绪论 1
第一章 木薯概况 8
第一节 木薯的起源分类 8
一、木薯的起源分类 8
二、木薯的病虫草害 11
第二节 木薯的区域布局 12
一、世界木薯的区域布局 12
二、中国木薯的栽培历史和优势区域布局 13
三、广西木薯优势区域 16
第三节 木薯的主要品种和栽培技术 18
一、木薯主要品种 18
二、木薯的栽培技术 20
第四节 木薯的主要用途 21
一、食用 24
二、饲料 24
三、工业原料 25
四、其他 27
第二章 世界木薯产业发展现状及趋势分析 28
第一节 世界木薯生产变化特点 28
一、世界木薯总产量变化特点 29
二、世界木薯单产变化特点 31
三、世界木薯收获面积变化特点 32
四、世界木薯生产发展的前景展望 33
第二节 世界木薯加工利用状况 37
一、食物利用 38
二、木薯燃料乙醇加工 38
三、木薯淀粉加工 39
四、木薯动物饲料加工 39
五、世界木薯加工利用的前景展望 40
第三节 世界木薯贸易特点及趋势分析 40
一、世界木薯进出口概况 41
二、木薯干片主要进出口国 45
三、木薯淀粉主要进出口国 46
四、世界木薯贸易的前景展望 47
第三章 中国木薯产业发展现状 49
第一节 中国木薯生产变动趋势 49
一、中国木薯总产量变化特点 49
二、中国木薯单产变化特点 50
三、中国木薯收获面积变化特点 51
第二节 中国木薯加工利用状况 52
一、木薯淀粉加工 53
二、木薯酒精加工及木薯燃料乙醇发展 55
第三节 中国木薯贸易现状 55
一、中国木薯贸易总体状况 56
二、中国木薯贸易格局 59
三、中国木薯及木薯淀粉竞争力评价 64
四、中国木薯贸易的前景展望 67
第四节 广西木薯产业发展现状 69
一、广西木薯生产现状 69
二、广西木薯加工利用状况 71
第四章 中国木薯产业发展的效益评价 73
第一节 中国木薯产业发展的经济效益 73
一、种植效益 74
二、产业效益 75
第二节 中国木薯产业发展的社会效益 86
一、企业辐射 86
二、基地示范 87
三、专业户带动 87
第三节 中国木薯产业发展的生态效益 90
一、木薯产业的生态功能 90
二、木薯产业的循环农业模式效益 90
第五章 中国木薯产业的发展潜力 93
第一节 中国木薯供需形势的宏观分析 93
一、木薯供需形势的宏观判断 93
二、木薯供需形势的影响因素 95
三、木薯供需环境的经济学分析 96
四、木薯原料和木薯淀粉市场价格预测 99
第二节 中国木薯产业的发展潜力及科技需求 102
一、资源潜力 102
二、技术潜力 104
三、产业潜力 106
四、生产潜力预测 109
五、科技需求 110
第六章 中国木薯产业化发展模式的实证分析 111
第一节 农业产业化理论及木薯产业化概念界定 111
一、农业产业化的内涵和组织模式 111
二、木薯产业化的概念界定 116
三、世界木薯产业化主要模式 117
第二节 中国木薯产业化发展现状及主要模式概述 118
一、中国木薯产业化发展现状 118
二、中国木薯产业化发展模式概述 120
第三节 中国木薯产业化发展的主要模式 123
一、公司＋基地＋农户——以广西中粮生物质能源有限公司为例 123
二、龙头企业＋合作社＋基地＋农户——以广西平南金茂木薯种植专业合作社为例 125
三、政府＋公司＋农户＋科研单位＋基地——以广西金源化工有限公司为例 127
四、“基地＋协会＋种植大户＋企业”——以广西桂平木薯产业协会为例 129
五、木薯产业化集团化发展的探索 131
六、启示 133
第七章 中国木薯产业发展对农民收入影响的实证分析 136
第一节 实地调查情况 136
一、调查市（县）总体概况 138
二、调查户农业生产结构及应用情况 142
三、木薯生产与销售情况 143
四、调查户人口与劳动力情况 147
五、关于木薯加工企业的调查 148
第二节 木薯产业对木薯主产区农民收入的影响分析 151
一、木薯种植对木薯主产区农民收入的计量分析 152
二、木薯投入产出的计量分析 155
三、小结 158
第八章 推进中国木薯产业发展的对策建议 159
第一节 中国木薯产业发展的SWOT分析 159
一、中国木薯产业发展的内部资源分析 160
二、中国木薯产业发展的外部环境分析 167
三、中国木薯产业发展的战略分析 180
第二节 中国木薯产业发展的指导思想、基本原则和发展目标 183
一、指导思想 184
二、基本原则 184
三、总体思路 186
四、发展目标 186
第三节 推进中国木薯产业发展的对策建议 188
一、改变观念，树立发展木薯产业的新思维 188
二、继续加大扶持力度，尽快制定木薯产业相关政策 189
三、加强木薯原料生产基地建设，完善基地社会服务化体系 191
四、大力推进木薯产业化经营，提高木薯产业效益 193
五、创新木薯产业区域合作机制，提高木薯产业竞争水平 195
六、推进主产区沿海沿江率先发展，完善木薯区域发展布局 197
附件一 调研报告 199
调研报告一 广西平南县木薯产业发展调研报告 199
调研报告二 广西武鸣县木薯产业发展调研报告 210
调研报告三 广西合浦县木薯产业发展调研报告 217
调研报告四 广西桂平市木薯产业发展调研报告 226
调研报告五 广东省木薯产业发展调研报告 237
附件二 相关政策文件 245
农业生物质能产业发展规划（2007—2015年） 245
主要热带作物区域布局规划（2007—2015年） 267
木薯区域布局规划（2007—2015年） 277
广西壮族自治区木薯产业发展规划 287
广西武鸣县木薯产业发展规划 290
参考文献 302
后记 310