《女性养颜美体食谱》PDF下载

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  • 作  者:康太编著
  • 出 版 社:广州:广东旅游出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7806538992
  • 页数:195 页
图书介绍:本书是一本专为女性编著的饮食指引。书中精选了500款菜式、汤饮、甜品及面点,从女性调经补虚、滋养防衰、补血养颜、美体瘦身四个方面,分别介绍了食材的选择,搭配、功效及宜忌,让女性在阅读、操作的同时轻轻松松了解到各种物料的作用和价值,从而掌握调理自己身体的诀窍。书中所选食谱用料普通、操作简便,适合在家庭制作。

第一篇 调经 止带 补虚白果莲子炖竹丝鸡 2

参归鸡 2

金针炖水鱼 2

川芎当归炖甲肉 3

韭菜炒青虾 3

椰菜肉松 4

生姜炒墨鱼 4

枸杞核桃鸡丁 5

韭菜炒豆芽 5

当归田七炖竹丝鸡 6

人参阿胶炖竹丝鸡 6

红枣鹿胶炖鸡肉 7

首乌炖竹丝鸡 7

莲子仙茅炖竹丝鸡 7

当归黑豆炖羊肉 8

肉苁蓉海参炖瘦肉 8

金樱子炖猪皮 8

黄芪糯米炖鲈鱼 9

马鞭草炖猪蹄 9

糯米炖鲤鱼 9

核桃炖鲤鱼 10

红枣黑豆炖鲤鱼 10

杜仲爆羊腰 10

腰花核桃 11

草菇烩鳝片 11

豉汁蒸黄花鱼 12

酱爆栗子鸡块 12

米酒炖鸡 13

鱼肉炒韭菜 13

姜汁炒章鱼 13

党参橘皮蒸猪肚 14

核桃松子煲瘦肉 14

干虾子焖海参 15

豆角肉末炒蛋 15

豆角木耳炒鸡丝 16

西兰花香菇带子 16

祈艾山甲煲瘦肉 17

香附益母草煮蛋 17

目鱼粒蒸青豆 17

黑木耳豆腐羹 18

清炖糯米藕节 18

桂圆肉蒸蛋 19

鸡蛋猪手姜醋 19

姜汁米酒蚌肉汤 19

泽兰水鱼汤 20

淮山羊肉汤 20

党参枸杞胎盘汤 20

水鸭鹿茸汤 21

圆肉杞子炖塘虱 21

胡萝卜党参煲兔肉 22

当归生姜羊肉汤 22

猪小肚田七汤 22

荔枝猪肚汤 23

鸡血藤竹丝鸡汤 23

当归黄芪竹丝鸡汤 23

荞麦白果竹丝鸡汤 24

珧柱红枣鸡汤 24

参枣斑鸠汤 24

参芪雪蛤汤 25

白术陈皮鲈鱼汤 25

沙虫干瘦肉汤 26

海蜇煲瘦肉汤 26

杞子沙苑炖鸡子 26

人参炖三鞭 27

党参牛膝牛骨汤 27

芡实鸡脚蹄筋汤 27

黄芪虾仁瘦肉汤 28

金针豆腐瘦肉汤 28

当归红花瘦肉汤 28

核桃瘦肉汤 29

首乌海参瘦肉汤 29

益母草红枣煲瘦肉 29

艾胶煲瘦肉 30

眉豆花生鲤鱼汤 30

芪枣黄鳝汤 31

白芷牡蛎墨鱼汤 31

大艾生姜鸡蛋汤 31

紫苏生姜煲鸡蛋 32

当归艾叶老姜汤 32

三七藕蛋羹 32

十全大补糕 33

玫瑰膏 33

川芎白芷炖鱼头 33

北芪竹丝鸡 34

薏米芡实酒 34

核桃酒 34

乌鸡酒 35

牡蛎糯米粥 35

鸽肉姜葱粥 35

虾米粥 36

海参粥 36

淡菜粥 36

龙眼肉糯米粥 37

玫瑰花樱桃粥 37

甜藕粥 37

腊八粥 38

杞子粥 38

首乌粥 39

仙人粥 39

人参粥 39

当归粥 40

芡实核桃粥 40

益母草汁粥 40

白果腐竹粥 41

马齿苋粥 41

墨鱼香菇冬笋粥 41

红枣糯米粥 42

养胎粥 42

糯米阿胶粥 42

桃仁粥 43

姜枣红糖汤 43

月季花汤 43

乌豆益母草糖水 44

芝麻核桃糖水 44

天冬红糖饮 44

杏汁马蹄爽 45

百合花生糊 45

木瓜鲜奶昔 46

杂果杏仁冻 46

第二篇 滋阴 润燥 防衰鸡油三白 48

香花鸡丝 48

苹果炒鸡柳 48

奶油菜心烩鸡丝 49

豆腐鲫鱼 49

冬菇烧面筋 50

宫保鳝球 50

香麻薯蓉鱼脯 51

兰豆炒肉片 51

姜汁陈皮丝炒蛋 52

蒜蓉爆腰花 52

芙蓉油麦菜 52

姜葱焖大虾 53

菜花烩鸡丝 53

虾子笋片蒸鲥鱼 54

百合马蹄松 54

茶香海参 54

蟹肉扒海草 55

发菜支竹卷 55

番茄烩三耳 56

上汤烩碧蔬 56

三菇焖鸡 56

蚝油蒜蓉西洋菜 57

绍菜扒虾仁 57

莲子枸杞酿猪肠 58

金针炖甲鱼 58

生地黄鸡 59

玉竹炖鹧鸪 59

马鞭草蒸猪肝 59

二冬炖鲍鱼 60

西洋参杞子炖甲鱼 60

人参炖竹丝鸡 60

清炖猪肚 61

冬虫草炖老鸭 61

淮杞炖兔肉 61

珧柱冬瓜炖鸭 62

淮山玉竹炖白鳝 62

腐竹黄豆焖鲤鱼 62

豆芽炒蛋虾 63

淡菜焗饭 63

鸡汁棠菜雪蛤膏 63

樱桃百合炒田鸡 64

木耳鲜鱿 64

上汤贵妃蚌 65

芡实杞圆龟苓汤 65

雪梨川贝炖猪肺 65

金银菜白肺汤 66

椰子田鸡汤 66

南北杏罗汉果煲猪肺汤 66

冬瓜板栗水鱼煲 67

生地水蟹汤 67

木耳海参猪肠汤 68

肉苁蓉芡实兔肉汤 68

绿豆茯苓老鸭汤 69

冬瓜薏米煲鸭汤 69

麻仁当归猪?汤 69

桑叶芝麻瘦肉汤 70

牛肉苦瓜汤 70

女贞子黑芝麻煲瘦肉 70

芝麻茯苓瘦肉汤 71

干贝瘦肉汤 71

昆布海藻瘦肉汤 71

海带紫菜瘦肉汤 72

滋补润肺汤 72

生地杞子黑枣瘦肉汤 72

黄芪生地横脷汤 73

绿豆芽排骨汤 73

淡菜紫菜瘦肉汤 73

粉葛鲮鱼汤 74

女贞子牛?汤 74

红苹果煲生鱼 74

番茄鱼丸豆腐汤 75

姜汁北杏猪肺汤 75

栗子百合煲生鱼 75

百合生地鸡蛋汤 76

桑葚黑枣鸡蛋汤 76

姜汁花旗参茶 77

冬菇菜干汤 77

白菜干猪肺汤 77

冬瓜蛏肉汤 78

桑白皮赤小豆鲫鱼汤 78

胡萝卜荸荠竹蔗汤 78

蒲公英二花汤 79

剑花白鳝汤 79

花生鱼头汤 80

小麦红枣乌鸡汤 80

槐花猪肠汤 80

菠菜猪红汤 81

淮山杞子煲老鸭 81

雪耳万寿果 81

双果清润汤 82

杏汁燕窝羹 82

“琼玉”露 82

健身西瓜盅 83

雪梨止咳饮 83

姜汁桂花炖三雪 83

姜汁炖牛奶 84

淮山炖蔗汁 84

蜜饯雪梨 84

沙参银耳汤 85

番薯糖水 85

鲜奶窝蛋 85

淮莲豆露 86

双花决明汤 86

番茄咸肉汤 87

红萝卜生鱼汤 87

响螺乳鸽汤 87

西洋菜鸭肾生鱼汤 88

黑糯米粥 88

香芹汁冰糖汤 89

玉竹蜂蜜膏 89

补虚正气粥 89

姜艾薏苡仁粥 90

芡实核桃粥 90

生菜鲮鱼球粥 90

益血和胃粥 91

莲子百合粥 91

桂圆肉粥 91

雪耳粥 92

眉豆粥 92

海带绿豆粥 92

第三篇 补血 养颜 美发人参鹿茸炖龟 94

虫草花胶炖鸽肉 94

椰汁西洋参炖鸽肉 95

淮山圆肉炖甲鱼 95

鲜奶炖鹌鹑 95

龙虱养颜酒 96

虫草苁蓉炖羊肉 96

椰子炖鸡 96

桃仁墨鱼 97

猴头菇炖竹丝鸡 97

归圆炖鸡 97

杞子炖田鸡 98

桂圆肉莲子炖猪脑 98

升麻芝麻炖大肠 98

杞子鸡蛋蒸鱼肠 99

天麻脑花汤 99

花胶炖水鸭 100

四季豆焗肉排 100

木耳炖腐竹 101

虾仁豆腐 101

清汤鸡鸭腰 102

炸香鸡 102

芽黄炒三丝 102

菜心拌玉环干贝 103

菠菜粉丝炒肉丝 103

橄榄芥菜滚鱼头 104

胡椒虾肉 104

炒泡椒鲜贝 104

豉椒蒜蓉鳝鱼卷 105

辣酱苋菜炒肉丝 105

香菇炒豆苗 106

三菇腐皮 106

金针云耳炒肉片 106

杂锦四季豆 107

蜜饯火腿银杏 107

灵芝粉蒸肉饼 107

丝瓜烩干贝火腿 108

蟹肉扒豆苗 108

胡萝卜大蒜肉片 109

木耳炒腰花 109

土茯苓煲龟 110

健胸食疗方 110

冬菇虾米油豆腐 110

枸杞五加皮蟹 111

发菜鸡卷 111

参桃蛤蚧炖鸡 112

首乌寄生红枣汤 112

当归珍珠河车汤 113

清热除斑汤 113

圆肉莲子蛤肉汤 113

椰子雪耳乳鸽汤 114

补血养颜汤 114

首乌黑豆煲鸡脚 114

金针木耳鸡丝汤 115

黑豆芝麻煲泥鳅 115

金针灵芝水鸭汤 116

发菜冬菇瘦肉汤 116

补骨丝子煲瘦肉 116

冬瓜薏米瘦肉汤 117

丝瓜猪肝瘦肉汤 117

黑木耳红枣煮瘦肉 117

黄豆肉骨汤 118

金针海螺汤 118

皮蛋番茄汤 118

鸡?鱿鱼汤 119

薏仁猪脚汤 119

莲藕章鱼猪脚汤 119

马蹄塘葛生鱼汤 120

雪耳煲花旗参 120

虾米鸡蛋汤 120

冬菇津白肉汤 121

赤豆蜜枣粉葛汤 121

牛奶强身汤 121

莲子黄瓜猪脷汤 122

双豆百合猪?汤 122

花生眉豆猪?汤 123

豆腐山斑肉片汤 123

黑豆眉豆猪皮汤 123

花胶养颜汤 124

归地首乌脊骨汤 124

莲藕增颜汤 125

薏米猪手汤 125

胡萝卜红枣煲猪腰 125

返老还童汤 126

圆肉红枣猪心汤 126

鲜菊猪肚汤 126

红花黑豆煲塘虱 127

红豆乌鸡汤 127

白果支竹猪肚汤 127

莲藕牛?汤 128

枸杞菜鸡蛋汤 128

归芪猪脚汤 128

养发乌发汤 129

三乌塘虱汤 129

树花炖土鸡 129

红枣糯米鲤鱼汤 130

黄精党参煲鹑蛋 130

白果牛奶菊梨汤 130

首乌寄生鸡蛋汤 131

木瓜生鱼汤 131

胡萝卜杏仁汤 131

川贝冰糖炖雪梨 132

冰糖雪耳煲百合 132

莲子桂圆羹 132

冰糖粟米 133

雪耳鲜奶 133

鲜奶炖燕窝 133

南瓜炖四宝 134

归芪红枣汤 134

灵芝鹌鹑蛋汤 134

冰糖燕窝羹 135

灵芝燕窝羹 135

暗疮食疗方 136

黄精酒 136

冰花炖双雪 136

冰花核桃露 137

红枣冰糖糯米饭 137

红枣菊花粥 138

豆苗猪腰粥 138

八宝粥 138

板蓝根薏米粥 139

上汤归芪粥 139

乌发粥 139

芝麻核桃粥 140

燕窝粥 140

猪红鱼片粥 140

柴鱼花生猪骨粥 141

牛奶杏仁粥 141

人参鸡粥 142

白果薏米羹 142

第四篇 美体 减肥 排毒酸菜生姜墨鱼汤 144

琼花虾仁汤 144

鲫鱼汤 145

猪尾凤爪香菇汤 145

姜奶炖鸡汤 145

节瓜猪粉肠汤 146

银耳枇杷汤 146

鱼头玉竹汤 146

蚌肉炖粟米须 147

红枣鸭肫滚耙齿萝卜 147

水鸭鹿筋汤 147

五香豆腐汤 148

山楂水 148

苹果章鱼 148

荠菜拌豆腐 149

生鱼片 149

醋豆 149

虾冻 150

鲜料莴苣 150

胡萝卜拌豆腐 150

烩双菇 151

鸡片烩蚕豆 151

温泉蛋 152

红焖萝卜海带 152

小白菜炖豆腐 152

油豆腐油菜 153

素烧土豆 153

鸡肉土豆 153

笋尖焖豆腐 154

咖喱蔬菜 154

冬菇笋丁炒虾仁 155

苹果虾仁 155

茄酱冬菇炒虾仁 156

甘笋拌冬瓜脯 156

冬瓜蟹肉 157

牛肉炒茭笋丝 157

香醋海蜇萝卜丝 157

草菇炒鱼片 158

白萝卜焖牛肉 158

蘑菇鸽蛋菜心汤 158

黄瓜豌豆炒肉丁 159

茶叶煲鸡蛋 159

鸡丝烩豌豆 159

番茄酿肉 160

怪味海带 160

奶油蛙鱼 161

冬菇烧白菜 161

虾仁豆腐 162

素烧冬瓜 162

红烧扁豆 162

香菇鸡片 163

冻豆腐熬腌菜 163

清蒸鱼 163

鸡翅黄豆 164

豆皮肉卷 164

山楂肉干 165

荷叶肉 165

白玉带子 166

姜葱蒸鱼头 166

豉汁蒸鱼嘴 166

蒸酿鲩鱼 167

鲜菇鸡球 167

清蒸鲫鱼 167

油炸鬼蒸鱼肠 168

蒸金钱片 168

海鲜豆腐 169

韭菜炒核桃仁 169

蒸素鸡 169

椰菜茄汁肉末 170

莴苣炒木耳片 170

蒜蓉蒸鲤鱼 171

葱花虾子豆腐 171

辣酱青鱼肉 171

姜葱蟹肉拌苋菜 172

芥兰生鱼球 172

姜葱鱼片 172

蒜醋牛百叶 173

虾子炒白菜 173

豆腐煮肉丝 173

鸡丁炒春笋 174

花生仁拌芹菜 174

黄瓜炒牛肉 175

斑柳扒豆苗 175

菠菜炒鸡肉 176

番茄炒蛋 176

香菊鸡片 176

焖绍菜肉饼 177

咸蛋木耳羹 177

煮丝瓜蟹肉 177

焖鲫鱼豆腐 178

炒素菜 178

棠胆珍珠鱿 178

素炒大白菜 179

清炒豆苗 179

芹菜炒香菇 179

三色糯米饭 180

豆腐浆粥 180

绿豆粥 180

海带粥 181

冬瓜粥 181

赤小豆粥 182

芥菜粥 182

萝卜粥 182

生蚝芹菜粥 183

槐花粥 183

红薯粥 184

脊肉粥 184

菊花粥 185

白石英粥 185

石决明粥 185

山楂粥 186

落花生粥 186

玉米粉粥 187

葵籽粥 187

车前子粥 188

荷叶绿豆粥 188

泽泻粥 188

荷叶粥 189

白茯苓粥 189

茶叶粥 190

莎木面粥 190

梨汁粥 190

决明子粥 191

牛奶粥 191

鸡肉汤饭 191

黄瓜消肥饭 192

荞麦饼 192

玉蜀黍饭 192

橘皮粥 193

扒糕 193

玉米饼 194

荷叶蒸饼 194

茯苓饼 194

鲜奶豆腐 195

牛奶炖花生 195