第一章酒店设计与策划的基本概念 1
一、酒店设计与策划的基本原则 3
二、酒店设计与策划的意义 3
三、酒店设计与策划的内容与流程 3
四、酒店设计与策划的基本原则和依据 4
五、酒店的类型与星级 5
第二章酒店的市场决策与定位 9
一、酒店的目标市场选择与定位 11
二、酒店的规模与功能项目设置 13
第三章酒店的功能设置与规划 15
一、酒店功能规划的概念 17
二、酒店的总体功能设置与规划 19
三、酒店的区域功能规划与设计 22
第四章酒店的空间环境设计与文化 77
一、酒店的空间规划与设计 79
二、酒店空间的色彩与照明设计 97
第五章酒店空间环境设计实例 131
附录AGB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定 235
附录BGB/T14308-2003设施设备及及服务项目评分表 247