一、芦笋的营养特点及发展前景 1
1．芦笋是一种什么样的蔬菜？ 1
2．芦笋的营养成分与普通水果、蔬菜有什么区别？ 1
3．为什么要种芦笋？ 2
4．种植芦笋的效益如何？ 3
5．为什么国内芦笋种植面积不断扩大？ 3
6．什么样的人可以种植芦笋？ 4
7．芦笋的加工品有哪些？ 4
二、芦笋的形态特点及生物学特征 5
8．芦笋的形态特点是什么？ 5
9．芦笋根系的形态特征及作用有哪些？ 5
10．芦笋的茎、叶和拟叶的形态特征及作用有哪些？ 6
11．芦笋雌雄株的主要区别有哪些？ 7
12．芦笋的种植年限有多长？共分几个阶段？各有什么特点？ 7
13．芦笋在一年中生长发育有几个阶段？各个阶段有什么特点？ 8
14．芦笋对温度有什么样的要求？ 9
15．芦笋对光照有什么样的要求？ 9
16．芦笋对水分有什么样的要求？ 9
17．芦笋对土壤有什么样的要求？ 10
18．芦笋的需肥特征及施肥要点有哪些？ 10
19．芦笋施什么肥料最好？ 12
20．使用沼液有什么好处？ 12
21．如何使用沼液？ 12
三、种植地的选择及种植初年的管理措施 13
22．选什么地种芦笋？ 13
23．芦笋定植田如何进行土壤改造？ 14
24．芦笋定植田如何抽槽？ 14
25．芦笋定植田的基肥如何施？ 14
26．进行土壤改良时要注意哪些问题？ 15
27．芦笋种植应该选择什么样的品种？ 15
28．芦笋有哪几种常见的繁殖方式？ 16
29．育苗移栽有哪些好处？ 16
30．芦笋的育苗方式有哪几种？ 17
31．常规平畦育苗和营养钵育苗的特点有哪些？ 17
32．常规平畦育苗如何选择好育苗地？ 17
33．常规平畦育苗地如何施肥与做厢？ 17
34．如何配制营养钵的营养土？ 17
35．如何进行浸种催芽及种子消毒？ 18
36．常规平畦及营养钵育苗时如何播种？ 18
37．春季育苗常用的保温方式有哪几种？ 19
38．保温育苗的好处有哪些？ 19
39．如何确定育苗的时间？ 19
40．春季育苗应注意什么？ 19
41．夏季育苗应注意些什么？ 19
42．秋季育苗应注意些什么？ 20
43．晚秋育苗应注意些什么？ 20
44．常规育苗的时间有什么要求？ 20
45．育苗期间的苗床管理应该做好哪几项管理工作？ 20
46．芦笋的大田定植密度以多少为宜？ 22
47．芦笋如何定植？ 22
48．芦笋苗达到什么标准就可定植？ 23
49．定植后的幼苗应采取哪些田间管理措施？ 23
50．如何做好补苗工作？ 23
51．定植后如何进行浇水、排水和培土？ 23
52．定植后如何追肥？ 24
53．定植后如何做好中耕除草？ 24
54．如何做好病虫害防治？ 24
55．定植后能否进行田间套种？ 24
56．芦笋定植后多长时间可以开始采收？ 25
57．芦笋主要有哪几个采笋季节？ 25
58．为什么要适时终止采收？什么时候停止采收合适？ 26
59．芦笋什么时间采收最好？为什么要尽快出售？ 26
60．采收用什么方法？ 26
61．芦笋的采收标准是多少？ 27
62．什么样的芦笋可以出售？ 27
四、第二年以后芦笋田间管理措施 28
63．春季采笋前要做哪几项准备工作？ 28
64．如何做好冬春季清园工作？ 28
65．如何施好冬春季的底肥？ 28
66．如何做好松土与土壤消毒？ 28
67．如何施用催芽肥？ 29
68．采笋方式有几种？田间管理各有什么特点？ 29
69．常规采笋期如何追肥？ 29
70．采笋期如何做好排灌工作？ 29
71．采笋期间为什么要及时清除杂草？ 30
72．采笋期间应做好哪几种病虫害的防治？ 30
73．如何配方施肥？ 30
74．采收结束后要采取哪些田间管理措施？ 30
75．蓄茎采收技术什么情况下利用的效果较好？ 31
76．蓄茎采收前应做好哪些准备工作？ 31
77．夏季蓄茎采收期间应该如何选留、培育母茎？ 31
78．夏季蓄茎采收期间要做好哪些田间管理？ 32
79．夏季蓄茎采收期间如何追肥？ 32
80．夏季如何管水？ 32
81．夏季应及时做好中耕除草工作吗？ 32
82．夏季应如何做好病虫害防治？ 33
83．秋季何时停采最好？ 33
84．采收后要采取哪些管理措施？ 34
85．秋季清园应注意什么？ 34
86．秋季清园后如何施肥？ 34
87．秋季清园后是否应该及时浇水？ 35
88．清园期间如何做好病虫防治？ 35
89．秋季如何蓄茎？什么时间蓄茎最好？ 35
90．秋季蓄茎后能否采笋？什么条件下才能采笋？ 35
91．秋季如何追肥？ 36
92．蓄茎采收时应注意什么？ 36
93．劣质笋有哪几种？产生的原因有哪些？预防的要点是什么？ 36
94．空心笋产生的原因是什么？如何预防？ 36
95．弯曲笋产生的原因是什么？如何预防？ 37
96．开裂笋产生的原因是什么？如何预防？ 37
97．细弱笋产生的原因是什么？如何预防？ 38
98．苦味笋产生的原因是什么？如何预防？ 38
99．嫩茎老化产生的原因是什么？如何预防？ 38
五、芦笋主要病虫及防治技术 39
100．为害芦笋的主要病害有哪些？ 39
101．如何识别芦笋茎枯病？ 39
102．芦笋茎枯病菌如何越冬？ 39
103．芦笋茎枯病有几个发病高峰？ 39
104．芦笋茎枯病的流行与哪些因素有关？ 40
105．茎枯病病菌适宜的气候条件是怎样的？ 40
106．芦笋茎枯病防治的技术要点是什么？ 41
107．为什么要做好种子消毒？ 41
108．如何做好清园工作？ 41
109．哪些栽培措施对控制芦笋茎枯病有好的作用？ 42
110．如何开展芦笋大棚避雨栽培？ 42
111．如何开展作物秸秆覆盖？ 42
112．如何应用地膜覆盖技术控制病害？ 42
113．为何要避雨蓄茎？ 43
114．为什么要及时清除发病枝条？ 43
115．为什么要进行打顶疏枝？ 43
116．夏季蓄茎时如何进行打顶疏枝？ 43
117．秋季母茎如何进行整枝？ 44
118．防治茎枯病的施药方法有哪几种？ 44
119．如何进行灌蔸灭菌和地表消毒？ 44
120．如何涂茎？ 45
121．防治茎枯病选什么药？如何开展喷雾防治？ 45
122．发生茎枯病后怎么办？ 45
123．如何防治褐斑病？ 46
124．如何防治根腐病？ 46
125．如何防治枯梢病？ 47
126．为害芦笋的害虫主要有哪些？ 47
127．如何防治蚜虫？ 48
128．如何防治蓟马？ 48
129．如何防治灯蛾？ 49
130．如何防治尺蠖？ 49
131．为害芦笋的夜盗蛾有几种？ 50
132．夜盗蛾的为害特点有哪些？ 50
133．如何诱杀夜盗蛾等害虫？ 50
134．如何人工捕杀夜盗蛾？ 51
135．对夜盗蛾如何进行药剂防治？ 51
136．如何防治负泥虫？ 51
137．如何防治蛴螬？ 52
138．如何防治地老虎？ 52
139．如何使用除草剂？ 54
140．芦笋用药要注意哪些问题？ 54
附：常用农药简介 56
无公害绿芦笋生产技术规程 66