举例 345
第四节 能力测试 346
第十一章 试题库 349
第一节 初级工应知模拟试题库 349
第二节 中级工应知模拟试题库 364
第三节 高级工应知模拟试题库 382
第四节 技师应知模拟试题库 397
参考答案 417
附表 444
附表一 8501型标准口综合仪组件 444
附表二 8541型标准口有机制备仪组件 445
附表三 成套特殊仪器名称、规格、用途 445
附表四 有关气体操作使用的玻璃仪器名称、规格、主要用途、使用注意事项 446
附表五 国产滤纸的型号和性质 447
附表六 常用瓷器皿的名称、规格、主要用途、使用注意事项 447
附表七 非危险品化学试剂的分类贮存方法分类表 448
附表八 混合后能燃烧、爆炸的化学试剂的分类贮存 448
附表九 危险品化学试剂的分类贮存 449
附表十 弱酸在水中的离解常数（25℃，I＝0） 450
附表十一 弱碱在水中的离解常数（25℃，I＝0） 451
附表十二 金属配合物的稳定常数 452
附表十三 金属离子与氨羧配位剂配合物稳定常数的对数 453
附表十四 标准电极电位（25℃） 454
附表十五 部分氧化还原电对的条件电位（25℃） 455
附表十六 难溶化合物的活度积（K？）和溶度积（Ksp，25℃） 455
附表十七 部分有机化合物在TCD上的校正因子 456
附表十八 部分有机化合物在FID上的校正因子 459
附表十九 相对原子质量（Ar）表 460
附表二十 化合物的摩尔质量（M）表 460
参考文献 463