序 1
凡例 1
概述 1
第一编 机构 15
第一章 行政管理机构 15
第一节 解放前行政管理机构 15
第二节 解放后行政管理机构 17
第二章 事业企业机构 29
第一节 事业机构 29
第二节 企业机构 34
第二编 渔业资源 40
第一章 海洋渔业资源 40
第一节 资源 40
第二节 主要经济鱼虾类分布 44
第三节 渔业资源变化 46
第二章 淡水渔业资源 49
第一节 资源 49
第二节 鱼类和品种 50
第三编 海洋捕捞 52
第一章 渔场渔汛 52
第一节 传统作业渔场 53
第二节 海域水深作业渔场 62
第二章 渔港 65
第一节 概况 65
第二节 重点渔港 70
第三节 渔港建设与整治 83
第三章 渔具渔法 85
第一节 拖网 85
第二节 围网 89
第三节 刺网 96
第四节 钓业 101
第五节 其他 106
第四章 渔业生产 渔民生活和企业 122
第一节 渔业生产 122
第二节 渔民生活 143
第三节 国营海洋捕捞企业 154
第四编 海水养殖 164
第一章 海水养殖业 164
第一节 50年代海水养殖业 164
第二节 60年代海水养殖业 166
第三节 70年代海水养殖业 167
第四节 80年代海水养殖业 168
第二章 养殖类型 170
第一节 鱼类养殖 170
第二节 甲壳类养殖 175
第三节 贝类养殖 180
第四节 藻类养殖 187
第五节 其他养殖 197
第六节 种苗生产 199
第五编 江河捕捞 200
第一章 江河捕捞概况 200
第一节 解放前江河捕捞 200
第二节 解放后江河捕捞 201
第二章 渔具渔法 206
第一节 钓具类 206
第二节 刺网类 207
第三节 罟网类 208
第四节 掩罩网类 208
第五节 笼壶类 209
第六节 张网类 209
第六编 淡水养殖 211
第一章 养殖概况 212
第一节 解放前淡水养殖业 212
第二节 解放后淡水养殖业 214
第二章 养殖类型 219
第一节 池塘养鱼 219
第二节 河涌养鱼 225
第三节 山塘水库养鱼 225
第四节 稻田养鱼 229
第五节 江河水库网箱养鱼 231
第六节 养殖品种 235
第三章 种苗和饲料 237
第一节 种苗 237
第二节 饲料 242
第七编 水产品加工 245
第一章 腌干和保鲜 246
第一节 腌干制品加工 246
第二节 水产品保鲜 250
第二章 水产品综合利用 254
第一节 鱼类加工 254
第二节 虾蟹类加工 255
第三节 贝类加工 256
第四节 藻类加工 257
第三章 加工方式 259
第一节 低温保鲜 259
第二节 腌制品 261
第三节 干制品 262
第四节 鱼粉加工 265
第五节 其他制品 266
第八编 水产供销 271
第一章 供销企业 272
第一节 国营水产供销企业 272
第二节 国营水产供销企业经营 274
第二章 水产品购销与流通 278
第一节 购销政策 278
第二节 水产品流通和出口 286
第三节 水产品价格 293
第三章 渔需物资供应 298
第一节 五六十年代渔需供应 298
第二节 七八十年代渔需供应 299
第九编 渔船 渔机工业 302
第一章 渔船 渔机工业 302
第一节 解放前渔船修造业 302
第二节 解放后渔船 渔机工业 303
第二章 渔船 渔机厂 308
第一节 国营渔船 渔机厂 308
第二节 集体和个体渔船 渔机厂 312
第三章 渔船类型 314
第一节 木帆渔船 314
第二节 机帆渔船 315
第三节 木质渔轮 315
第四节 玻璃钢艇 316
第四章 渔机类型和渔具 318
第一节 渔船主副机 318
第二节 甲板机械 318
第三节 养殖机械 319
第四节 助渔导航仪器 320
第五节 渔具工业 320
第十编 渔业管理 322
第一章 渔政管理 322
第一节 渔政管理机构与设施 323
第二节 渔政管理法规 326
第三节 渔业捕捞许可证制度 331
第四节 渔政监督检查 332
第五节 水产资源繁殖保护 333
第六节 人工放流增殖渔业资源 336
第七节 渔业水域环境管理 338
第八节 渔业电信 339
第二章 渔港监督 342
第一节 渔航安全管理 342
第二节 渔港管理 345
第三节 渔船管理 347
第四节 船员管理 348
第五节 防灾减灾 349
第六节 海损事故和海事处理 352
第七节 航标建设与管理 354
第三章 渔船检验 359
第一节 渔船检验沿革 359
第二节 渔船和船舶产品检验 361
第十一编 科技教育和对外交流 363
第一章 科技和教育 363
第一节 科技机构 364
第二节 水产科学发展概况 369
第三节 海洋捕捞 370
第四节 海水养殖技术 378
第五节 淡水养殖技术 383
第六节 水产品加工 388
第七节 水产科技成果 391
第八节 水产教育 397
第九节 水产学会 401
第二章 对外交流与合作 403
第一节 对外交往和科技交流 403
第二节 引进外资和先进技术设备 405
第三节 对外经济合作 407
附录： 409
一、大事记 409
二、海南省荣获国家级与部级、省级水产工作先进集体名录表 429
三、海南省荣获国家级与部级、省级水产工作先进个人名录表 429
四、1938～1990年海南水产品产量统计报表 432
五、广东省、海南省颁布的部分重要水产政策、规章与法规 434
编后记 483