绪论 生物科学、技术与社会 1
第一章 生物科学与现代农业 6
第一节 繁殖与育种技术 7
第二节 植物病虫害和动物疾病的防治 18
第三节 现代农业 27
第二章 生物科学与工业 41
第一节 发酵工程与食品生产 42
第二节 酶工程 45
第三节 生物技术与生物工程制药 52
第三章 生物科学与健康 56
第一节 人类辅助生殖技术 57
第二节 基因诊断与基因治疗 63
第三节 器官移植 70
第四章 生物科学与环境保护 75
第一节 生物性污染与生物净化 76
第二节 合理利用生物资源 82