绪言 1
第一章 果树栽培的基本知识 1
第一节 果树的树体组成 1
第二节 果树一年中的生长发育 5
第三节 果树一生中的生长发育 20
第二章 果苗培育 24
第一节 苗圃地的选择和规划 24
第二节 嫁接苗的培育 25
第三节 自根苗的培育 37
第四节 果苗出圃 38
第五节 果苗假植、培育大壮苗 40
附：四川省果树种子苗木管理暂行办法 43
第三章 果园建立 45
第一节 园地选择 45
第二节 果园规划与设计 49
第三节 丘陵山地的水土保持 53
第四节 果树栽植 57
第四章 果园土肥水管理 63
第一节 土壤管理 63
第二节 合理施肥 68
第三节 灌水与排水 77
第五章 树体管理 80
第一节 整形修剪 80
第二节 高接换种 89
第三节 靠接加砧 91
第六章 花果管理 93
第一节 保花保果 93
第二节 疏花疏果 95
第三节 果实采收 96
第四节 果实商品化处理 99
第五节 简易贮藏 104
第七章 柑桔 110
第一节 柑桔园建立 111
第二节 土肥水管理 121
第三节 整形修剪 131
第四节 花果管理 142
第五节 脐橙栽培要点 150
第六节 当前柑桔生产中的主要问题及其对策 158
第八章 枇杷 169
第一节 育苗与栽植 170
第二节 土肥水管理 175
第三节 整形修剪 177
第四节 花果管理 182
第九章 苹果 186
第一节 苹果园的建立 187
第二节 土肥水管理 194
第三节 整形修剪 204
第四节 花果管理 225
第五节 当前生产上的主要问题及其对策 234
第十章 梨 243
第一节 梨园建立 244
第二节 土肥水管理 248
第三节 整形修剪 250
第四节 梨园其他管理 256
第十一章 桃 260
第一节 桃园建立 260
第二节 土肥水管理 264
第三节 整形修剪 266
第四节 花果管理 271
第十二章 葡萄 276
第一节 葡萄园建立 276
第二节 土肥水管理 287
第三节 植株地上部的管理 289
第十三章 猕猴桃 299
第一节 猕猴桃园建立 299
第二节 幼年树的管理 302
第三节 成年树的管理 304
第十四章 草莓 309
第一节 优质高产栽培基础 309
第二节 品种选择 313
第三节 优质丰产栽培技术 316