第一章 城郊环境保育农业的内涵及现状 1
第一节 城郊农业的形成与发展 1
一、城郊农业的发展历程 1
二、城郊农业的发展形式 2
三、我国城郊农业的主要挑战和发展趋势 5
第二节 国内外城郊农业发展现状 9
一、国外城郊农业的发展现状 9
二、国内城郊农业的发展现状 12
第三节 城郊环境保育农业的内涵与特征 14
一、城郊环境保育农业的概念及提出背景 14
二、城郊环境保育农业研究的理论基础 17
三、城郊环境保育农业的系统特征 19
四、城郊环境保育农业的经营特征 23
五、城郊环境保育农业与城市、环境及可持续发展 26
参考文献 28
第二章 城郊环境保育农业的功能定位与结构优化 30
第一节 城郊环境保育农业的功能定位及其评价体系 30
一、城郊农业区的生态环境问题 30
二、城郊农业的功能定位 33
三、城郊农业的功能评价体系 35
第二节 城郊农业的结构优化与布局模式 43
一、城郊农业的结构优化模型 43
二、城郊农业布局模式的构建 48
第三节 国内典型城市群城郊农业的布局模式 51
一、北京市城郊农业布局 51
二、沈阳市城郊农业布局 52
三、南京市城郊农业布局 53
四、武汉市城郊农业布局 53
五、长沙市城郊农业布局 53
六、重庆市城郊农业布局 54
七、成都市城郊农业布局 54
参考文献 55
第三章 城郊农区环境富营养化控制技术 57
第一节 城郊农区环境富营养化风险 57
一、城郊农区环境富营养物质来源 57
二、城郊农区环境富营养化风险主要类型 58
三、城郊农区环境富营养化的防治对策 60
第二节 城郊农业区农田N、P削减技术 60
一、控制施肥技术 60
二、营养调控技术 62
第三节 城郊农业区N、P迁移和扩散的阻控 72
一、农田N、P迁移的控制途径 72
二、农田N、P流失拦截与阻控技术 73
第四节 城郊农业区点源污染防控技术 75
一、城郊农业区点源污染防控的主要途径 75
二、城郊村镇生活污水处理技术 76
三、农产品加工废弃物和高浓度废水的资源化利用技术 80
参考文献 83
第四章 城郊农业土壤环境质量保育技术 86
第一节 典型城郊区土壤质量状况 86
一、有机质和养分积累 86
二、土壤酸化 87
三、土壤盐渍化 89
四、土壤重金属污染 90
第二节 城郊区农业土壤退化防控技术 92
一、土壤酸化的修复与防控技术 92
二、盐渍化退化土壤的调理修复与质量提升 98
第三节 城郊重金属超标土壤的农业安全利用 103
一、轻度超标土壤的农业安全利用 103
二、中度超标土壤的农业安全利用 105
三、重度超标土壤的农业安全利用 122
参考文献 129
第五章 城郊农产品质量安全控制技术 137
第一节 城郊区农产品质量安全评价 137
一、城郊区农产品质量安全现状及其特殊性 137
二、城郊区农产品质量安全评价指标体系与方法 138
第二节 农产品质量源头控制技术 145
一、产地环境选择与控制 145
二、城郊污染物低积累蔬菜品种的筛选 147
第三节 农产品质量农艺控制技术 157
一、城郊区蔬菜硝酸盐农艺控制技术 157
二、城郊区农产品重金属污染农艺控制技术 160
第四节 农产品健康质量采储控制技术 163
一、采收技术 163
二、储藏技术 164
三、清洗技术 167
第五节 城郊区农产品质量安全控制技术规程 169
一、城郊区农产品质量安全控制指标体系及其关键控制点 169
二、城郊区蔬菜安全生产技术规程 173
参考文献 179
附录 183
附录A（资料性附录） 183
附录B（规范性附录） 灌溉水质量标准 184
附录C（规范性附录） 蔬菜生产常用农药及安全使用标准 185
附录D（规范性附录） 农产品质量安全相关标准 187
第六章 城郊畜牧业产品安全与环境风险控制 188
第一节 城郊畜牧业的特征与环境风险 188
一、城郊畜牧业地位、作用与功能 188
二、城郊畜牧业环境风险 188
第二节 城郊畜牧业产品质量保障技术 191
一、饲料安全生产技术 191
二、疫病综合防治技术 195
第三节 城郊畜牧业环境风险控制技术 197
一、畜禽养殖富营养物减排调控技术 197
二、病原菌迁移、检测与控制技术 200
三、废弃物资源化利用 206
第四节 城郊畜牧业布局与区域环境承载力 210
一、城郊畜牧业布局 210
二、区域畜牧业环境承载力 212
参考文献 216
第七章 城郊区安全高效农业生产模式 220
第一节 城郊区安全高效农业概述 220
一、城郊区安全高效农业的内涵和特征 220
二、国内城郊区安全高效农业的发展现状 220
第二节 城郊区安全高效农业生产模式构建与示范 223
一、城郊区安全高效农业生产模式的构建 223
二、城郊区安全高效农业生产典型模式 226
第三节 安全高效农业生产模式的效益评价与应用前景 250
一、效益评价 250
二、应用前景 251
参考文献 252
第八章 城郊区循环农业生产模式 253
第一节 循环农业概述 253
一、循环农业的内涵与特征 253
二、国内外循环农业模式的发展现状 253
第二节 城郊区循环农业生产模式构建与示范 257
一、模式的构建 257
二、城郊农业循环经济典型模式 266
第三节 循环农业生产模式的效益评价与应用前景 286
一、效益评价 286
二、应用前景 289
参考文献 290
第九章 城郊区特色景观生态农业生产模式 292
第一节 特色景观生态农业概述 292
一、特色景观生态农业的内涵和特征 292
二、国内外特色景观生态农业的发展现状 293
第二节 城郊区特色景观生态农业生产模式构建与示范 295
一、特色景观生态农业生产模式构建 295
二、城郊区特色景观农业生产典型模式 305
第三节特色景观生态农业的效益评价与应用前景 326
一、效益评价 326
二、应用前景 335
参考文献 336
第十章 城郊区资源节约型农业生产模式 338
第一节 资源节约型农业概述 338
一、资源节约型农业的内涵和特征 338
二、国内外资源节约型农业发展现状 338
第二节 城郊资源节约型农业生产模式构建与示范 340
一、资源节约型农业生产模式的构建 340
二、城郊资源节约型农业生产典型模式 341
第三节 资源节约型农业生产模式的效益评价与应用前景 378
一、效益评价 378
二、应用前景 381
参考文献 382
第十一章 城郊山地立体环境保育农业模式 384
第一节 城郊山地立体环境保育农业概述 384
一、城郊山地立体环境保育农业的内涵和特征 384
二、国内外城郊山地立体农业发展现状 386
第二节 城郊山地立体环境保育农业模式的构建与示范 389
一、山地立体环境保育农业生产模式的构建 389
二、城郊山地立体环境保育农业生产模式 391
第三节 城郊山地立体环境保育农业模式的效益评价与应用前景 418
一、效益评价 418
二、应用前景 422
参考文献 425