第一章 绪论 1
第一节 环境健康学的研究对象和内容 1
一、环境健康学的形成 1
二、环境健康学的研究对象和内容 2
第二节 环境与人 3
一、环境的分类 3
二、环境与人的相互作用 5
第三节 原生环境的健康问题 6
一、气象因素与健康 6
二、生物地球化学性疾病 7
第四节 环境污染与健康 8
一、环境污染与环境污染物 8
二、环境污染物的健康危害特点和类型 9
三、公害与公害病 12
四、全球环境问题与健康 14
第五节 环境健康学的基本研究方法 16
一、环境流行病学的研究方法 17
二、环境毒理学的研究方法 28
第六节 环境健康学展望 33
一、可持续发展与环境健康学 33
二、生活质量与环境健康学 35
第二章 气候变化与健康 39
第一节 概述 39
一、全球气候变化概况 39
二、人类活动与全球气候变化 40
三、气候变化的影响 42
四、气候变化对人类健康的影响 43
第二节 气候变化与健康 43
一、气候变化对人体健康的直接影响 43
二、气候变化对人体健康的间接影响 48
三、气候变化对世界不同地区人群健康影响的差异 54
第三节 应对全球气候变化 58
一、控制气候变化措施 58
二、预防气候变化健康危害措施 59
三、案例讨论：气候变化对虫媒病流行影响的研究 60
第三章 大气与健康 62
第一节 大气污染 62
一、大气污染的来源和类型 62
二、大气污染物 65
三、影响大气污染物浓度的因素 65
四、大气污染物的转归 69
五、全球大气污染问题 70
第二节 大气污染对健康的影响及个人防护 72
一、大气污染物进入人体的途径 72
二、大气污染对健康的直接危害 74
三、大气污染对健康的间接危害 78
第三节 大气中主要污染物对健康的危害 79
一、颗粒物 79
二、多环芳烃 83
三、一氧化碳 85
四、二氧化硫 87
五、氮氧化物 89
六、光化学烟雾 91
七、案例讨论：伦敦烟雾事件 93
第四节 大气环境质量标准和质量监管 95
一、大气环境质量标准与基准 95
二、大气环境质量标准的制定原则 100
三、我国大气环境质量监管体系 102
四、大气污染的防护措施 104
第四章 饮用水与健康 106
第一节 水资源与健康概述 106
一、水资源及其分布 106
二、水资源的种类 107
三、水与健康的关系 108
第二节 水质的性状和评价指标 109
一、物理性状指标 109
二、化学性状指标 110
三、微生物性状指标 112
四、放射性状指标 113
第三节 水体污染及其危害 113
一、物理性污染及其危害 114
二、化学性污染及其危害 114
三、生物性污染及其危害 116
四、案例讨论：水俣病 117
第四节 水环境标准及质量监管 118
一、水环境质量标准 118
二、水环境功能区划 118
三、水污染物排放标准 119
四、我国水环境质量监管体系 119
五、水体污染时的个人防护措施 120
第五节 饮用水与健康 120
一、饮用水污染与疾病 120
二、生物地球化学性疾病 121
三、饮用水的其他健康问题 122
第六节 集中式给水 123
一、水源选择的原则 124
二、取水点的卫生要求 125
三、水质处理 125
四、配水管网的健康学要求 126
五、供管水人员的健康学要求 126
六、案例讨论：自来水水源污染引起的一次化学污染事件 126
第七节 其他与饮用水相关的健康学问题 127
一、桶装水的健康学问题 127
二、涉水产品的健康学问题 127
第八节 生活饮用水水质标准及监管体系 129
一、饮用水标准的制定原则 129
二、我国生活饮用水卫生标准 130
三、我国饮用水水质的监管体系 130
四、饮用水污染时的个人防护措施 132
第五章 土壤与健康 133
第一节 土壤卫生 133
一、土壤的组成 133
二、土壤的物理学、化学、生物学特征及放射性 134
三、土壤的卫生学特点及意义 137
四、土壤卫生的基本任务 138
第二节 土壤的污染、自净及污染物的转归 138
一、土壤的污染 138
二、土壤污染的自净和污染物的转归 139
第三节 土壤污染对人体健康的影响 142
一、重金属污染的危害 142
二、农药污染的危害 145
三、生物性污染的危害 147
第四节 土壤的卫生防护 148
一、粪便的无害化处理和利用 149
二、垃圾的无害化处理和利用 150
三、有害工业废渣的处理和利用 152
四、污水灌溉的卫生防护措施 154
五、发展生态农业 154
第五节 土壤污染防治的相关标准及土壤卫生监管 155
一、土壤污染防治的相关标准 155
二、土壤的卫生监督 157
三、土壤的卫生监测 158
四、案例讨论：痛痛病 159
第六章 人居环境与健康 161
第一节 住宅的健康学意义和健康要求 161
一、住宅的健康学意义 161
二、住宅设计的健康要求 162
第二节 室内小气候及室内空气污染 165
一、室内小气候对健康的影响 165
二、室内小气候的健康要求 167
三、室内空气污染的来源 167
四、室内空气污染物对人体健康的影响 169
第三节 住宅健康的防护措施与监管 172
一、住宅健康的防护措施 172
二、住宅健康的监督和管理 173
三、案例讨论：室内装修甲醛含量过高与呼吸道刺激症状 174
第四节 办公场所与健康 174
一、办公场所概述 174
二、办公场所环境的健康学特点 175
三、办公场所主要有害因素的来源及健康危害 175
四、办公场所的健康监督和管理 176
五、案例讨论：办公环境与不良建筑物综合征 177
第五节 公共场所与健康 178
一、公共场所概述 178
二、公共场所环境的健康学特点 179
三、主要公共场所对健康的影响及健康学要求 179
四、公共场所的健康监督和管理 184
五、案例讨论：公共场所中的军团菌病 184
第六节 城市规划与健康 185
一、健康城市的概念 185
二、自然环境因素和城市人口资料对城市规划的健康学要求 185
三、城市功能分区的健康学要求 186
四、居住区规划的健康学要求 187
五、案例讨论：城市热岛效应 188
第七节 村镇规划与健康 188
一、村镇规划的原则 188
二、村镇规划的健康问题 189
第八节 城乡规划的健康监督 190
一、与城乡规划有关的法律法规 190
二、城乡规划的健康监督 190
第七章 物理因素与健康 192
第一节 概述 192
一、物理因素及其危害 192
二、物理因素在社会发展中的应用 193
第二节 电离辐射与非电离辐射 193
一、电离辐射 194
二、非电离辐射 196
第三节 噪声 202
一、环境噪声的来源 204
二、环境噪声对健康的影响 204
三、环境噪声的防护措施 206
四、案例讨论：噪声扰民事件 207
第四节 振动 208
一、环境中振动的主要来源 208
二、环境中振动对健康的影响 209
三、环境中振动的防护措施 210
第五节 高原环境 211
一、高原环境的特点 212
二、高原环境对健康的影响 212
三、预防高原环境对健康影响的措施 214
第八章 家用化学品与健康 216
第一节 家用化学品的种类与健康危害 216
一、家用化学品的种类 216
二、常用家用化学品的健康危害 220
第二节 家用化学品健康危害的防治 224
一、家用化学品相关标准与规范 224
二、国家对家用化学品的主要监管环节 226
三、家用化学品健康危害的防治原则 227
四、案例讨论：使用劣质化妆品与发生接触性皮炎的关联 228
第九章 职业与健康 229
第一节 职业性有害因素与职业性病损 229
一、职业性有害因素 229
二、职业性病损 231
三、职业性有害因素的防治 232
第二节 生产性毒物与职业中毒 233
一、概述 233
二、金属与类金属 235
三、刺激性气体 240
四、窒息性气体 241
五、有机溶剂 242
六、农药 244
七、案例讨论：某农用车集团“309胶粘剂”发生慢性苯中毒 246
第三节 生产性粉尘及其危害 246
一、生产性粉尘的来源及分类 246
二、生产性粉尘对机体健康的影响 247
三、矽肺 248
四、生产性粉尘的控制 250
第四节 职业性物理因素对健康的影响 251
一、高温作业 252
二、噪声 253
三、振动 255
四、电磁辐射 256
第五节 职业紧张概述 258
一、概念与特点 258
二、职业紧张因素 259
三、职业紧张对健康的影响 260
四、研究方法和预防控制 260
第六节 职业卫生法规标准和监管 261
一、职业卫生法规 261
二、职业卫生标准 261
三、职业卫生监督管理 262
第十章 食品与健康 264
第一节 食品的生物性污染 265
一、食品的细菌污染与腐败变质 265
二、食品的霉菌污染 268
第二节 食品的化学性污染 270
一、农药对食品的污染 270
二、有害金属对食品的污染 272
三、N-亚硝基化合物和多环芳烃类化合物对食品的污染 275
四、二噁英对食品的污染 278
五、案例讨论：河南林州市食管癌高发及其病因探讨 279
第三节 食品添加剂 280
一、食品添加剂的概念 280
二、对食品添加剂的要求和使用原则 281
三、我国常用的食品添加剂 281
第四节 食品安全管理体系 283
一、食品安全的定义 283
二、我国食品安全问题 283
三、国外典型食品安全管理体系简介 285
四、我国食品安全管理体系 288
五、案例讨论：政府在“三鹿奶粉事件”中的作用及反思 291
主要参考书 293
环境健康学英汉词汇 295