第一章 概述树立新观念一、树立新观念 1
1．树立健康新观念 2
2．树立饮食新观念 3
3．树立消费新观念 4
4．树立珍惜生命新观念 5
二、疾病与饮食 8
1．学习营养知识 8
2．控制慢性病 8
3．养成良好的生活习惯 9
三、食物的功效 9
1．五性五味 9
2．平性食物 11
3．热性食物 12
4．寒性食物 12
5．凉性食物 12
6．温性食物 13
第二章 健康新思维一、美在夕阳红 15
1．老年人“十乐” 15
2．老人饮食营养宜全 16
3．老人饮食辅食宜软 16
4．老人饮食用食宜温 16
5．老人饮食三餐宜时 17
6．老人饮食烹调宜淡 17
7．老人饮食进食宜缓 17
8．老人饮食就餐宜静 17
9．老人饮食食量宜适 18
10．退休生活参考作息表 18
11．饮食长寿“十诀” 19
12．体育锻炼好处多 20
二、心理健康 21
1．健康长寿心理保健“十法” 21
2．健康长寿心理健康“十要” 23
3．保持心理平衡的“十一条要诀” 24
三、如何才能健康长寿 25
1．健康长寿与肥胖 25
2．健康长寿与花卉 28
3．健康长寿与书法 30
4．健康长寿大脑保健“十法” 31
5．“十字”健脑法 34
6．延缓大脑衰老法 35
7．健康长寿“一二三四五法” 36
8．健康长寿腿、足保健“十法 38
四、日常生活中的养生 40
1．晨喝水与晚泡脚 40
2．做做耳操好处多 41
3．养生保健“四妙招” 42
4．枕头高低论短长 43
5．生物钟保健“十法” 45
6．身心健康“六标准” 45
7．国外健康流行风 46
8．养生保健有诀窍 47
9．生理与气象有关 48
五、健康我做主 49
1．自我测试健康否 49
2．亚健康状态自测 50
3．笑的保健功效多 52
4．延年益寿与“七伴” 53
5．善饮食者可长寿 54
6．防癌“八要” 55
7．养生“十字歌” 55
8．健康贵有四 56
9．养生“七字诀” 57
10．老年保健口诀 58
11．合理膳食：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑 58
12．适当运动：三、五、七 58
13．养生保健须主动 59
14．WHO对老年人饮食营养的七项规定 59
15．保健的五项原则 60
16．食疗保健的七项方药内容 61
17．一日几餐对身体健康最有益 62
18．早餐进食三忌 62
19．午餐进食三要点 64
20．晚餐进食四忌 64
21．老年人饮食要坚持“五少、五多”和“十一忌” 65
22．常见十一种食物营养之最 66
23．常见二十七种可防病治病、抗衰延年食物之食疗功能 67
24．可延年益寿的四类食品 68
25．受环境污染的五种人之食疗防治 69
26．食物之科学搭配说五例 69
27．老人之食欲与其身心健康之关系 70
28．人之口味与疾病的关系 71
29．人之五官、五脏与五味的关系 72
30．饮水要把好三关的学问 72
31．科学喝水的学问三条 73
32．夏天科学喝水的学问五条 74
33．人喝水为什么还要讲科学 75
34．人为什么要多喝水 75
35．为什么中老年人要多喝水 75
36．常饮雪水有利人长寿 77
37．饮水充足能使人健康长寿 77
38．每天喝足量的水能健康长寿 78
39．您会烧开水吗 79
40．这样的开水不能喝 79
41．饮水储存期不能超过三天 79
42．水垢危害人体健康 80
43．哪些食物（草药）能防治心脑血管疾病——降低胆固醇 80
44．哪些食物能防治心脑血管疾病——降低血脂 82
45．哪些食物能防治心脑血管疾病——降低血压 83
46．高血压病人的饮食 84
47．健脑食物9种 85
六、战胜疾痛 86
1．心脏病与糖的关系 86
2．冠心病与铜元素的关系 87
3．人体健康与膳食纤维的关系 87
4．冠心病患者生活五忌 88
5．糖尿病患者的科学膳食疗法 88
6．糖尿病患者宜多吃些粗粮 89
7．糖尿病患者宜喝凉茶、少盐糖 90
8．如何在冬季进补与禁忌 90
9．如何在秋季进补与禁忌 91
10．如何在夏季进补与禁忌 92
七、快乐人生 92
1．怎样认识现代人的年龄 92
2．怎样测试自己的“生物钟” 93
3．怎样增加活力 95
4．怎样才能长力气 95
5．中年人怎样才能防止体力下降 97
6．怎样测出人的体力年龄 98
7．怎样让你的血管保持“年轻” 99
8．怎样调节人体冷热感 100
9．怎样防止体臭 100
10．怎样解除瘙痒之苦 101
11．怎样减少环境致癌物对人体的接触量 103
12．怎样一分为二地对待日光 104
13．怎样认识脂肪的功能 105
14．怎样防止“菌从筷入” 106
15．怎样避免癌从口入 107
16．怎样饮食才能防止衰老 108
17．怎样防治老年人噎食 109
18．戒烟以后怎样避免体重上升 110
19．怎样建立家庭健康档案 110
20．怎样自我判断身心健康 113
21．怎样认识人体的报警信号 114
八、科学养生 115
1．怎样科学养生 115
2．春季怎样养生 117
3．夏季怎样养生 118
4．秋季怎样养生 119
5．冬季怎样养生 120
6．怎样防止中年早衰 121
7．妇女怎样延缓衰老 121
第三章 远离旧观念旧习惯一、改变旧观念 123
1．迷信医院 123
2．只认药品，不知食疗 124
3．喜欢打吊瓶 124
4．省钱买药吃 125
5．偏听偏信 125
二、生活陋习 126
1．睡觉前不喝水 126
2．以啤酒、饮料代水 127
3．乱扔垃圾危害大 128
4．浪费水资源是可耻的行为 128
5．吃生蒜不漱口会让他人反感 129
6．做事无计划易引发经济危机 130
7．不分场所吸烟要受到相应处罚 130
8．比阔气、讲排场是不良的陋习 131
9．浪费粮食可耻 132
10．与宠物过分地亲密会传染各种疾病 132
11．城镇居民区内养畜禽影响他人生活 133
三、饮食陋习 134
1．不吃早餐伤身体 134
2．不按时吃饭会损害身体 135
3．空腹喝酒损害肠胃和肝脏 135
4．一日三餐“老三样”不利健康又减寿 136
5．饮食搭配不合理易发恶心、呕吐 137
6．暴饮暴食不利健康 138
7．睡前饱食易发胖 138
8．剩菜剩饭错误加工危害身体 139
9．饭桌前作报告是不文明的表现 139
10．饭桌前训斥子女会影响其身心健康 140
11．食物热量过高会导致营养失调 140
12．自助餐厅里的不文明 141
13．偏爱街头餐饮卫生无保障 142
14．懒得烹调是不良陋习 143
15．生吃食物要讲质量标准和用量 144
16．互相夹菜不卫生 144
17．生熟不分会引发腹泻疾病 145
18．效仿别人要讲科学 146
19．营养搭配不合理会引起营养失调 147
20．硬劝酒危害大 147
21．狂饮会严重损害身体健康 148
22．不及时洗刷餐具会引发消化道疾病 149
23．不注意饮水卫生不利健康 149
24．违法滥食野味后患无穷 150
25．饭桌前乱剔牙是不礼貌的举止 150
四、卫生陋习 151
1．不经常洗澡异味大，与人交往显尴尬 151
2．不每天洗脚会损害身体健康 152
3．“一盆制”易发传染病 153
4．袜子、内裤一起洗易发生殖器官疾病 153
5．饭前便后不洗手易患传染病 154
6．吸烟有害健康 154
7．不注意口臭会引发口腔局部疾病 156
8．卫生纸放卫生间会感染病菌 157
9．不及时倒垃圾污染环境和空气 157
10．不晾晒被褥会影响皮肤健康 158
11．喝生水易感染肠道疾病 158
12．共用毛巾、洗脸盆易感染病菌 159
13．乱用肥皂刺激皮肤 159
14．不及时诊疗是不爱惜生命 160
15．滥用洗涤剂损害人体健康 160
后记 162