开篇 1
一、天造地设成渔场 海王之国冠东南 4
（一）江海融汇龙珠口 物华天宝聚千岛 4
1、得天独厚的渔业环境 4
2、得海独丰的渔业资源 6
3、得人独优的渔业技术 7
（二）港前淌金港后银 千岛渔场处处兴 11
1、总体意义上的舟山渔场 11
2、舟山重要传统渔场 12
3、舟山区域性渔场 21
（三）舟山渔民闯四海 五洲大洋拓渔场 28
1、近外海捕捞渔场 29
2、远洋捕捞渔场 38
（四）历心山海先辈志 开发渔场传华章 39
I、远古先民与舟山渔业原始开发 39
2、吴王阖闾与舟山黄鱼资源开发利用 48
3、状元张謇与舟山渔场拓展 52
4、渔业机帆化的先驱者与舟山渔业发展 54
（五）一岛一湾总关情 海防强盛渔场兴 59
1、吴越水军捕捞石首鱼与舟山渔场 59
2、南宋海上烽火铺与舟山渔场 60
3、元代海上巡检司与舟山渔场 63
4、明代抗倭主战场与舟山渔场 64
5、清代抗英战场与舟山渔场 78
6、清军舟山屠城徙民与舟山渔场 86
7、清末民国时期日本侵渔与舟山渔民反侵渔 93
8、清代海上防盗剿匪与舟山渔场 107
9、人民军队护渔护航与舟山渔场 113
10、从舟山辖岛划治之争看舟山渔场 122
11、从“汇头”、“汛地”和“督汛”等词汇特殊性看舟山渔场 137
12、历代渔民自治会社团体与舟山渔场 141
13、由西东移的舟山渔业重镇变迁史 155
二、承前启后兴渔业 百折不挠勇开拓 169
（一）渔民工作是重点 以渔为主定方针 169
1、舟山设立定海县期间渔业方针 170
2、舟山设立专区期间渔业方针 170
（二）“左”倾思潮“文革”风 历尽磨难盼渔兴 174
1、“大跃进”及调整时期的舟山渔业 174
2、“文化大革命”期间的舟山渔业 178
（三）冲破徘徊图变革 调整方针促发展 183
1、“生产冰，带冰生产；捕到手，吃到口。” 184
2、“人民要吃鱼，渔民要吃饭，我们就要从舟山渔区实际出发，造大船，打出去，发展外海渔业。” 186
3、从渔工商联合企业到群众渔业公司 188
4、舟山渔业开放开发与中日水产补偿贸易 193
（四）深化改革掀新春潮 创新创业绘新图 197
1、全面推行渔业股份合作制 197
2、大力发展钢质渔船 202
3、召开高亭会议，提出“正视差距，奋起直追” 203
4、保护渔业资源，积极倡导和坚决实施伏季休渔政策 204
5、不断调整作业结构 207
（五）世纪跨越港景渔 渔业为基绘宏图 210
三、开天辟地话捕捞 延绵千年兴衰史 213
（一）四大渔汛留辉煌 四大作业技艺精 213
1、四大渔汛 214
2、四大作业 222
3、四大作业及其汛期和渔场变化 238
（二）五花八门海产多 特色作业古今传 250
1、鳓鱼及其捕捞汛期与作业 250
2、鲳鱼及其捕捞汛期与作业 253
3、马鲛鱼及其捕捞汛期与作业 254
4、马面鱼及其捕捞汛期与作业 255
5、鲐鲹鱼及其捕捞汛期与作业 255
6、鮸鱼、毛鲿及其捕捞汛期与作业 258
7、鲨鱼及其钓捕汛期与作业 259
8、海蜇及其捕捞汛期与作业 260
9、梭子蟹的捕捞汛期与作业 263
10、虾及其捕捞汛期与作业 265
11、海蜒及其捕捞汛期与作业 266
12、淡菜及其采捕汛期与作业 267
（三）“金塘大流”史久远 “对流兼作”求丰产 271
1、金塘大流网作业 271
2、对流兼作 273
（四）古老钓业发新枝 活鱼活蟹尽上市 277
1、名优特珍“活鱼钓” 277
2、活蟹钓 278
（五）沧海橫流显本色 远洋捕捞创新业 281
1、远洋拖网作业及其渔场和汛期 281
2、远洋鱿鱼钓作业及其渔场和汛期 281
3、远洋金枪鱼钓作业及其渔场和汛期 283
附文：舟山远洋渔业的领头雁 284
四、耕海牧渔承良风 光前裕后延福祉 312
（一）千岛处处有牧场 天生滩湾皆良田 312
（二）先民开发步履艰 千百年间留印痕 314
（三）当代范蠡耕东海 千顷碧波绘新图 317
1、蛏子及其养殖作业 317
2、海带及其养殖作业 321
3、贻贝及其养殖作业 323
4、紫菜及其养殖作业 327
5、对虾及其养殖作业 330
6、大黄鱼及其养殖作业 332
7、梭子蟹及其养殖作业 333
五、吴王制鲞为先师 海产加工艺相传 336
（一）食思其美千古鲞 鱼脏腌过成美味 336
（二）秦皇算袋化墨鱼 舟山“明府”成珍品 338
（三）“东海夫人”享美誉 渔民手中成贡品 340
（四）传统技术远古来 现代加工俏四海 341
1、日晒风晾淡干品 342
2、盐渍日晒咸干品 348
3、盐渍卤浸腌制品 356
4、酒酿糟制醉品香 358
5、蒸煮日晒熟海味 359
6、矾浸卤渍制海蜇 360
7、冷冻罐头小包装 361
8、海洋药物保健品 365
六、港湾桅丛鱼市开 海产贸易达四海 369
（一）杭州湾畔长江岸 舟山海鲜俏鱼市 369
1、古代舟山水产贸易与明州之关系 369
2、古代舟山水产贸易与杭州之关系 371
3、古代舟山水产贸易与吴中“沪”地之关系 372
4、古代本地水产贸易 373
（二）惨淡经营步维艰 日本侵市雪上霜 374
1、清末民国时期舟山水产品经营实况 374
附文：20世纪50年代初嵊山五大渔行主在台湾合开的“和纪”渔行 377
2、清和民国时期舟山水产品贸易遭13本侵害 377
（三）不断探索求进步 打破束缚贸易旺 381
1、国营鱼市场引导的自由购销期 381
附文：（1）国营舟山鱼市场 382
（2）嵊泗列岛公营商店 384
（3）特殊渔行“源丰盈”和“源大”行 388
（4）舟山渔民联合运销站上海水产品中转站 390
2、国营水产供销公司计划购销统一经营期 390
3、水产品经营由逐步放开到全面实行市场调节时期 402
（四）扬帆乘风出国门 舟山海鲜俏五洲 407
附文：渔业生产组织与经营企业 413
七、渔业体制多变革 生产关系见社情 431
（一）封建时期路漫漫 “草头天子”镇渔船 431
1、长元制 432
2、硬脚制 437
3、混合制 437
（二）五花八门手段狠 残酷剥削渔民穷 439
1、船租 439
2、定渔获物预抵押借贷 439
3、渔贷米 440
4、财产抵押借贷 440
5、行头钱 440
6、高利贷 441
7、渔行剥削 442
（三）互助合作公社化 利弊得失留借鉴 446
1、渔业生产互助组的分配制 446
2、渔业生产合作社的分配制 448
附文：鲁家峙渔业社是怎样进行“定劳力、定工具、定工分、定成本、定产量”的 452
3、渔区人民公社的分配制 455
（四）开放春风拂渔场 体制变革万象新 457
1、“除本分成”和“除本奖励” 457
2、“超净值奖励”和“按产提奖” 457
3、从“三交足一自负”到渔业“大包干” 458
4、单（对）船核算制 459
5、股份合作制 460
（五）渔业经营企业化 渔民变成企业家 466
1、从自然人渔业向法人渔业的转变 466
八、以民为本兴“三渔” 克服困难谋发展 471
1、探求社会资源兼容共存，坚持以民为本宗旨和富民政策，寻觅渔民脱贫致富之路 474
2、探求社会结构合理，建立渔农村新型社区，寻觅城乡协调发展之路 480
3、探索国家福利向广大渔（农）民及其弱势群体倾斜的政策，实施“以奖励代保障，以奖励代福利”等措施 481
4、探索渔农村“行为规范社会”体系，牢固树立渔农村社会发展的支撑点 484
5、探索制定社会政策与巩固政权之间的新理念，促进公务员观念转变和基层党组织建设，推进社会和谐 484
九、涉渔工商服务业 支渔促渔留青史 490
（一）渔船修造史绵延 木龙征海兴产业 490
1、古今舟山渔船修造 491
（二）网师篾竹铜铁匠 百工支渔渔更旺 497
1、舟山本地涉渔工业支渔扶渔概况 498
2、上海涉渔工业支渔扶渔概况 503
（三）天冻机制皆成冰 鱼虾保鲜显功效 509
（四）煮海熬波化晶莹 盐卤入鱼制美味 512
（五）国营公司为主导 渔需物资得保障 521
（六）各行各业为渔民 同甘共苦夺丰产 526
1、渔区领导和渔民 526
2、金融职工和渔民 527
3、石油职工和渔民 528
4、气象台站和渔民 529
5、收音机和渔民 532
6、白衣战士和渔民 533
附文：（1）舟山地区渔场医疗防疫队 534
（2）浙江省渔场医疗防疫队 538
（3）渔民的好医生 540
（4）风浪“虎”口救渔民 543
7、船头商店为渔民 547
8、供销商业职工与渔民 551
9、渔场供水与渔民 554
十、科教兴渔不畏难 开发创新结硕果 560
（一）实践当中出真知 群策群力兴技改 560
1、大捕船改装打烊船 561
2、第一对小型机帆渔船 562
3、研制推广应用机帆渔船起网机 563
4、船厂工人土洋结合搞技改促进渔业机帆化 566
5、巧手改网网如神 567
6、捕鱼人创制墨鱼加工机 571
7、帮助渔民多抲鱼的“活神仙” 574
（二）科技开发为先导 扩大养殖新品种 577
1、墨鱼人工半人工孵化繁殖与增养殖 577
2、舟山大黄鱼人工孵化育苗养殖与放流增殖 581
3、海带“北苗南移”和本地育苗及养殖 584
4、紫贻贝工厂化人工育苗与舟山野生厚壳贻贝自然海区半人工采苗和全人工孵化育苗 587
5、三疣梭子蟹人工育苗养殖与放流增殖和活梭子蟹池内暂养 596
6、紫菜自然增殖与人工育苗养殖 600
7、中国对虾“北苗南移”试验和全人工育苗养殖及放流增殖 602
8、皱纹盘鲍室内人工育苗和海湾暂养 604
9、海湾扇贝室内人工育苗和海湾养殖 605
10、石斑鱼人工孵化育苗与活鱼网箱暂养与幼鱼增养殖 607
11、鲳鱼人工育苗和养殖 611
12、舟山牙鲆由野生到池内增养殖和人工育苗、养殖 611
13、鮸鱼人工育苗及苗种培育成功 612
14、活狗鳗池内人工暂养 613
15、日本对虾人工养殖 614
16、海蜇人工育苗及放流增殖 616
17、海参“北苗南移”试养与人工育苗、自然海湾养殖 618
18、野生海兔人工养殖与孵化试验 619
19、野生石花菜人工养殖 621
（三）渔民专家相结合 水产加工技艺精 623
（四）竭尽所能为渔民 科技兴渔闯头阵 626
1、踏遍东海育虾贝——记享受国务院颁发“政府特殊津贴”，“为发展我国农业技术事业作出突出贡献”专家、浙江省海洋水产研究所原所长、舟山市突出贡献科技人员吴剑锋 626
2、活蟹大王——记获得国务院“政府特殊津贴”、“为发展我国农业技术事业做出贡献”的渔民企业家、浙江省劳动模范郑根仕 636
3、大海育就金鳞梦——记享受国务院颁发“政府特殊津贴”，“为发展我国农业技术事业做出突出贡献”专家、浙江省农业科技突出贡献者、舟山市海洋与渔业局总工程师倪梦麟 645
4、大海虾缘——记获得国务院“政府特殊津贴”、“为发展我国农业技术事业做出突出贡献”专家、舟山市专业技术拔尖人才、浙江省海洋水产研究所首席研究员徐君卓 653
5、第一个进行野生贻贝苗种人工移养增殖的渔民“特约研究员”——记浙江省海洋水产研究所特约研究员、浙江省劳动模范、全国农业社会主义建设先进单位和积极份子代表会议代表徐金福 660
（五）科研机构作后盾 水产院校育新人 663
1、民国时期渔业科研机构 663
2、新中国建立后的渔业科研机构 673
3、民国时期的水产校所 684
4、新中国建立后的海洋水产院校 687
附文：海洋与渔业经济学术活动 698
十一、兴衰之鉴留后人 舟山渔场重辉煌 716
（一）先贤护渔传良风 “禹禁”千年留光辉 719
1、决策者重视，为保护水产资源，由朝廷发出明确的禁令，即制订相关水产资源保护的政策与法令 721
2、措施有力，执行严肃认真 721
3、重视政策的传承，保证水产资源保护的连续性 722
（二）国难当头风雨飘 有心护鱼亦枉然 723
1、清代渔业资源保护 723
2、民国时期渔业资源保护 725
（三）加强领导勤探索 曲折艰难不停步 735
1、一度缺乏科学指导思想，渔业方针出现偏差 736
2、无限制扩张捕捞强度，以所谓“增船即增产”方式以求渔业经济扩张，结果教训惨痛 747
3、沿海地区及内陆的大量农业劳力涌向舟山渔场和海洋渔业，大量投资造船出海，以获取相对农业生产而言谓之较高的经济收入。而作为物化资本，也必然要追求相对高额利润，而导致捕捞生产能力严重过剩 754
（四）建设特别保护区 和谐家园传子孙 758
主要参阅文献 762
编后记 764