第一篇 化妆品与化学 1
第一章 化妆品绪论 3
第二章 溶液 21
第三章 酸与碱 43
第四章 化学式的表示法 59
第五章 有机化合物（一）烃类化合物 75
第六章 有机化合物（二）烃类衍生物 89
第二篇 化妆品原料 107
第七章 化妆品基质原料 109
第八章 化妆品添加剂（一）胶体和界面活性剂 139
第九章 化妆品添加剂（二）香料、香精和色素 159
第十章 化妆品添加剂（三）防腐剂和抗氧化剂 191
第十一章 化妆品添加剂（四）保湿剂及营养剂 213
第三篇 化妆品生理与安全 241
第十二章 化妆品与皮肤生理 243
第十三章 化妆品与毛发生理 275
第十四章 化妆品的品质与安全 291
第四篇 化妆品分类与实例 311
第十五章 皮肤用化妆品 313
第十六章 毛髪用化妆品 337
第十七章 美容化妆品 351
第十八章 口腔卫生用品 365
第五篇 化妆品的发展新趋势 381
第十九章 化妆品的发展新技术 383
参考文献 395
中文索引 397