第一章 我国的自然状况 1
第一节 我国的土地资源 2
第二节 我国的气候资源 18
第三节 我国的水资源 32
第四节 我国的生物资源 40
第二章 西方主要发达国家的农业发展历程和比较 53
第一节 美国的农业发展历程 53
第二节 日本的农业发展历程 67
第三节 法国的农业发展历程 81
第四节 西方主要发达国家农业发展历程的启迪和借鉴 89
第三章 中国农村的现行政策 94
第一节 家庭承包经营为基础的双层经营体制政策 94
第二节 积极调整农村产业结构政策 100
第三节 增加农业投入政策 110
第四节 减轻农民负担的政策 114
第五节 农民基层民主组织政策 122
第六节 农村计划生育政策 129
第四章 中国农民教育 133
第一节 农民教育的重要性 133
第二节 发展中国家及中国农民教育的状况 137
第三节 普通教育 140
第四节 职业教育 151
第五节 成人教育 159
第六节 农民素质教育及教育体制的改革 168
第五章 中国农业科学技术概况 176
第一节 农业科学技术概况 177
第二节 中国农业科学研究 187
第三节 中国农业科技推广 199
第四节 中国科教兴村基本情况 220
第六章 中国农业生产概况 224
第一节 种植业生产概况 225
第二节 畜牧业生产概况 242
第三节 水产养殖业生产概况 250
第四节 林业生产概况 258
第七章 中国农业流通 268
第一节 农产品市场 269
第二节 农产品的国内与国际流通 276
第三节 农业生产要素市场 286
第四节 粮棉流通体制改革 297
第五节 农户怎样参与农业流通 308
第八章 21世纪中国农业发展前景展望 316
第一节 概述 317
第二节 21世纪中国粮食及主要农产品生产展望 318
第三节 世界经济一体化与中国农业发展 352
第四节 持续农业与综合发展 361
附录一 农业生产经营小常识 374
一、经营小常识 374
二、种植小常识 389
三、养殖小常识 413
附录二 2000—2005年年历（包括阴历、节气） 438
主要参考文献 450