《最爱欢迎创意面点120例》PDF下载

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  • 作  者:刘顺保,方志荣,龙业林编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787122095305
  • 页数:106 页
图书介绍:本书精选了具有时尚风味的高档点心。

蒸煮类 1

艾汁糯香糕 1

深海章鱼包 2

奇趣卡通猫 3

果味雪葫芦 3

工艺贝壳饺 4

吉祥牛头包 5

冬蓉香猪包 6

可可刺猬包 7

水晶绿茶糕 7

五福寿桃 8

新式鸡丝卷 9

菊叶奶黄包 9

紫薯西米球 10

一品香芋包 11

芦笋带子饺 12

枣泥马拉糕 13

农家棉花朵 13

抹茶西米粽 14

凤尾秋叶包 15

甘笋流沙包 16

木瓜西米果 17

鲍香五丁包 18

象形蚕豆 19

岭南茭笋 19

夏日知了饺 20

青苹果 21

水晶白菜饺 22

绿茵白兔 23

香芋鸡冠饺 23

鱼籽水晶包 24

蚝油紫茄包 25

椒香金玉米 26

架下葡萄串 27

薄餐肉松卷 28

黑麻甜味包 29

竹香红豆糕 29

桂花米糕 30

雨花石汤圆 31

枣泥树根糕 32

蟹柳香茜饺 33

南瓜干层糕 33

云石糕 34

田园南瓜 35

素蟹黄烧卖 36

简易蜻蜓饺 37

三鲜龙珠饺 38

双味龙虾饺 39

奶香糯米排 40

碧玉鲜虾饺 41

金丝蜜枣 42

乾隆御饺 43

时令杨桃 44

荷兰豆 45

麦汁青团 45

熊猫戏竹 46

台湾莲雾果 47

香甜木瓜 48

山药仙桃 49

世博海宝 50

苋菜蒜仔果 51

沙律红豆卷 51

煎炸类 52

美味杏仁酥 52

干岛海螺酥 53

家乡萝卜酥 54

飘香莲藕酥 55

至尊鲍鱼酥 56

双菇竹节酥 57

黄油煎藕饼 58

芭蕉扇 59

爽脆马蹄酥 60

飞鸽酥 61

木鱼酥 62

长寿酥 63

空心大气球 64

养生山药糕 65

香芒麦场 66

私房韭菜饼 67

金沙杏仁球 68

鲜果麻薯 69

蜂巢一口酥 69

招财进宝 70

萱化酥 71

梅菜酥盒 72

绿茶三角酥 73

香炸鳕鱼卷 74

咖喱牛头酥 75

荷花酥 76

天鹅酥 77

八宝黄金袋 78

泰国榴莲酥 79

瑶柱萝卜酥 79

海棠花酥 80

苹果酥 81

金丝薯蓉球 82

赛场足球酥 83

笔筒虾仁春卷 84

韭香鹅肝卷 85

红梅花酥 85

烘烤类 86

枣香蜂巢糕 86

海鲜酥筒 86

柴把鳗鱼酥 87

开心松仁酥 88

花篮草莓挞 89

火蓉酥饼 90

宫廷佛手酥 91

老婆饼 92

乳酪蒸蛋糕 93

奶香干层酥 93

奶油泡芙 94

香橙葵花酥 95

鸿运当头 96

巧米黑森林 97

虎皮蛋糕卷 98

蚝油叉烧酥 99

迷你菠萝派 100

金钩冬瓜酥 101

冷藏类 102

木瓜雪媚娘 102

香兰沙律筒 103

亲子园 104

忌廉班戟 105

锦鱼溪水 106

发酵面团 2

深海章鱼 2

奇趣卡通猫 3

吉祥牛头包 5

冬蓉香猪包 6

可可刺猬包 7

五福寿桃 8

新式鸡丝卷 9

菊叶奶黄包 9

一品香芋包 11

枣泥马拉糕 13

枣香蜂巢糕 86

农家棉花朵 13

甘笋流沙包 16

鲍香五丁包 18

黑麻甜味包 29

南瓜干层糕 33

沙律红豆卷 51

水调面团 4

工艺贝壳饺 4

芦笋带子饼 12

凤尾秋叶包 15

夏日知了饺 20

水晶白菜饺 22

绿茵白兔 23

香芋鸡冠饺 23

鱼籽水晶包 24

蟹柳香茜饺 33

素蟹黄烧卖 36

私房韭菜饼 67

简易蜻蜓饺 37

双味龙虾饺 39

碧玉鲜虾饺 41

三鲜龙珠饺 38

乾隆御饺 43

时令杨桃 44

荷兰豆 45

笔筒虾仁春卷 84

韭香鹅肝卷 85

忌廉班戟 105

香炸鳕鱼卷 74

油酥面团 52

美味杏仁酥 52

干岛海螺酥 53

家乡萝卜酥 54

飘香莲藕酥 55

海棠花酥 80

至尊鲍鱼酥 56

柴把鳗鱼酥 87

花篮草莓挞 89

双菇竹节酥 57

开心松仁酥 88

奶香干层酥 93

海鲜酥筒 61

宫廷佛手酥 91

飞鸽酥 61

火蓉酥饼 90

芭蕉扇 59

爽脆马蹄酥 60

苹果酥 81

木鱼酥 62

长寿酥 63

老婆饼 92

赛场足球酥 83

鸿运当头 96

香橙葵花酥 95

蚝油叉烧酥 99

迷你菠萝派 100

金钩冬瓜酥 101

蜂巢一口酥 69

招财进宝 70

萱化酥 71

梅菜酥盒 72

绿茶三角酥 73

咖喱牛头酥 75

荷花酥 76

红梅花酥 85

天鹅酥 77

八宝黄金袋 78

泰国榴莲酥 79

瑶柱萝卜酥 79

米粉面团 1

艾汁糯香糕 1

果味雪葫芦 3

空心大气球 64

面象形蚕豆 19

岭南茭笋 19

青苹果 21

蚝油紫茄包 25

架下葡萄串 27

薄餐肉松卷 28

椒香金玉米 26

桂花米糕 30

竹香红豆糕 29

雨花石汤圆 31

香芒麦场 66

枣泥树根糕 32

云石糕 34

田园南瓜 35

金丝蜜枣 42

鲜果麻薯 69

麦汁青团 45

熊猫戏竹 46

香甜木瓜 48

药仙桃 49

世博海宝 50

台湾莲雾果 47

苋菜蒜仔果 51

杂色面团 7

水晶绿茶糕 7

抹茶西米粽 14

黄油煎藕饼 58

金丝薯蓉球 82

紫薯西米球 10

木瓜西米果 17

养生山药糕 65

木瓜雪媚娘 102

香兰沙律筒 103

乳酪蒸蛋糕 93

奶油泡芙 94

巧米黑森林 97

虎皮蛋糕卷 98

奶香糯米排 40

金沙杏仁球 68

亲子园 104

锦鱼溪水 106