第一章 绪论 1
一、国际植物药市场现状及发展趋势 1
二、关于中药现代化 3
三、中药材栽培的发展趋势 4
第二章 药用动（植）物饲养（栽培）管理 7
一、中药材产地的环境要求 7
二、药用植物的栽培管理 7
三、药用动物的饲养管理 15
四、疫病防治 22
五、药材采收与加工 22
第三章 人参规范化栽培技术 28
一、主要生物学特性 28
二、人参的分类 30
三、人参栽培制度 31
四、人参种子处理方法 32
五、人参的播种方法 33
六、栽培技术 34
七、采收及加工 38
第四章 北五味子规范化栽培技术 40
一、主要生物学特性 40
二、繁殖技术 42
三、栽培技术 45
四、病虫害防治 49
五、采收与加工 49
第五章 平贝母规范化栽培技术 52
一、贝母的种类 52
二、平贝母主要生物学特性 53
三、平贝母栽培技术 54
四、平贝母繁殖技术 55
五、田间管理 56
六、病虫害防治 57
七、平贝母初加工技术 60
第六章 细辛规范化栽培技术 62
一、植物学特征 62
二、生长习性 62
三、栽培技术 63
四、采收加工 66
第七章 关龙胆规范化栽培技术 67
一、龙胆草的种类 67
二、主要生物学特性 68
三、栽培技术 69
四、病虫害防治 73
五、采收与初加工 77
第八章 柴胡规范化栽培技术 80
一、选地整地 80
二、做畦育苗与大田直播 81
三、苗期管理 83
四、生长期管理 84
五、越冬管理 85
六、2年生药田管理 86
七、病虫害防治 87
八、采收加工 88
第九章 关防风规范化栽培技术 89
一、主要特征特性 89
二、栽培技术 92
三、采收加工技术 94
第十章 甘草规范化栽培技术 97
一、野生甘草源及开发现状 97
二、甘草药用栽培种类与栽培品种 98
三、主要生物学特性 99
四、繁殖技术 100
五、栽培技术 102
六、采收与加工 103
第十一章 穿龙薯蓣规范化栽培技术 105
一、特征特性 105
二、繁殖技术 107
三、栽培技术 109
四、采收加工 110
第十二章 刺五加规范化栽培技术 111
一、资源分布与生态环境 112
二、主要生物学特性 113
三、苗木繁育 117
四、栽培园的建立 123
五、园地管理 130
六、采收与初加工 137
第十三章 关黄柏规范化栽培技术 139
一、特征特性 139
二、苗木繁育 140
三、园地管理 142
四、采收与加工 144
第十四章 桔梗规范化栽培技术 145
一、主要生物学特性 145
二、选（留）种技术 146
三、栽培技术 146
四、采收与加工 148
第十五章 高山红景天规范化栽培技术 150
一、形态特征 150
二、生长习性 151
三、栽培技术 151
四、采收与加工 154
五、留种技术 154
第十六章 鹿规范化养殖技术 155
一、我国养鹿业现状 155
二、鹿的生物学特性 159
三、鹿养殖场区建设 162
四、鹿的饲养技术 165
五、鹿的繁殖技术 173
六、鹿病防治 175
七、鹿茸的初加工技术 181
第十七章 林蛙规范化养殖技术 186
一、林蛙自然分布 186
二、林蛙应用 186
三、林蛙的生物学特性 188
四、林蛙人工养殖技术 194
五、林蛙的饲养管理 201
六、疾病防治 208
七、林蛙的捕收 212
八、林蛙初加工技术 213
附录 216
一、中药材生产质量管理规范 216
二、中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行） 222
主要参考文献 227