一、鸡鸭鹅品种简介 1
（一）鸡 1
（二）鸭 7
（三）鹅 13
二、鸡鸭鹅的饲料 18
（一）鸡饲料 18
（二）鸭和鹅饲料 25
三、禽舍建筑与设备 27
（一）鸡舍建筑 27
（二）饲养设备 30
（三）鸭（鹅）场、鸭（鹅）舍和养鸭（鹅）用具 39
四、鸡鸭鹅饲养管理 46
（一）鸡的饲养管理 46
（二）鸭的饲养管理 69
（三）鹅的饲养管理 82
五、鸡鸭鹅常见病防治 89
（一）病毒性疾病 89
（二）细菌性疾病 122
（三）寄生虫病 138
（四）营养代谢性疾病 151
（五）中毒病 170