《中国古代茶学全书》PDF下载

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  • 作  者:杨东甫主编
  • 出 版 社:桂林:广西师范大学出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787549502578
  • 页数:953 页
图书介绍:本书收录自唐至清末茶书共85种,其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字,据不同版本择善而从,不出校语。各茶书前均设有一篇“导读”,其作用是对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。本书为目前辑录最全的中国古代茶学全书,其导读10余万字,堪称一部茶学研究专著。

茶经&唐·陆羽 1

煎茶水记&唐·张又新 23

十六汤品&唐·苏廙 26

茶述&唐·裴汶 29

采茶录&唐·温庭筠 31

茶酒论&唐·王敷 33

茶谱&五代·毛文锡 36

茗荈录&宋·陶榖 43

北苑茶录&宋·丁谓 48

补茶经&宋·周绛 51

述煮茶泉品&宋·叶清臣 52

大明水记&宋·欧阳修 54

茶录&宋·蔡襄 58

东溪试茶录&宋·宋子安 68

北苑拾遗&宋·刘异 76

品茶要录&宋·黄儒 77

本朝茶法&宋·沈括 86

斗茶记&宋·唐庚 91

大观茶论&宋·赵佶 93

宣和北苑贡茶录&宋·熊蕃 撰 熊克 增补 清·汪继壕 按校 103

茶录&宋·曾慥 118

茹芝续茶谱&宋·桑庄 121

茶苑总录&宋·曾伉 122

北苑别录&宋·赵汝砺 撰 清·汪继壕 按校 124

邛州先茶记&宋·魏了翁 137

茶具图赞&宋·审安老人 140

茶约&元·王恽 146

北苑茶焙记&元·熊禾 147

茶谱&明·朱权 150

茶谱&明·钱椿年 撰 明·顾元庆 删校 157

茶经外集&明·真清 165

煮泉小品&明·田艺蘅 178

水品&明·徐献忠 191

茶寮记&明·陆树声 121

煎茶七类&明·徐渭 改定 161

茶考&明·陈师 218

茶经外集&明·孙大绶 221

茶谱外集&明·孙大绶 224

茶说&明·屠隆 230

茶泉&明·高濂 241

茶集&明·胡文焕 247

茶录&明·张源 258

茶薮&明·朱定所 265

茶疏&明·许次纾 270

茶话&明·陈继儒 286

茶经&明·张谦德 288

茶录&明·冯时可 296

茶乘&明·高元濬 298

茶乘拾遗&明·高元濬 359

茶录&明·程用宾 364

罗岕茶记&明·熊明遇 373

茶笺&明·闻龙 375

茶解&明·罗廪 377

茗笈&明·屠本畯 388

茶癖&明·徐? 409

茗谭&明·徐? 414

茶董&明·夏树芳 418

茶董补&明·陈继儒 442

蒙史&明·龙膺 458

茶集&明·喻政 469

茶书&明·喻政 513

茶略&明·顾起元 519

国朝茶说&明·黄龙德 521

茶衡&明·李日华 527

运泉约&明·李日华 530

茶谱&明·曹学佺 531

《品茶要录》补&明·程百二 537

茗史&明·万邦宁 560

岕茶笺&明·冯可宾 582

茶谱&明·朱佑槟 587

阳羡茗壶系&明·周高起 592

洞山岕茶系&明·周高起 601

茶酒争奇&明·邓志谟 605

茶苑&明·黄履道 清·佚名 增补 631

虎丘茶经注补&清·陈鉴 731

茶史&清·刘源长 740

《茶史》补&清·余怀 785

岕茶汇抄&清·冒襄 791

闽茶记&清·周亮工 795

茶社便览&清·程作舟 799

续茶经&清·陆廷灿 807

阳羡名陶录&清·吴骞 895

阳羡名陶续录&清·吴骞 918

煎茶诀&清·叶隽 926

茶谱&清·朱濂 930