第一篇 饲料经济学导论 3
第一章 饲料经济学概述 3
第一节 饲料、饲料工业与饲料产业 3
一、饲料及其分类 3
二、饲料工业体系 3
三、饲料产业 5
四、饲料产业在国民经济中的地位和作用 6
第二节 经济学 18
一、经济 18
二、经济学 20
第三节 饲料经济学 21
一、饲料经济学概念 21
二、饲料经济学的特点 21
第二章 饲料经济学的研究对象、任务和方法 23
第一节 饲料经济学研究的对象与任务 23
一、饲料经济学研究的对象 23
二、饲料经济学的研究任务 24
第二节 饲料经济学的研究方法 24
一、饲料经济学研究的方法论 24
二、饲料经济学的研究方法 25
三、饲料经济学的基本研究工具 27
第二篇 饲料市场 31
第三章 饲料产品的供给 31
第一节 供给的基本理论 31
一、供给的定义 31
二、供给函数 32
三、供给表、供给曲线和供给规律 34
四、供给量的变动和供给变动 35
五、供给的价格弹性 35
第二节 饲料产品的市场供给 37
一、饲料产品总量供给 37
二、饲料品种结构供给变化 38
第四章 饲料产品需求 42
第一节 需求的基本理论 42
一、需求概述 42
二、需求函数与需求法则 43
三、需求价格弹性 44
四、消费者剩余 45
第二节 饲料产品的市场需求 46
一、畜、水产品的消费状况 46
二、我国居民对畜、水产品消费的未来发展 48
第五章 饲料原料市场分析 51
第一节 大豆市场 51
一、大豆供给分析 51
二、大豆价格分析 52
三、大豆需求分析 53
第二节 玉米市场 54
一、玉米供给分析 54
二、玉米价格分析 57
三、玉米需求格局 58
第三节 鱼粉市场 59
一、鱼粉供给分析 59
二、国际鱼粉市场供给格局 60
三、国际市场需求格局 62
第四节 非常规饲料原料市场 64
一、开发非常规饲料资源的意义 64
二、非常规饲料主要分类 64
第六章 饲料各种产品的市场分析 66
第一节 配合饲料市场 66
一、发展配合饲料的重要意义 66
二、配合饲料的市场发展历程 66
三、配合饲料的市场发展概况 67
第二节 添加剂预混合饲料与浓缩料市场 68
一、添加剂预混合饲料与浓缩料的市场发展历程 68
二、添加剂预混合饲料与浓缩料的市场概况 69
三、我国添加剂预混合饲料与浓缩料的市场发展趋势 72
第三篇 饲料产业与企业 77
第七章 饲料产业发展历程 77
第一节 国外主要国家饲料工业发展 77
一、美国的饲料业发展 77
二、欧盟的饲料业发展 79
三、巴西的饲料业发展 80
第二节 中国饲料产业发展历程 81
第八章 饲料产业生命周期 86
第一节 产业生命周期理论 86
一、产业生命周期的内容 86
二、不同生命周期阶段的产业形态 87
第二节 饲料产业生命各阶段与战略选择 89
一、生命周期分析法 89
二、饲料企业成长战略的内容 91
三、饲料产业各阶段与战略选择 94
第九章 饲料工业布局 96
第一节 影响工业布局的因素分析 96
一、经济区位与区位因素 96
二、影响工业布局的一般因素 97
三、影响饲料工业布局的因素 98
第二节 饲料工业布局 100
一、饲料工业布局的原则 100
二、饲料工业布局的层次 101
三、饲料企业区位选择方法 103
第三节 饲料工业布局理论——产业集群 104
一、产业集群概述 104
二、饲料工业产业集群的建立 107
第十章 饲料企业制度选择与发展 109
第一节 企业制度的变迁与现代企业制度 109
一、企业制度的变迁 109
二、现代企业制度 111
第二节 饲料企业制度形式选择 114
一、现代企业制度的形式 114
二、饲料企业制度的建立 118
第三节 饲料企业制度发展方向 119
一、饲料企业采用家族式管理的客观原因与优势 120
二、饲料企业家族化治理结构的弊端 121
三、饲料企业家族式管理的升级 122
第十一章 饲料企业管理 125
第一节 饲料企业管理框架 125
一、饲料企业管理的框架 125
二、饲料企业管理的框架要素说明 126
第二节 饲料企业的愿景规划 126
一、饲料企业愿景的作用与要求 127
二、饲料企业愿景规划框架 128
第三节 饲料企业的内部环境分析 129
一、饲料企业内部资源分析 129
二、饲料企业的7S分析 130
三、饲料企业核心能力分析 132
第四节 饲料企业的外部环境分析 133
一、饲料企业外部环境的层次 133
二、饲料企业一般环境分析 134
三、饲料产业环境分析 134
第四篇 饲料科学技术 141
第十二章 饲料科学技术概述 141
第一节 饲料科学与技术 141
一、科学 141
二、技术 141
三、科学与技术的关系 141
四、饲料科学技术 142
第二节 饲料科学技术供给 142
一、饲料科学技术的巨大贡献 142
二、饲料科技已经取得的成就 143
三、饲料科研资源状况 145
四、饲料科技投入与产出 145
五、饲料企业技术研发 146
第十三章 饲料科学技术推广 148
第一节 中国农业的根本出路在于科技进步和创新 148
一、我国的基本国情要求加快农业科技进步 148
二、饲料科技发展取决于自主创新能力 148
三、关键在于高新技术有大的突破 148
四、必须在饲料科技研究的布局上进行战略性调整 149
第二节 饲料科技进步 149
第三节 饲料技术创新 151
第四节 饲料科学技术推广 153
一、饲料科技推广的重要性 153
二、饲料科技成果产业化的模式 154
第五篇 饲料产业管理体制与政策 161
第十四章 饲料产业管理体制 161
一、国家经委饲料工业办公室 161
二、全国饲料工作办公室 161
三、管理工作 162
第十五章 饲料产业政策 164
第一节 产业政策 164
一、产业政策的内涵 164
二、产业政策的理论依据 165
三、产业政策的作用 165
四、产业政策手段 166
五、产业政策体系 166
第二节 饲料产业结构政策 167
一、政策目标 167
二、饲料产业结构现状及问题 168
三、饲料产业结构政策发展方向 169
第三节 饲料产业组织政策 170
一、产业组织政策的体系构成 170
二、饲料产业组织政策 171
三、饲料产业组织政策方向 172
第四节 饲料产业布局政策 173
一、政策目标 173
二、饲料工业产业布局现状 174
三、饲料产业布局政策方向 174
第十六章 饲料产业发展展望 176
第一节 饲料产业发展实践观察 176
一、饲料产业发展观察 176
二、饲料企业发展的实践分析 177
三、饲料产业发展的趋势与特点 179
第二节 饲料产业发展战略分析 180
一、微笑曲线及其主要视点 180
二、微笑曲线视野下饲料产业发展审视 181
参考文献 184