第一章饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的 1
饭局，中国式的交际方式 2
吃饭事小，出局事大 4
你吃的不是饭，是关系 7
请客吃饭，多半“别有用心” 9
借“局”行船，你会走得更远 13
饭桌上的气场就是你的人场 15
利用饭局留住贵人缘 18
每周至少有两次饭局 21
在高层次的饭局中占一把椅子 23
第二章邀约有道，让你的饭局高朋满座 27
会请客使社交锦上添花 28
用诚意邀请你的宾客 30
请对人，你才能上台阶 33
根据主角喜好选择宴请地点 36
请客吃饭，时机是关键 39
找个让人无法拒绝的理由 41
把贵人拉上你的餐桌 44
目的不同，宴请的档次也不同 47
用一顿饭收获一颗心 49
不会埋单的人，不懂机会是什么 52
第三章摸透饭局心理，读懂人心好成“局” 55
观人于细微，察人于无形 56
从点菜看出对方的性格 59
从谈话速度和语气洞悉人心 61
饭局中不可不重视的小动作 64
留心你的表情，表情爱出卖你 67
稳住可能搅你局的人 70
谨慎应对深藏不露的人 72
防备饭局上的小人和骗子 75
别把场面话完全当真 78
第四章饭局之中会说话，杯子底下好办事 81
找准饭局上的话题 82
掌握“没话找话”的本领 85
交深言深，交浅言浅 88
玩笑过火，为饭局减分 90
嘴上留道门，做人莫揭短 93
饭可以吃饱，话不能说满 95
逢人减龄，见货添钱 98
先学会倾听，再巧妙插话 100
人在饭局，哪些话不能说 103
饭局后对主人表达你的谢意 105
第五章嘴里吃的是饭，眼里看的是“礼” 109
你在品食，人在品你 110
外表是你的第一张名片 112
饭局宴客座次安排的学问 115
点菜有讲究，搭配最重要 117
让菜不夹菜，祝酒不劝酒 120
窃窃私语是无礼的表现 123
中途离席如何完美抽身 125
用餐完毕的结账礼仪 128
第六章场面人说场面话，让你的祝酒词更精彩 131
饭局离不开精彩的祝酒词 132
说好开场白，赢在第一印象 135
初次相识的祝酒词 137
怎样问候和致意更吸引人 140
学会即席即兴的演讲 143
让你的祝酒词与众不同 146
把握祝酒的最佳时机 149
第七章打好感情牌，把“交易”变成“交情” 153
先做朋友，后做生意 154
利用饭局推销你的生意 156
看清客户的嘴巴下菜单 159
懂得桌上吃亏，桌下盈利 162
推销中的“人情效应” 164
酒没喝到位，别轻易谈事 168
饭局推销的五大原则 171
小单做人情，大单做买卖 174
第八章杯小学问大，酒场的规矩你要懂 177
无酒不成席，选酒有学问 178
酒品是人品的折射 181
商务用餐的敬酒技巧 183
酒场上如何与陌生人拉近距离 186
劝酒有道，喝完这杯还有三杯 189
能喝的不如会喝的 192
酒量不好，如何拒酒不失礼 193
别被酒桌上的“感情”灌醉 196
你一定要知道的饮酒礼仪 198
第九章以“场”御人，做饭局中最具影响力的人 201
气场决定饭局成败 202
修炼一种淡定的气场 204
赔着一张“笑脸”入局 207
可以温和，但绝不软弱 209
增强人格魅力，点燃气场 212
积极参与饭局，增加曝光率 214
掌控饭局中的主动权 217
第十章悟透饭局潜规则，那些只可意会不可言传的事 221
当众向你的对手举杯 222
面对是非，应当“急刹车” 224
活学活用“谎言”，巧办大事 227
巧用策略，让你更容易成事 229
用幽默给饭局加点“料” 232
尊重，让你赢得好人缘 234
诚信，稳固你的人脉资源 237
附录了解中外酒俗，结交天下朋友 240