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《食品卫生学》PDF下载
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作 者：纵伟主编
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2011
ISBN：9787501980727
页数：302 页
图书介绍：本书内容包括：绪论，食品污染及其预防，食物中毒，食品添加剂及其管理，食品生产企业的卫生管理，特殊食品的卫生及其管理，食品的安全性评价，食品生产企业的卫生管理，食品卫生的监督管理。
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