引言——作为禅茶实践新起点的学术研究&关剑平 1
一、总论 19
禅茶的界定与意义&释光泉 19
从《五灯会元》看禅之本义——兼及禅·儒学与茶&葛荃 20
二、中国佛教与茶文化 35
中国茶饮文化中的禅悟精神&赵荣光 35
从唐诗看唐代的茶与佛教&高桥忠彦 42
《景德传灯录》与禅茶文化&沈冬梅 56
《敕修百丈清规》与佛教茶礼&关剑平 72
三、日本佛教与茶文化 91
佛教与日本的茶文化&熊仓功夫 91
战国武士与茶道和佛教&中村修也 98
四、？茶实践研究 111
光泉法师与当代佛教茶文化建设&关剑平 111
禅茶：滋润心田的茶——兼谈禅茶的表演和传播&阮浩耕 117
东方文化圈禅茶文化的发展和展望&崔锡焕 128
日本茶禅文化的继承与发展——以地域、生活层面的活动为中心&大村省吾 134
中国佛堂茶文化初探&李玲玲 145
五、讨论 153
禅茶文化的基本论题——首届禅茶文化论坛会议记录 153
禅茶的历史、现实与未来——第二届禅茶文化论坛会议记录 172
附录 205
中国国际茶文化研究会禅茶研究中心大事记 205
后记 210