名城风采著千秋 1
地理和历史概况 2
丰富的旅游资源 2
旅游文化的历史 3
山光水色入画图 7
山水文化与旅游 7
自然景观的特色 8
山水史迹与传奇 8
葫芦石刻 9
金山读史 13
笔峰摇翠 15
桑浦猎奇 19
凤凰观日 25
石壁赏玉 29
韩水塔影 31
西湖觅趣 34
柘林览胜 38
黄冈河畔 41
景观文化与旅游 44
潮州八景的由来 44
潮州八景好风流 46
湘桥春涨 46
韩祠橡木 48
凤凰时雨 50
北阁佛灯 53
西湖渔筏 55
龙湫宝塔 59
鳄渡秋风 61
金山古松 63
潮州内八景 66
古刹梵唱 67
民俗文化与旅游 74
潮风古朴亦典雅 75
潮艺精巧夺天工 79
潮声悠长韵未尽 83
美食文化与旅游 87
声名远播潮州菜 87
潮州工夫茶的程式 91
风味小吃留印记 95
喜看潮州新景观 98
淡浮文物院 98
慧如公园 101
泰佛殿 102
神奇果园 103
富丽公园 104
明鸿庄园 105
饶宗颐学术馆 106
县儒学宫 107
别峰古寺 109
云峰山庄 111
金狮湾度假村 112
柘林湾双岛旅游区 113
旅游指南 115
潮州主要旅游景区景点（50个） 115
潮州旅游主要路线示意 117
潮州旅游应急提示 118
潮州市旅游定点单位一览表 118
潮州市旅行社一览表 119
潮州市美食文化节评选名酒家、名厨师、名菜 120
附：潮州八景真明媚（潮州童谣） 122
后记 123